Цены на свиней в Украине и ЕС: стоит ли беспокоиться?

Африканская чума свиней в Польше вызывает значительный ущерб промышленности, но экспорт мяса в США продолжает расти благодаря созданию зон контроля распространения болезни.

В 2018 году Польша экспортировала в США почти 61 тыс. тонн свинины на сумму почти 150 млн евро. Африканскую чуму свиней впервые обнаружили в Польше в 2014 году и распространилась она на несколько регионов, включая Люблин и Мазовию.

Свиноводство имеет решающее значение для экономики Польши, учитывая экспорт в размере около 1,5 млрд евро, а также внутренние продажи, ведь население страны потребляет более 40 кг свинины на душу в год.

Стремясь поддержать экспортеров свинины, польское правительство создало специализированные зоны охраны здоровья животных в пределах страны, которые предназначены для обеспечения потребителей свининой с зоны, свободной от АЧС.

Эта программа зонирования регулируется Генеральной ветеринарной инспекцией Польши. В зоне охраны и наблюдения производителям запрещают перевозить свиней из хозяйства, и все владельцы свиней обязаны немедленно сообщить районного ветеринарного врача о случаях гибели или болезни свиней в хозяйстве.

Когда в Польше обнаружили АЧС, органы власти, в сотрудничестве с Европейской Комиссией, создали 3 различные зоны, каждая из которых регулируется различными правилами, в зависимости от риска заражения. Зона 1 является буферной зоной, где вирус фактически не распространяется, в зоне 2 случаи заболевания в популяции диких кабанов, а зона 3 содержит АЧС как в популяции коммерческих свиней, так и в популяции дикого кабана.

PigUA.info по материалам meat-inform.com

В проекте 2020 господдержка АПК будет сосредоточена на компенсации ставки банковских кредитов для приобретения земли фермерами.

Об этом заявил сегодня на пресс-брифинге премьер-министр Алексей Гончарук, раскрывая подробности проекта государственного бюджета на 2020 год.

«Мы изменили подход в государственной поддержке агросектора. Вместо дотирования крупных предприятий мы сфокусируемся на том, чтобы в случае принятия земельной реформы компенсировать процентную ставку для фермеров (малых предприятий)», — говорит он.

Других деталей о распределении господдержки глава правительства не раскрыл.

AgroPolit.com.

В начале второй декады января закупочная цена несколько увереннее интегрировала сезонный тренд. Так, если в течение третьей недели ослабление цен не имело повсеместный характер, то уже в начале третьей декады месяца свинохозяйства реализуют живок на 0,5-2 грн/кг дешевле. Как следствие, диапазон цен на свинину живым весом на этой неделе понизился до 43-46 грн/кг, а средняя плановая отметка опустилась до 45 грн/кг, потеряв 2,7%.

По отзывам мясоперерабатывающих предприятий реализация малоактивна, что соответствует традиционному зимнему затишью на рынке мяса и мясных продуктов. Кроме этого, дополнительным фактором влияния на изменение закупочных цен и сбыт служили аномальные погодные условия в отдельных регионах страны. Это и несколько ограничило радиус работы заготовителей, создало дополнительные препятствия для осуществления планов по реализации продукции, а также удерживает потребителей дома. В то же время, поставщики колбасных изделий отметили активный спрос на последние из-за оттока потребителя с рынков за неблагоприятной погоды.

При этом представители мясопереработки не испытывают нехватки сырья при существующем уровне спроса и констатируют как достаточное предложение свиней убойных кондиций, так и животных, чей вес превышает привычную убойную массу. Учитывая это операторы настроены на сужение ценового диапазона и продолжение нисходящего движения внутренних котировок до завершения зимы. В то же время, ранний приход Пасхальных праздников будет служить фактором, который будет ограничивать длительность ниспадающей динамики на рынке живка.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

Источник: Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины»

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Исследования ученых из Геттингенского университета по кормления птицы кормами из насекомых и микроводорослей показали, что оба источника белка является соответствующей стойкой альтернативой соевому шрота.

Несмотря на то, что вегетарианские и вегетарианские диеты становятся все более популярными в Западной Европе, во всем мире растет спрос на продукты животного происхождения. Однако выращивание кормов для животных часто сопровождается изменениями землепользования, такими как вырубка лесов, и поэтому ученые ищут альтернативные виды кормов.

Исследовательская группа изучила, влияние на цыплят-бройлеров откорма с помощью кормов, основными источниками белка которых были соевый шрот, спирулина или насекомые.

Мясо кур, которых кормят личинками личинок черного солдата, по качеству такое же, как и мясо птиц, употребляли корма на основе шрота. Добавление в корм спирулины делает окраску мяса более интенсивным, а вкус - насыщеннее.

Доктор Брайан Алтманн, ведущий научный сотрудник Геттингенского университета, сказал: «В целом, оба корма насекомые и водоросли) оказались потенциальными альтернативами соевого шрота».

Meat-Inform