Потребление свинины в Украине растет, приближаясь к докризисному

За последние 6 лет поголовье птицы в Казахстане увеличилось на 87%, производство мяса птицы — на 67%, а товарного яйца — на 78%. Такие данные озвучил президент Союза птицеводов Казахстана Руслан Шарипов.

По его словам, такой значительный рост обусловлен господдержкой, объемы которой за 10 лет выросла в 18 раз. Не последнюю роль сыграла заинтересованность бизнеса во вложении в отрасль средств. Увеличилось и количество птицеводческих хозяйств.

Шарипов ожидает, что в текущем году Казахстан произведет около 203 тыс. тонн мяса птицы, из них 193 тыс. тонн — на птицефабриках. Годовое производство товарного яйца может достичь 6 млрд штук (в последние 5 лет их производство составляло от 3,6 до 4,7 млрд штук в год).

Источник: Портал промышленного птицеводства

pticainfo.ru

По состоянию на начало лета в Украине зафиксировали большую численность свиней, чем месяцем ранее. Так, по данным ДССУ количество свиней поднялась выше отметки 6,3 млн гол. В аналитическом отделе АСУ разъясняют, что такое восстановление произошло на фоне увеличения количества свиней на приусадебных участках.

«Промышленный сектор свиноводства на грани сезонов демонстрировал относительную устойчивость количества содержимого поголовья – 3,36 млн гол. Однако «отставание» показателя аналогичного периода прошлого года сократилось на 2,4% (или 82 тыс. гол.) Против 3,1% в прошлом месяце. Впрочем, ощутимого влияния на восстановление общей численности свинопоголовья имела сезонная активизация приусадебного сектора свиноводства. Так, если в начале мая хозяйства населения удерживали 2,8 млн свиней, то за месяц количество содержащихся животных увеличилась до 3 млн гл. Заметим, что аналогичное оживление имело место во всех без исключения регионах страны и соответствует ежегодным летним трендам», - комментируют в АСУ.

Динамика численности поголовья свиней в приусадебном секторе состоянию на начало мая и июне

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным ДССУ.

Ассоциация «Свинари Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

Датский молочный кооператив Arla Foods разработал новый способ прогнозирования надоев молока на фермах членов кооператива, работающих на основе искусственного интеллекта. По информации самой компании, новая разработка позволит эффективнее использовать 200 миллионов килограмм сырого молока каждый год.

Это сделает производство Arla Foods более экологичным. При этом, стоит отметить, что каждый год компания собирает с хозяйств своих членов гораздо большие объемы молока — примерно 13 млрд кг с 10 300 ферм на всей территории северной Европы, где сосредоточены производственные и перерабатывающие мощности Arla Foods.

Искусственный интеллект Arla Foods способен предсказывать, сколько именно молока 1,5 млн коров дадут в ближайшем будущем. Еще совсем недавно, до появления этой программы, подобные прогнозы занимали много сил и времени: для их создания нужно было потратить несколько дней кропотливого труда на основе огромных файлов в известной всем стандартной программе Excel. С искусственным интеллектом прогноз формируется не только гораздо быстрее — всего за несколько часов — но и получается существенно точнее — на 1,4%, по данным Arla Foods.

Директор глобального планирования производства молока Arla Foods Михаель Бегх Линде Винтер (Michael Bøgh Linde Vinther) прокомментировал работу искусственного интеллекта компании новостному сайту Dairy Reporter. «Чем точнее мы предсказываем наш объем производства молока, тем лучше мы можем оптимизировать всю производственную цепочку, что делает выше как рентабельность членов нашего кооператива, так и экологичность производства в целом. Новый искусственный интеллект дает нам возможность изучить наше производство сырого молока так глубоко, как нам еще никогда не удавалось», — заявил он.

Больше данных

Как уверяют в Arla Foods, благодаря искусственному интеллекту компания сможет делать прогнозы надоев сырого молока на основе гораздо большего количества данных. В расчетах учитываются сезонные колебания, количество фермеров, переходящих на производство другого сорта молока, географические особенности ферм-владельцев кооператива, а также объем производства сырья каждой конкретной фермой в сутки.

«Теперь мы можем принимать важные стратегические решения на основе более точной информации. Данные стали более надежными, так как сейчас есть формализованная и надежная система, а не информация, основанная на личных знаниях. Удивительно быть свидетелем того, как эта новая технология может оптимизировать и улучшить работу, которая до настоящего времени была очень трудоёмкой», — хвалит искусственный интеллект Михаель Бегх Линде Винтер.

В качестве примера того, как эта технология позволяет Arla Foods управлять производством, приводится пример информированного выбора об объёмах поставок молока с ферм в Северной и Западной Германии на период от трех до пяти месяцев вперёд.

«Такого рода информация очень ценна, потому что она позволяет нам планировать и отлаживать число молоковозов компании, курсирующих по дорогам страны. Таким образом мы можем снижать как стоимость перевозки, так и вред окружающей среде от излишних выбросов углекислого газа», — уточняет директор глобального планирования производства молока Arla Foods.

К настоящему времени сервис предсказания надоев на основе искусственного интеллекта внедрен на всех европейских рынках, на которых работает кооператив Arla Foods, включая Данию, Германию, Швецию, Великобританию, Бельгию, Люксембург и Нидерланды.

Источник: milkua.info по материалам DairyReporter

На этой неделе министр сельского хозяйства Польши Ян Кшиштоф Ардановски подверг резкой критике членов охотничьих клубов: «Если охотники не убивают кабанов, они берут на себя ответственность за распространение АЧС», — заявил он. Для реализации масштабных противоэпизоотических планов чиновник готов инициировать создание альтернативных охотничьих организаций.

Правительство в рамках борьбы с АЧС ожидает от охотников отстрела кабанов к нулю в пораженных заболеванием регионах и до очень низкого уровня в регионах, находящихся под угрозой. Однако вопреки требованиям польского Минсельхоза охотники не хотят уничтожать потенциальных переносчиков вируса. По их мнению, массовый отстрел может повредить лесу и вряд ли способен остановить распространение АЧС. Кроме того, отказ связан с нарушением этических норм.

Данная позиция вызвала резкую критику со стороны Ардановски в адрес охотников. Он обвинил их в бездействии в ответ на оказанную охотничьим клубам государственную поддержку в виде поставок оптических прицелов, приборов ночного видения, а также обеспечения рефрижераторами для хранения отстрелянных животных.

Мнение охотников о бесполезности отстрела поддерживают и экологи. «Несмотря на политику снижения численности кабанов, которая ведется в Польше с момента появления болезни, случаев АЧС все больше», — сообщают ученые из Института охраны польской природы Академии наук в Кракове. Специалисты уверяют, что планы министра сельского хозяйства по снижению численности кабанов «до нуля в некоторых регионах» могут привести к быстрому распространению вируса: охота провоцирует увеличение мобильности диких свиней, которые отделяются от стада и могут занести АЧС в новые регионы.

PigUA.info по материалам greenfront.su