Исследования ученых из Геттингенского университета по кормления птицы кормами из насекомых и микроводорослей показали, что оба источника белка является соответствующей стойкой альтернативой соевому шрота.
Несмотря на то, что вегетарианские и вегетарианские диеты становятся все более популярными в Западной Европе, во всем мире растет спрос на продукты животного происхождения. Однако выращивание кормов для животных часто сопровождается изменениями землепользования, такими как вырубка лесов, и поэтому ученые ищут альтернативные виды кормов.
Исследовательская группа изучила, влияние на цыплят-бройлеров откорма с помощью кормов, основными источниками белка которых были соевый шрот, спирулина или насекомые.
Мясо кур, которых кормят личинками личинок черного солдата, по качеству такое же, как и мясо птиц, употребляли корма на основе шрота. Добавление в корм спирулины делает окраску мяса более интенсивным, а вкус - насыщеннее.
Доктор Брайан Алтманн, ведущий научный сотрудник Геттингенского университета, сказал: «В целом, оба корма насекомые и водоросли) оказались потенциальными альтернативами соевого шрота».
