В третьей декаде октября цены на рынке живка продемонстрировали ощутимое ослабление с начала осени, потеряв за неделю почти 5%. О соответствующей динамике средней цены закупки свиней убойных кондиций свидетельствуют результаты мониторинга, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины». Согласно соответствующим наблюдениям, на этой неделе свиней убойных кондиций в среднем закупали по 45,6 грн/кг, что более чем на 2 грн меньше средней цены закупки на прошлой неделе.
Так, опрос операторов рынка указал, что большинство товарных объемов на этой неделе закупали в пределах 44−46 грн/кг, хотя эпизодически встречались цены как выше, так и ниже. При этом, если максимальную цену фиксировали в Центральных областях Украины, то на Западе и Востоке они преимущественно тяготели к 44−45 грн/кг. Закупщики замечают, с одной стороны, достаточное предложение живка, с другой — часть из них жалуется на то, что не все животные имеют привычную убойную кондицию (110−115 кг). Реализация, по мнению переработчиков, остается предсказуемо вялой, что соответствует сезонным потребительским трендам: продажи в течение октября традиционно ухудшаются из-за завершения шашлычного сезона и большого предложения альтернативных видов белка (начало «грибного» периода, активизации вылова рыбы и приусадебного забоя скота и птицы).
Учитывая такие сезонные тренды, часть мясопереработчиков настроена на продолжение нисходящего движения цен, однако более медленными темпами — минус 0,5−1 грн/кг к средней цене этой недели. Так, по ожиданиям участников Ассоциации «Мясной отрасли», в течение последней недели октября живок свиней убойных кондиций будет стоить 44−45 грн/кг. Что касается ноября, то представители мясопереработки предсказывают постепенную стабилизацию цен в начале и в середине месяца, а уже во второй половине — предпраздничную активизацию рынка.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.
* -прогноз
Источник: Аналитический отдел АСУ
