Темпы экспорта зерна из Украины значительно отстают от прошлогодних

Развитие отрасли животноводства в значительной степени зависит от системы кормления животных и кормовой базы. Увеличение производства и ассортимента комбикормов обеспечит потребности крупнейших потребителей этой продукции — отраслей птицеводства, свиноводства и скотоводства.

Об этом заявил заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Виктор Шеремета.

«Основой кормления сельскохозяйственных животных являются комбикорма, которые влияют на продуктивность животных и качество продукции из нее. Внедрение передовых технологий и нового оборудования на производстве улучшит качество комбикормов. Кроме того, это продукция с добавленной стоимостью, что будет стимулировать производителей выходить на внешние рынки сбыта», — отметил Виктор Шеремета.

По его словам, объемы производства комбикормов имеют прямую зависимость от количества поголовья с.-х. животных. Так в прошлом году удалось стабилизировать количество поголовья КРС на сельхозпредприятиях.

minagro

 Экспорт свинины из Европы снизился на 10% по сравнению с годом ранее, и региональный рынок пытается приспособиться к ситуации. Китай закупил на 10% меньше европейской свинины в течение первых двух месяцев текущего года, чем в тот же период 2017 г.
Тем не менее, цены сбалансированы на отметке 1,10 -1,20 € / кг живого веса, немного ниже, чем год назад, когда в среднем на рынке ЕС цена оставалась на уровне € 1,24. Столкнувшись с этой ситуацией, испанские производители увеличивают вес свиней, чтобы покрыть предельные потери.
«Вес значительно выше средних показателей за последние 4 года – на 1,78 кг выше, чем год назад, и на 3,5 кг больше по сравнению с 2015. С одной стороны, убойный вес растет из - за изменения рынка. С другой стороны, потребители обращают внимание на качество мяса. И это помогает разбавить постоянные издержки производства. Поставки свиней на убой сократились, но спрос приспособился к данной ситуации. Цена мяса препятствует росту производства, сокращает темпы убоя, чтобы не ухудшить ситуацию на рынке», отмечает Мерседес Вега, генеральный директор компании Genesus по Испании, Италии и Португалии.

Источник – All Retail

По предварительным данным 2017 года, в структуре потребления мяса украинцами доля птицы остается наиболее весомой — 48%, почти в 1,5 раза превышая уровень рациональных норм. При этом на свинину приходится 37%, на говядину — только 14%, на другие виды мяса — 1% мясного рациона.

Об этом сообщила старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Пашко, сообщает пресс-служба ННЦ.

По ее словам, такой дисбаланс в объемах потребления различных видов мяса обусловлен низким уровнем покупательной способности населения и большей конкурентоспособностью курятины по розничной цене по сравнению с говядиной и свининой.

Читайте также: В мире растет спрос на мясо, молоко и яйца

Если розничная цена мяса птицы (тушки) в декабре 2017 года составляла в среднем 53,91 грн/кг, то свинина с костью (отруба бедра) стоила 93 грн/кг, а свинина без кости — 113,46 грн/кг.

В том же месяце за один килограмм тазобедренной части говядины в среднем следовало заплатить 92,18 грн/кг. Говядина без кости стоила 117,77 грн/кг.

«В среднем говядина и свинина были дороже мяса кур в тушках в 1,7-2,2 раза. Такой ценовой разрыв и обусловил увеличение потребления мяса птицы», — пояснила Светлана Пашко.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, при существующем уровне конкурентоспособности структура потребления мяса будет сохраняться и в 2018 году. То есть доля мяса птицы и в дальнейшем будет занимать около половины в мясном рационе украинский.

«При этом потребление говядины и свинины может уменьшаться. Среди основных причин — существующие тенденции сокращения поголовья крупного рогатого скота, частые вспышки вируса африканской чумы свиней, а также ценовые тренды в Украине и низкая покупательная способность населения», — отметила Светлана Пашко.

PigUA.info по материалам agravery.com

Ученые из Института Фридриха Леффлера (FLI) (Германия) обнародовали первые результаты исследований восприимчивости разных видов животных к COVID-19. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ученые начали исследование инфицирования свиней, кур, летучих мышей и сусликов несколько недель назад. Первые результаты показали, что фруктовые летучие мыши и суслики восприимчивы к инфицированию SARS-CoV-2, в то время как свиньи и цыплята — нет.

Больше всего люди контактируют с домашними животными. Поэтому на восприимчивость к COVID-19 протестовали свиней и цыплят. В ходе опыта возбудителей вируса SARS-CoV-2 вводили животным в нос, чтобы имитировать естественный путь инфицирования. В частности, ученые исследовали, инфицируются ли животные, размножаются ли возбудители, проявляются ли симптомы заболевания. Кроме того, было проведено тестирование, чтобы определить, могут ли животные выделять патогены и таким образом нести потенциальную опасность для человека. В условиях эксперимента ни свиньи, ни цыплята НЕ заразились SARS-CoV-2. Согласно имеющейся в настоящее время информации, они не подлежат действию вируса и соответственно, не несут риска для здоровья человека.

В частности, важной находкой считают восприимчивость сусликов, поскольку их можно использовать в качестве модельных животных для тестирования вакцин или лекарств.

Полная оценка всех тестовых серий займет некоторое время, поэтому окончательные результаты ученые ожидают в начале мая.

pigua.info