Рынок мяса будет расти в 2018 году — Rabobank

Андрей Панкратов, эксперт рынка и аналитик ФАО, подробно рассказал о поголовье в Украине по состоянию на 1 октября, объяснил причины уменьшения количества свиней как в промышленном секторе, так и в хозяйствах населения и сделал прогноз на следующий год.

«Мы неоднократно слышали о том, что поголовье свиней в стране в начале 2017 оказалось самым низким почти за 10 лет, но интересно, как дела сейчас? Сразу скажу - ухудшились. То есть поголовье продолжало сокращаться.

На самом деле, с начала года поголовье немножко увеличилось, но из-за сезонных колебаний сравнивать его имеет смысл только с соответствующим месяцем прошлого года. И здесь мы увидим, что отставание от прошлогодних показателей по состоянию на 1 октября достигло уже 9,3% (6 млн. 762 тыс. голов против 7 млн. 454 тыс. голов), тогда как на 1 января разница составляла 5,8%.

Наибольшее сокращение произошло в категории сельскохозяйственных предприятий. На 1 октября там содержалось на 10,1% меньше свиней чем в прошлом году (3, 427 млн голов против 3,814), хотя на начало года отставание было на уровне всего 3,7%. Факторов этого сокращения много - это и АЧС, и низкая доходность в прошлом году, последствия которой стали проявляться в полной мере, и достаточно высокие цены на живца, которые подбадривали реализацию, и ремонт мощностей и обновление поголовья сразу на нескольких крупных предприятиях.

В хозяйствах населения сокращение свиного поголовья происходит без ускорения и продолжает тренд последних семи лет. На 1 октября разница с предыдущим годом составляла 8,4% (3,334 млн. голов против 3,639), а на 1 января она была не намного меньше - 8,1%.

Доля поголовья в сельхозпредприятиях на 1 октября составила 50,7%, что уже немного меньше чем в прошлом году (51,2%), но все еще выше половинной отметки.

Итак что нам дает понимание этой картины? Во-первых, это то, что тенденция сокращения поголовья свиней в хозяйствах населения продолжается и она почти не реагирует на временные рыночные факторы, то есть эволюционной. Профессиональный свиноводческий сектор, напротив, довольно чувствителен к изменениям доходности и рискованности бизнеса и проявляет довольно логичную и прогнозируемую реакцию. Пока эта реакция является немного запоздалой, ведь, например, в ЕС и пик цен произошел раньше и соответствующее увеличение производства произошло скорее, но все же появляются признаки устойчивого рынка и у нас.

Таким образом, несмотря на все риски, связанные с АЧС, можно ожидать, что профессиональный свиноводческий сектор покажет рост поголовья (точнее уменьшит отставание от прошлого года, учитывая сезонную тенденцию на спад в это время) уже в ближайшие месяцы, поскольку доходность бизнеса значительно улучшилась и сейчас самой высокой за последние три года. В то же время, перекрыть этим спад поголовья в хозяйствах населения пока нереально и общее свиное поголовье на начало следующего года ожидаемо будет самым низким за всю современную историю Украины - на уровне 6,1 млн. голов, по нашим расчетам.

pigua.info

Ціни на свинину трохи відновилися завдяки зростанню імпорту з боку кількох провідних імпортерів на тлі низьких закупівель, що зберігаються з боку Китаю.

Індекс цін на м'ясо ФАО у червні становив 124,7 пункту, що на 2,1 пункту (1,7%) вище, ніж у травні, встановивши новий рекордний максимум і перевищивши на 14,0 пункту (12,7%) значення червня 2021 року. Світові ціни на всі види м'яса зросли, при цьому котирування на м'ясо птиці різко підвищилися, досягнувши історичного максимуму, чому сприяли жорсткі умови глобальної пропозиції, що зберігаються, викликані війною в Україні і спалахами пташиного грипу в Північній півкулі. Ціни на м'ясо великої рогатої худоби зросли, оскільки Китай зняв обмеження на імпорт із Бразилії.

Тим часом, ціни на м'ясо свиней трохи відновилися завдяки збільшенню імпорту з боку кількох провідних імпортерів на тлі низьких закупівель, що зберігаються з боку Китаю. Міжнародні ціни на м'ясо птиці також відновилися на тлі зниження обсягів експорту з Нової Зеландії, незважаючи на низький попит у Північній Азії.

PigUA.info за матеріалами pig333.com

На прошлой неделе о вспышке высокопатогенного птичьего гриппа сообщили в Чехии. Она стала пятой страной ЕС, где обнаружили вирус этого месяца. Считается, что источником переноса заболевания стали дикие водоплавающие птицы. Ранее в январе вирус также был обнаружен в Польше, Венгрии, Словакии и Румынии.

По сообщению ветеринарной службы Чехии, на прошлой неделе в одном с хозяйств была подтверждена вспышка птичьего гриппа. Это был вирус штамма H5N8 похож на тот, о котором ранее сообщалось в Польше, Словакии, Венгрии и Румынии.

Представитель Государственной ветеринарной администрации Петр Ворличек заявил, что инфекцию на ферме в Степанове над Свратковом, скорее всего, занесли дикие водоплавающие птицы.

От вируса пострадало небольшое крестьянское хозяйство с только тремя утками и 12 курами, 6 из которых погибли от птичьего гриппа в течение двух дней, остальные птиц утилизировали. Вокруг хозяйства было установлено 10-километровую карантинную зону.

Французский фермерский союз предупреждает о риске общей эпидемии птичьего в ЕС и напоминает события 2017 года, когда миллионы птиц в Европе было уничтожено через многочисленные вспышки заболевания.

Meat-Inform

Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства предлагает в Бюджетной резолюции заложить государственную поддержку на развитие промышленности в 15-17 млрд грн в год с 2021-го года. Об этом заявил Тимофей Милованов, министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства.

Милованов подал такое предложение Парламентскому комитету по вопросам развития экономики.

«Мы планируем где-то 15-17 млрд грн выделять в год поддержки для развития промышленности», — сообщил министр.

По словам господина Милованова, такая господдержка будет предоставляться высокотехнологичной промышленности на конкурсной основе.

«Она должна быть эффективной. Это не дотации, это государственная поддержка тех, кто для нас наиболее перспективный», — считает чиновник.

 agravery.com