С начала 2021 цены на свиней в ЕС остаются стабильными

Исследовательская группа из Технического университета Мюнхена смогла разработать технологию производства L-метионина, для которого не требуется применение синильной кислоты – токсичного химиката, из-за которого любой производственный комплекс, выпускающий L-метионин, должен быть оборудован современными системами безопасности.

По словам специалистов, им удалось разработать и уже опробовать на практике новый ферментативный процесс, благодаря которому аминокислота может синтезироваться без синильной кислоты. Они подробно описали свою технологию в материале,  опубликованном в международном научном журнале Nature Catalysis.

В перспективе новая технология сможет расширить объем мирового рынка L-метионина – важнейшего компонента, используемого в кормлении продуктивного скота. В настоящее время в мире ее производится около 1 млн тонн в год, однако потенциальный объем потребления значительно превышает эту цифру.

По материалам Nature Catalysis

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Согласно информации главных управлений Госпродпотребслужбы в Полтавской, Черниговской, Черкасской и Харьковской областях, в связи с выполнением мероприятий по ликвидации случаев заболевания африканской чумой свиней (АЧС), решениями государственных чрезвычайных противоэпизоотических комиссий при ОРЖИЦКИЙ, Борзнянской, Чернобаевской, Жашковской и Нововодолажской районных государственных администрациях снят карантин по АЧС, а именно:

28.08.2017 - с. Чутовка, Оржицкий район, Полтавская область (случай АЧС был зарегистрирован 20.07.2017)

29.08.2017 - с. Омбыш, Борзнянский район, Черниговская область (случай АЧС был зарегистрирован 16.07.2017)

29.08.2017 - с. Большая Буримка, Чигиринский район, Черкасская область (случай АЧС был зарегистрирован 10.07.2017)

29.08.2017 - Нижнесульский национальный природный парк, Чигиринский район, Черкасская область (случай АЧС был зарегистрирован 10.07.2017)

29.08.2017 - г.. Жашков, Жашковский район, Черкасская область (случай АЧС был зарегистрирован 19.07.2017)

30.08.2017 - с. Федоровка, Новомосковский район, Харьковская область (случай АЧС был зарегистрирован 15.07.2017).

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

По данным Государственной службы статистики за 10 месяцев 2020-го мясоперерабатывающие предприятия выпустили 251,7 тыс. т свежей, охлажденной и мороженой свинины. Это на 5,5% или более 13 тыс. т больше, чем за соответствующий период прошлого года, добавляют аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

«В значительной степени упомянутый прирост обусловило активнее производство мороженой свинины. Так, хотя доля такой продукции в структуре общего производства остается достаточно небольшой, однако на состоянию на конец октября мясокомбинаты выпустили 24,4 тыс. т такой продукции, то есть на 40% или почти 7 тыс. т больше чем год назад. За счет этого удельный вес мороженого мяса в структуре производства свинины выросла с 7% до почти 10% », — разъяснили в Ассоциации» Свиноводы Украины».
«Кроме этого, на 5,9 тыс. т увеличилось и производство основного продукта — свежей, охлажденной и мороженой свинины, которое за отчетный период составило 219,7 тыс. т. При этом, хотя более ¾ этих объемов приходится на охлажденные полутуши, положительную динамику обеспечило активнее, чем в прошлом году производство так называемого «крупного куска» — необваленные окороков, лопаток и их отрубов: если за январь-октябрь 2019-му выпуск такой продукции составил 12 тыс. т, то в этом он вырос на 65% и почти достиг 20 тыс. т», — добавляют отраслевые аналитики.

По общему доработку мясоперерабатывающей отрасли, то суммарный выпуск мяса, субпродуктов и жира составил 1,33 млн т за анализируемый период. Хотя в натуральном выражении такой результат на 21,4 тыс. т меньше чем год назад, однако по итогам 10 месяцев отставание показателя сократилось до 1,5% с почти 2% по результатам трех кварталов.

pigua.info