Тест от немецких ученых позволяет узнать, чем кормили животное

23-мар-2017

Молоко от коров, содержащихся в естественных условиях, отличается от того, что дают животные, питающиеся комбикормом. В частности, речь идет о продуктах гликирования. Именно они стали маркером в тесте на определение происхождение молока - метод разработан учеными из Технического университета Дрездена(Германия).

Продукты гликирования образуются в реакции сахара с белками при термической обработке комбикорма. Коровы на экологическом содержании получают преимущественно пищу, не подлежащую подогреву: трава, силос и проч. Поэтому продуктов гликирования в их молоке гораздо меньше.
 
Запатентованный метод ученых из Дрездена будет представлен ими 31 марта на конференции регионального отделения Общества по химии продуктов питания в Халле.

Источник: Медикфорум

Читайте также:
Молоко, яйца, говядина: Украина договаривается с Индонезией о расширении экспорта
20-авг-2021

Открытие новых возможностей для экспорта украинской продукции и уменьшение количества нотификаций - вопросы, которые обсуждались во время встречи Председателя Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкая и Чрезвычайного и Полномочного Посла Украины в Республике Индонезия Василия Гамянина.

«Рынок Индонезии является одним из перспективных для украинского экспорта. Очень надеюсь, что мы сможем не только выйти на него с новыми товарными позициями, но и углубить сотрудничество по тем направлениям, которые у нас уже есть», - отметила Владислава Магалецкая.

Украина договаривается с Индонезией об открытии рынка страны для нескольких товарных позиций, среди которых - молоко и молочные продукты, столовые яйца, говядина и тому подобное. Интенсификация этой работы - одна из главных задач специалистов Госпродпотребслужбы и украинских дипломатов.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
В 2018 поголовье свиней будет самым низким за всю историю современной Украины
23-окт-2017

Андрей Панкратов, эксперт рынка и аналитик ФАО, подробно рассказал о поголовье в Украине по состоянию на 1 октября, объяснил причины уменьшения количества свиней как в промышленном секторе, так и в хозяйствах населения и сделал прогноз на следующий год.

«Мы неоднократно слышали о том, что поголовье свиней в стране в начале 2017 оказалось самым низким почти за 10 лет, но интересно, как дела сейчас? Сразу скажу - ухудшились. То есть поголовье продолжало сокращаться.

На самом деле, с начала года поголовье немножко увеличилось, но из-за сезонных колебаний сравнивать его имеет смысл только с соответствующим месяцем прошлого года. И здесь мы увидим, что отставание от прошлогодних показателей по состоянию на 1 октября достигло уже 9,3% (6 млн. 762 тыс. голов против 7 млн. 454 тыс. голов), тогда как на 1 января разница составляла 5,8%.

Наибольшее сокращение произошло в категории сельскохозяйственных предприятий. На 1 октября там содержалось на 10,1% меньше свиней чем в прошлом году (3, 427 млн голов против 3,814), хотя на начало года отставание было на уровне всего 3,7%. Факторов этого сокращения много - это и АЧС, и низкая доходность в прошлом году, последствия которой стали проявляться в полной мере, и достаточно высокие цены на живца, которые подбадривали реализацию, и ремонт мощностей и обновление поголовья сразу на нескольких крупных предприятиях.

В хозяйствах населения сокращение свиного поголовья происходит без ускорения и продолжает тренд последних семи лет. На 1 октября разница с предыдущим годом составляла 8,4% (3,334 млн. голов против 3,639), а на 1 января она была не намного меньше - 8,1%.

Доля поголовья в сельхозпредприятиях на 1 октября составила 50,7%, что уже немного меньше чем в прошлом году (51,2%), но все еще выше половинной отметки.

Итак что нам дает понимание этой картины? Во-первых, это то, что тенденция сокращения поголовья свиней в хозяйствах населения продолжается и она почти не реагирует на временные рыночные факторы, то есть эволюционной. Профессиональный свиноводческий сектор, напротив, довольно чувствителен к изменениям доходности и рискованности бизнеса и проявляет довольно логичную и прогнозируемую реакцию. Пока эта реакция является немного запоздалой, ведь, например, в ЕС и пик цен произошел раньше и соответствующее увеличение производства произошло скорее, но все же появляются признаки устойчивого рынка и у нас.

Таким образом, несмотря на все риски, связанные с АЧС, можно ожидать, что профессиональный свиноводческий сектор покажет рост поголовья (точнее уменьшит отставание от прошлого года, учитывая сезонную тенденцию на спад в это время) уже в ближайшие месяцы, поскольку доходность бизнеса значительно улучшилась и сейчас самой высокой за последние три года. В то же время, перекрыть этим спад поголовья в хозяйствах населения пока нереально и общее свиное поголовье на начало следующего года ожидаемо будет самым низким за всю современную историю Украины - на уровне 6,1 млн. голов, по нашим расчетам.

pigua.info

Узнать подробнее
В Украине ухудшились показатели во всех отраслях, кроме аграрной, — НБУ
24-июня-2020

В I квартале 2020 ухудшились показатели деятельности практически всех отраслей экономики, за исключением сельского хозяйства (последнее в основном из-за исчерпания статистического эффекта, связанного со смещением сроков сбора урожая предыдущего квартала).

Об этом сообщают аналитики НБУ.

Наибольшее отрицательное влияние наблюдался в сфере транспорта и большинстве секторов услуг. Валовая добавленная стоимость в сфере размещения и общественного питания снизилась на 8,8% г/г, других услуг — на 13% г/г, транспорте — 8,6% г/г.

Дополнительным негативным фактором для показателей транспорта было сокращение транзита газа.

За сложной ситуации в бюджетном секторе снижалась валовая добавленная стоимость в тех видах деятельности, которые финансируются преимущественно из бюджета: образования, здравоохранения, государственном управлении и обороне.

Существенно снизилась валовая добавленная стоимость в промышленности, в частности из-за теплой погоды, сказалось на показателях энергетики, а также в строительстве.

Валовая добавленная стоимость сектора финансовой и страховой деятельности снижалась через уменьшение доходов банков и роста расходов. Зато росла торговля, а также сфера информации и телекоммуникаций через увеличение спроса населения на услуги доступа к интернету, в том числе из-за перехода на дистанционную форму работы, — говорится в сообщении.

milkua.info

Узнать подробнее
Мінагрополітики зробило перший крок до видачі ветеринарних рецептів в електронній формі
05-дек-2022

22 листопада 2022 року Міністерство юстиції України зареєструвало наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 29 вересня 2022 року № 752, яким затверджено Форми та правила видачі ветеринарних рецептів.

Наказ розроблено відповідно до частини десятої статті 77 Закону України від 04 лютого 2021 року № 1206 «Про ветеринарну медицину». Мета — імплементувати вимоги Регламенту (ЄС) 2019/6 Європейського Парламенту та Ради від 11 грудня 2018 року щодо ветеринарних лікарських засобів та скасування Директиви 2001/82/ЄC.

Обіг ветеринарних лікарських засобів відповідно до вимог Закону про ветеринарну медицину вимагає видачу ветеринарних рецептів, якщо відповідна вимога зазначена в рішенні про його державну реєстрацію.

Крім того, частиною другою статті 77 вказаного Закону визначено перелік ветеринарних лікарських засобів, які відпускаються за ветеринарним рецептом.

Ветеринарний рецепт видає ліцензований ветеринарний лікар або ветлікар ліцензованого закладу ветеринарної медицини. У випадках, визначених Законом, ветеринарні рецепти можуть також видаватися іншими спеціалістами ветеринарної медицини (крім протимікробних ветеринарних лікарських засобів або інших ветеринарних лікарських засобів, що вимагають попереднього точного діагнозу лікаря).

Ветеринарний рецепт видається тільки після клінічного огляду та/або здійснення інших діагностичних заходів, достатніх для визначення стану здоров’я тварини чи групи тварин.

Ухвалення цього наказу сприятиме посиленню контролю за обігом та використанням ветеринарних лікарських засобів, забезпечить гармонізацію ветеринарного законодавства України з вимогами права Європейського Союзу та дозволить мінімізувати можливі випадки неякісного лікування та/або профілактики хвороб тварин.

Крім того, впровадження електронного ветеринарного рецепта, що створюється, зберігається та передається з використанням інформаційно-комунікаційної системи компетентного органу, дозволить мінімізувати помилки при їх виписуванні та сприятиме покращенню ветеринарного обслуговування населення.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок