Сокращение промышленного поголовья птицы остановилось

Экспорт курятины из Украины в 2021 г. прогнозируется на уровне 400 тыс. т, что на 7% ниже предыдущего прогноза в январе  (430 тыс. т) и на 6,5% ниже показателя за 2020 год (428 тыс. т).

Об этом свидетельствуют данные отчета USDA.

Согласно отчету, в 2021 г. мировой экспорт курятины совместно с США достигнет 11,95 млн т, при этом на США припадает почти 28% от мирового объема (3,34 млн т).

В рейтинге крупнейших мировых экспортеров мяса птицы в 2021 года, по прогнозу USDA, Украина разделит 6 и 7 место с Китаем.

В ТОП-10 поставщиков мяса птицы, согласно отчету USDA, войдут:

 latifundist

Універсальної поради, який вид чи сорт озимих обирати фермерам, немає. Водночас кожне господарство має орієнтуватися на аналіз ґрунту, умови вирощування і фінансові можливості.

Про це розповів директор «НДІ Аграрного Бізнесу» «Науково-виробничої агрокорпорації Степова» Сергій Старишко у матеріалі «Готуй сани влітку, а насіння озимих після жнив» на Kurkul.com.

Проте експерт зазначає, що у степовій зоні кращий результат дає насіння вітчизняної селекції.

«У степовій зоні конкуренції українській селекції немає. Часто буває так, що наше українське насіння дешевше, ніж імпортне і фермери думають, раз недороге — значить неякісне. Але треба розуміти, що у нас виробництво дешевше. Фермери купують закордонне, сіють на кращі ділянки, і все одно виходить середній врожай. А українським посівматом досівають обліг чи схил балки і скаржаться, що низька врожайність», — пояснив Сергій Старишко.

Також експерт радить щороку 15−20% площ виділяти під нові сорти і підбирати матеріал адаптований під умови вирощування в господарстві. Якщо ж фермер має власний посівний матеріал і впевнений в ньому, експерт радить обов’язково провести його протруювання, калібрування та сепарування.

«Щорічно ми виробляємо близько 5 тис. т насіння озимих зернових високих генерацій під реалізацію і на власний посів. Також на заводі Агрокорпорації „Степова“ надаємо послуги з комплексного доопрацювання насіння за європейськими стандартами з мінімізацією травмування. У нас два насіннєві заводи з обладнанням компаній Петкус та Кімбрія, і ми під замовлення можемо обробляти насіння для клієнта, від первинної очистки до протруювання з затарюванням включно», — підсумував Сергій Старишко.

В январе-июне 2020 года оборот торговли сельскохозяйственными товарами между Украиной и Европейским Союзом уменьшился на 5,1% — до $ 4,6 млрд, из которых $ 3 млрд пришлось на экспорт, а $1,6 млрд — на импорт.

Об этом информирует Николай Пугачев, член-корреспондент НААН, заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», передает пресс-служба учреждения.

«Уменьшение экспорта и увеличение импорта привели снижение положительного для Украины сальдо в $1,4 млрд», — говорится в сообщении.

Крупнейшими торговыми партнерами для Украины в ЕС остаются шесть стран — Нидерланды, Польша, Испания, Италия, Германия и Франция. Их совокупная доля составляет около 75% оборота взаимной торговли сельскохозяйственными товарами.

«Основные объемы поставок в Евросоюз Украина обеспечивает за счет зерновых (миллиард долларов) и масличных ($ 145 млн) культур, масел и жиров ($ 957 млн), остатков и отходов пищевой промышленности ($ 227 млн)», — рассказывает Пугачев.

Следует заметить, что в импорте в Украину из европейских государств отсутствует четко выраженная товарная структура. В большей степени осуществляется закупка:

табачных изделий — $ 130 млн,

продуктов для кормления животных — $ 106 млн,

алкогольных напитков — $ 130 млн,

различных пищевых продуктов, в т. ч. экстрактов кофе, чая, соусов — $ 150 млн,

молокопродуктов — $ 131 млн.

«От начала 2020 года отечественными экспортерами были полностью использованы годовые квоты на мед, ячменную крупу и муку, обработанный крахмал, консервированные томаты, яблочный и виноградный соки», — подчеркнул ученый. По мнению Николая Пугачева, несмотря на то, что в целом для Украины показатели внешней торговли сельскохозяйственной продукцией с Евросоюзом в I полугодии 2020 ухудшились, это не является критическим. Ведь в третьем и четвертом кварталах вероятные заметные сдвиги в ее объемах, что будут предъявляться урожаем в новом сезоне.

ukrinform

Кормовые добавки с эфирными маслами гвоздики и розмарина в рационе питания КРС могут улучшить вкусовые параметры говядины, не изменяя при этом ее химический состав, однако критически важно, чтобы такие добавки были инкапсулированы. К такому выводу в рамках совместного исследования пришли ученые из Бразилии и Португалии.

Исследователи обнаружили, что указанные кормовые добавки не влияют на тип выращиваемых волокон, химический состав мяса и концентрацию жирных кислот. Вместе с тем их использование увеличило длину саркомера, а также содержание растворимого коллагена в ткани. В свою очередь это позитивно сказалось на таком параметре, как нежность мяса.

Этот эффект наблюдается при поступлении добавки в организм животных только внутри капсул, а не в свободном виде. Необходимы дополнительные исследования для того, чтобы лучше понять процессы, которые при этом происходят в организме животных.

По материалам Feed Navigator