У липні індекс цін на молочну продукцію знизився на 2,5% — ФАО

Сегодня наше общество дошло-таки до осознания того, что быть здоровым и правильно питаться – безальтернативная тенденция здорового социума. «Мы есть то, что мы едим» - известное утверждение, которое является для нас, редакции, постоянным лейтмотивом, основным идейным тоном тематики нашего журнала в том смысле, что качество продуктов питания животного происхождения напрямую зависит от того, чем кормят животных и птицу. Качественный корм – качественный продукт – качественная жизнь человека.

Блок «Кормопроизводство» в этом номере стоит первым. Он включает ряд интереснейших материалов по современным технологиям комбикормовой отрасли, которые постоянно совершенствуются и должны доноситься до нашего читателя и изучаться, чтобы у специалистов всегда был выбор – что использовать на своем предприятии для выгоды и успеха. На стр. 8-10 «КОНСТАНТА: Особенности нашей технологии кормопроизводства дают отличные результаты»; на стр. 11-13 статья от компании «Эвоник» «Качество гранул: проблемы и предложения по их решению»; на стр. 16-17 – «Известняк от «ВБА»: качество прежде всего!».

Качество – ключевой, но многосмысловый термин. Качественный рацион кормления подразумевает, в первую очередь, сбалансированность питательных веществ. Этому посвящены мировые исследования, над этим постоянно трудятся специалисты-«кормовики», об этом пишем и мы. Важнейший компонент кормов – белок – не только главный строительный материал живой ткани, но и самый дорогой. Как не навредить приростам, но уменьшить стоимость корма, оптимизируя белковую составляющую? «Інноваційний білковий кормовий продукт для ефективного вирощування курчат-бройлерів» (стр.18-19), «Ферментовані соєві концентрати покращують і здешевлюють корми для птиці та свиней» (стр. 32-33), «Раціони зі зниженим вмістом протеїну в годівлі свиней» (стр. 34-35).

Почти в каждом номере журнала мы даем материалы по пробиотическим продуктам. Они – бесценное изобретение человечества, отказывающегося от химикатов и антибиотиков в пользу расширения применения молочнокислых бактерий, био- и дрожжевых продуктов и т.п. «Основною метою птахівництва є отримання продукції без антибіотиків» - статья компании «СГП «МБС», которая предлагает альтернативную схему воздействия на патогены и оздоровления стада без риска для здоровья человека в последующем.

Полезного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Показатели экспорта молочных продуктов в августе показали незначительный рост в сравнении с июлем. Этому служила «оттепель» экспортных цен. Суммарный экспорт составил 23,4 млн долл, что на 2,04% больше, чем в июле, но практически на 23% меньше, чем в августе прошлого года.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

Экспорт молока и сливок в августе составил 2 тыс. т (+ 37,2%) на общую сумму 1,4 млн долл. (+ 12,7%). Основными рынками сбыта были: Молдова, Ливия и Польша, которые суммарно обеспечили 70% всех поставок. В то же время, импорт данной группы растет еще активнее и по итогам августа показал двойной прирост по сравнению с июлем и составил 187 т на сумму 227 тыс. долл. Больше всего к нам завозили продукта из Германии.

Больше проседание продаж в августе было по молоку и сливках сгущенных — минус 13,72% в натуральном выражении — 4,3 тыс. т и минус 12,2% в денежном выражении — 6,9 млн долл. Больше всего продукции было поставлено в: Бангладеш (1,2 млн долл.) и Казахстан (1 млн долл.).

Продажа кисломолочной продукции на внешние рынки также сократился на 10,9% и составил 481 т, общей стоимостью 838 тыс.долл. (+ 2,57%). Продавали ее больше в Молдову (176 тыс. долл.) и Грузию (107 тыс. долл.).

Проседание в 6,8% отмечают также по сыворотке — 2,23 тыс. т на сумму 1,6 тыс. долл. (-2,7%). Продавали всего, по-прежнему в Китай — 742 тыс. долл.

Продажи масла выросли на 8,29% в натуральном выражении — 2,2 тыс. т. Общая стоимость экспорта составила 9,6 млн долл. (+ 8,41%). Практически все отгрузки в августе шли в Нидерланды — 2,1 млн долл.

Ощутимо на статистике отразилось налаживания продаж сыра. Его экспорт в августе вырос на 21,8% в натуральном выражении (833 т.), а в денежном — на 22,4% (3 млн долл.). Основными импортерами были: Казахстан (1,3 млн долл.), Молдова (817 тыс. долл.) и Египет (488 тыс. долл.).

Экспорт молочных продуктов в 2017—2018 гг., млн долл.

Источник: АВМ по данным ГФСУ

Производство замороженной курятины в Украине за год выросло на 5,7%. Об этом свидетельствуют данные Госстатистики, передает УНН.

Так, в 2019 году в Украине было произведено 128 тыс. тонн продукта, тогда как в 2018 году - 121 тыс. тонн. Речь идет о производстве замороженных тушек кур, цыплят.

Производство свежей и охлажденной курятины также возросло - на 4,9% в год. В 2019 году украинские птицеводы произвели 388 тыс. тонн продукта, год назад - 369 тыс. тонн. Речь идет о производстве свежих и охлажденных частей тушек кур, цыплят.

Источник: УНН

Благоприятная погода в Украине способствует ускорению уборки подсолнечника и сои, однако большинство посевов еще не созрела, поэтому поставки подсолнечника нового урожая задерживаются.

Закупочные цены на сою в Украине остаются под давлением снижения мировых биржевых котировок и увеличения спроса на высокопротеиновый сою без ГМО. Экспортеры по сою с ГМО предлагают в порту 500 долл./т или 15-15,3 тыс. грн/т, тогда как переработчики с доставкой на завод готовы платить 15,5−16 тыс. грн/т. Цены на сою без ГМО выросли в порту на 20-30 долл. / т до 620-630 долл./т или 19-19,2 тыс. грн / т, тогда как на базисе DAP границу с Польшей или Беларусью экспортеры предлагают за нее 640-650 долл. / т. переработчики по сою без ГМО готовы платить 18,5-19 тыс. грн/т с доставкой на завод. 

Кроме того, ноябрьские фьючерсы на сою на бирже в Чикаго за две недели снизились на 4,4% до 468,1 долл. /т под давлением увеличения прогнозов производства сои в США в результате корректировки площадей сева и уборки, которые будут обнародованы Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Эксперты ожидают, что урожай сои в Украине вырастет по сравнению с прошлым годом на 20% до 3,7−3,8 млн т, что увеличит объемы предложений сои с ГМО. Это позволит переработчикам не переплачивать за сою по сравнению с экспортерами, как в прошлом году. Премия за сою без ГМО в текущем сезоне может достичь 100-150 долл./ т, что побудит производителей к увеличению площадей сева сои без ГМО, особенно учитывая новое законодательство, ужесточающее ответственность за оборот продукции с ГМО.

agravery.com