Фермерам варто щороку виділяти 15-20% площ під нові сорти

Ожидаемого оживления экспорта в июне так и не произошло. Поставки были на уровне мая и обеспечили для Украины 24,5 млн долл, что на 1,4% выше показателей мая, но на 15,6% меньше, чем в прошлом году. Тем не менее, полугодие было закрыто в позитивном ключе за счет высоких показателей экспорта в первые месяцы года — 139,5 млн долл. (+19%).

Больше проседание продаж в июне было по молоку и сливках несгущенных — минус 46% в натуральном выражении — 1,6 тыс. т и минус 46,5% в денежном выражении — 1,2 млн долл. Больше всего продукции было поставлено в: Польшу (344 тыс. долл.), Молдову (303 тыс. долл.) и Ливию (241 тыс. долл.).

Проседание в 23% отмечают также по сыворотке — 1,99 млн долл. Всего было продано 3 тыс. т сыворотки, на 22,9% меньше, чем в мае. Продавали всего, по-прежнему в Китай — 1,1 млн долл.

Сократились также продажи масла на 8% в натуральном выражении — 2,4 тыс. т. Цена тонны масла колебалась в пределах 4,4−4,5 долл./кг. Продавали его больше всего в Марокко и Нидерланды — 2,7 и 2,3 млн долл., соответственно.

При этом, значительно выросли продажи группы молока и сливки сгущенные. Всего было продано 4,4 тыс. т (+36,8%, по сравнению с маем) общей стоимостью 7 млн ​​долл. (+36%). Продавали в: Бангладеш (2 млн долл.), Казахстана (1,3 млн долл.) и Грузию (455 тыс. долл.).

Прирост экспорта также был зафиксирован при продаже кисломолочной продукции — на 60,8% в денежном и 18,2% в натуральном выражении. Всего было продано 584 т кисломолочных продуктов на общую стоимость 1,37 млн долл. Основными импортерами были: Казахстан (1 млн долл.), Молдова (176 тыс. долл.) и Грузия (102 тыс. долл.).

Экспорт молочных продуктов в 2017—2018 гг., млн долл.

Источник: АВМ по данным ГФСУ

Dairy Reporter сообщает о новой технологии, разрабатываемой компанией Top BV, Вагенинген, которая даст возможность голландским фермерам пастеризовать и паковать молоко от конкретной коровы.

Фермер Матис Баан будет первым, кто внедрит эту технологию у себя на ферме. Он говорит: «Каждая корова уникальна, поэтому и у молока каждой коровы свой вкус. У одной он может быть сливочным, со вкусом мороженого, у другой — сладким».

В супермаркетах Голландии скоро появятся бутылки со сладким молоком от коровы по имени Клара — Клара 8 и от коровы Флорти — со сливочным вкусом.

По мнению Top BV, для менеджеров, желающих инноваций, в молочной отрасли есть много возможностей для реализации замыслов. В течение последних двух лет компания работает с несколькими фермерами над поставкой на рынок безопасного сырого молока.

milkua.info

Переработчики массово переключаются на сырье, которое производят фермы, вместо молока которое сдает населенияе.

Молоко, произведенное в сельскохозяйственных предприятиях качественнее, чем то, что произведено в частных домохозяйствах. В молоке с фермерских хозяйств нет такой резкой сезонности, а разница в цене (в среднем за год) не столь ощутима, как была раньше.

Во второй половине октября, цены на качественное сырье, произведенное украинскими сельхозпредпринимателями стартовали от 9 грн/кг, стоимость молока больших объемов превышает 10 грн/кг, средняя расчетная цена составляет 9,7 грн/кг.

В среднем молоко что производит население в Украине стоит 5-6 грн/кг, что с учетом заготовительных и логистических затрат составляет 7-8 грн/кг.

В связи со снижением экспортной активности на сырьевом рынке увеличились предложение оптовых объемов.

По словам экспертов, в ноябре не стоит ожидать роста закупочной стоимости, по крайней мере, в первых числах места.

milkua.info по материалам infagro

Украине следует работать над упрощением прохождения таможенных процедур для производителей пищевой продукции в условиях зоны свободной торговли (ЗСТ) с Евросоюзом.

Об этом заявил заместитель генерального директора Группы компаний «Укрлендфарминг» (Ukrlandfarming) Игорь Петрашко.

Он добавил, что декларирование должно происходить в автоматическом режиме, декларации — приниматься до того, как машина проходит границу, чтобы максимально сократить потери времени на оформление документов — до получаса или часа.

«И самое важное: надо выровнять условия доступа к финансированию. Никто не говорит о ставке в 2−3 процента в гривне, но на уровне инфляции — 8−8,5% с учетом маржи банков, финансирование должно быть доступным. У нас же пока при инфляции в 9,8% в 2018 году учетная ставка составляла 17%. В Германии, например, при уровне инфляции 1,72% ключевая процентная ставка Европейского центрального банка остается на уровне 0 процентов, то есть, фактически, является отрицательной», — отметил Петрашко.

Infagro.com.ua