Рынок говядины наиболее нереализованная ниша украинского агробизнеса

09-окт-2017

Одной из самых нереализованных ниш украинского агробизнеса является откорм и глубокая переработка мяса говядины.

Об этом сообщил Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице facebook.

«Мы посвятили два года изучению данной проблематики. Мы пригласили американских экспертов с практическим опытом. Также провели глубокое исследование мировых рынков говядины. Мы отправили торговые миссии в страны-потребители, распространяли информацию в процессе работы, что уже привело к стремительному росту экспорта живых бычков и кастратов. Мы привлекли лучших украинских экспертов! Мы получили огромное количество запросов и положительных отзывов о том, что уже сделано, от представителей агробизнеса. Мы подготовили два детальные бизнес-плана по откорму и переработке, которые будут публично доступными во время события Ukrainian Beef Congress», — отмечает Андрей.

Также он обратил внимание на причины того, почему этот сегмент до сих пор не реализован. Среди них:

  1. Недостаток знаний о том, что можно успешно откармливать до прекрасных кондиций даже молочные породы КРС.
  2. Недостаток знаний о том, как это делать.
  3. Отсутствие понимания того, что пол-туша — это не продукт, это вчерашний день, и нужна действительно глубокая обвалка.
  4. Брак осознания того, что мы на 10 тыс. км ближе к основным рынкам сбыта, чем те, кто сейчас его закрывают на 90%!
  5. Брак понимания логистики охлажденного мяса.
  6. Брак понимания того, что перерабатывающее предприятие, ориентированное на экспорт, должно иметь минимальную мощность, чтобы загружать 1 контейнер в день! А это немалый объем живого скота.
  7. Отсутствие осознания того, что при реализации интегрированной модели бизнеса (экспорт — глубокая переработка — откорм), себестоимость 1 кг привеса на том же уровне, что и сейчас, и цена в пересчете на живой вес, возрастет с $1,5 до $3,5 долларов! И это деньги, которые защищены от девальвации! Но это возможно, только при реализации кооперативной модели откорма. Иначе всю маржу оставит себе переработчик-экспортер.

milkUa.Info

Читайте также:
Україна готова вивозити зерно лише під захистом держав, яким довіряє, – Володимир Зеленський
13-июня-2022

Президент Володимир Зеленський під час Азійського саміту з безпеки «Діалог Шангрі-Ла» заявив, що Україна готова буде вивозити морем зерно лише у разі створення морського коридору кораблями цивілізованих країн, а будь-яким пропозиціям росії не довіряє.

«Ми говорили з посередниками — з Турецькою Республікою, з ООН, з Великою Британією, Канадою, багатьма європейськими державами. Сьогодні обговорюється формат. Я вважаю, що незважаючи на те, що там росія пропонує, ми їм не віримо. Ми готові говорити з цивілізованим світом і тому підтримуємо формат, коли буде зроблений безпечний коридор транспорту, морський коридор з кораблів наших партнерів, по якому ми можемо експортувати зерно. Якщо цього не буде зроблено, якщо це не буде коридор під прапорами держав, яким можна довіряти через те, що вони в полі права діють і працюють, то тоді це неможливо», — зазначив Володимир Зеленський.

Також він повідомив, що паралельно розробляються інші плани щодо експорту зерна, зокрема, з Балтійськими державами та Польщею.

«Ми проговорюємо формати залізничного експорту, ми вже це робимо — уже експортуємо більше 2 млн тонн щомісяця, але для нас цього замало, бо морем ми можемо експортувати 10 млн тонн на місяць», — пояснив Президент.

Водночас глава держави наголосив, що з перших хвилин повномасштабної війни проти України росія заблокувала наші порти на Чорному морі за допомогою свого флоту, а за час війни російські військові атакували, зокрема, й мирні торговельні судна, також били ракетами по нашій портовій інфраструктурі.

«Чорне море на сьогодні — найнебезпечніше море світу. І це виключно провина росії. Хоча ще 23 лютого цього року, у переддень війни, в Чорному морі було можливе вільне й безпечне мореплавство», — підкреслив Президент.

minagro.gov.ua

 

 

Узнать подробнее
Формирование эффективной модели фермерского хозяйства является приоритетным
24-янв-2018

Среди приоритетов Минагрополитики есть стимулирование фермерского движения и создания успешной модели хозяйствования в Украине — формирование эффективного и социально ответственного собственника на селе. Для развития фермерских хозяйств и сельскохозяйственной кооперации на 2018 год предусматривается существенная государственная поддержка в размере 1 млрд грн. Об этом сообщил заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Виктор Шеремета в прямом эфире на одном из украинских радио.

«Среди приоритетных задач министерства — создание в Украине фермерской модели хозяйствования, используя успешный европейский опыт. На сегодня в нашем государстве функционирует более 34 тысяч фермерских хозяйств, которые реализуют свою продукцию на внутреннем и внешнем рынках, но в перспективе их может стать полмиллиона», — отметил Виктор Шеремета.

По словам заместителя министра, помощью в реализации этой задачи может стать государственная поддержка. Так, в 2018 году на развитие фермерских хозяйств и сельскохозяйственной кооперации запланирован 1 млрд грн. Также аграрии смогут воспользоваться поддержкой в ​​рамках программы развития отрасли животноводства, на которую предусмотрено 4 млрд грн. Основной акцент будет сделан на строительство новых и реконструкцию животноводческих комплексов, в том числе КРС. Также среди направлений поддержки — удешевление кредитных ресурсов, поддержка развития отрасли скотоводства, повышение генетического потенциала сельскохозяйственных животных.

Еще почти 1 млрд грн запланирован на программу частичной компенсации стоимости с.-х. техники и оборудования украинского производства. 300 млн гривен — на поддержку отрасли садоводства, виноградарства и хмелеводства.

Кроме того, заместитель Министра обратил внимание на вопрос закупки молока второго сорта у населения. Он отметил, что никаких санитарных ограничений на прием молока у населения не вводилось.

«Молоко как принималось у населения, так и будет приниматься в дальнейшем. С другой стороны, мы стремимся, чтобы качество молока повышалось и наши производители получали больше. Поэтому обращаем их внимание на соблюдении несложных правил гигиены персонала и животных, а также улучшении условий производства. Понимая, что для усовершенствования производства необходимы средства, на 2018 год запланировано значительная финансовая поддержка от государства», — подчеркнул Виктор Шеремета.

Пресс-служба Минагрополитики

Узнать подробнее
Конкретних домовленостей про розблокування українських портів поки немає — МЗС
24-июня-2022

Конкретних домовленостей щодо проведення чотиристоронніх переговорів за участю України, Росії, Туреччини та ООН стосовно вирішення питання вивезення зернових із заблокованих росією українських морських портів наразі не досягнуто.

Про це 22 червня заявив речник Міністерства закордонних справ України Олег Ніколенко, повідомляє Інтерфакс-Україна.

«Україна вітає зусилля Генерального секретаря ООН для вирішення питання вивезення зернових із заблокованих Росією українських морських портів. Наразі тривають експертні консультації між зацікавленими сторонами. Конкретних домовленостей щодо проведення чотиристоронніх переговорів за участю України, Росії, Туреччини та ООН наразі не досягнуто», — сказав О. Ніколенко.

Він також наголосив, що, як і раніше, принциповим елементом української позиції залишаються безпекові питання.

Раніше цього дня делегація міністерства оборони Туреччини після візиту до РФ повідомила про «досягнення розуміння» щодо проведення чотиристоронніх переговорів за участю України та ООН.

Узнать подробнее
Мінагрополітики продовжує удосконалювати «Державний Аграрний реєстр»
06-окт-2022

Міністерство аграрної політики та продовольства України продовжує працювати над удосконаленням автоматизованої електронної системи «Державний аграрний реєстр» поліпшенням її функціональності та зручності для користувачів.

З огляду на це, на сьогодні, відповідно до найкращих європейських практик та досвіду, до функціонала Державного аграрного реєстру додано найсвіжіші відомості супутникових карт про посіви озимих та ярових врожаю 2022 року та можливість внесення дати дії договору на користування земельними ділянками. Ці оновлення є важливими для ефективності роботи в ДАР не лише для агровиробників, але і для надавачів підтримки.

«У майбутньому це нововведення полегшить процес надання допомоги нашим сільгоспвиробникам. Адже фінансові установи зможуть безпосередньо в ДАР бачити верифіковану інформацію про вирощувані культури та їхні площі за умови надання агровиробником доступу до свого електронного кабінету», − зазначив заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Денис Башлик.

PigUA.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок