Споживання свинини в Україні зростає, наближуючись до докризового

30-лип-2021

Аналіз споживання м’яса в Україні свідчить, що тільки свинина демонструє позитивну динаміку. Впродовж першого півріччя 2021-го українці в середньому збільшили частку свинини в раціоні на 300 г. Такими даними поділився експерт аграрних ринків Продовольчої сільськогосподарської організації ООН Олександр Сікачина. Згідно з прогнозами, споживання свинини у 2021-му сягне 15,5 кг* порівняно з 14,8 кг минулоріч. Це найвищий результат з докризового 2013-го, коли показник на душу населення становив 17,9 кг.

«Збільшення споживання свинини обумовлюють кілька чинників, серед яких зростання внутрішнього виробництва. Свинина займає ніші, які звільняють інші види м’яса, насамперед курятина. Так, у 2021-му споживання цього вида м’яса скоротиться майже на 2 кг», — коментує пан Сікачина.

При цьому, за словами експерта, варто зважати, що еластичність попиту на м'ясо є повільною: споживачам потрібен час, щоб змінити свої купівельні звички. Споживання не зможе швидко відреагувати на високі темпи нарощування виробництва.

pigua.info

Більше новин
Кормові компоненти продовжують дорожчати на світовому ринку
26-січ-2021

Ціни на свиняче кров'яне борошно на світовому ринку зросли на 80% з липня 2020 року, додавши особливо сильно в останні кілька місяців, свідчать дані офіційної статистики. На думку аналітиків, багато фермерів змушені перебудовувати раціони годівлі своїх тварин, щоб оптимізувати витрати.

Крім того, Pritzker Private Capital (PPC) недавно придбала Vertellus, єдиного виробника ніацину (вітаміну B3) в Сполучених Штатах. Ця угода також може бути дуже важлива для світового ринку кормових добавок, так як в сегменті вітаміну B3 з'явиться новий великий гравець. Цей факт може впливати на ціноутворення, переконані аналітики.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
На 18% зменшились обсяги експорту української курятини в ЄС
20-січ-2021

За даними Єврокомісії у січні-листопаді 2020 року Україна експортувала до країн ЄС 100,9 тис. тонн м’яса птиці. Це на 22 тис. тонн або 18,1% менше, ніж за такий же період 2019 року.

Зменшились обсяги імпорту й з інших країн-ключових партнерів ЄС. Так, Бразилія за 11 місяців експортувала до країн Євросоюзу 213 тис. тонн курятини (-3,9%). Обсяги експорту птиці з Таїланду зменшились на 24,1%, до 124,5 тис. тонн. Загалом, у січні-листопаді 2020 року ЄС імпортував на 14,3% м’яса птиці менше, ніж за той же період попереднього року.

На початку року середня ціна курятини (вага тушок) в країнах блоку склала 1,85 євро за кілограм. Це на 3,8% більше, ніж попереднього місяця, але все ще на 0,6% менше, ніж рік тому.

Варто зазначити, що Україна також є одним з найбільших імпортерів європейської курятини. За 11 місяців минулого року країна закупила 134,7 тис. тонн м’яса птиці, виготовленого в ЄС.

Meat-Inform

Детальніше
Перспективи відновлення світового ринку кормів виглядають туманними
11-черв-2020

В даний час на світовому ринку кормової продукції панує невизначеність щодо майбутнього відновлення попиту, відзначається в доповіді Інформаційної системи сільськогосподарського ринку (AMIS). Темпи відновлення в галузі тваринництва викликають певні питання з урахуванням того, що вірус вплинув на багато підприємств по всьому світу. Зокрема, серйозну стурбованість аналітиків викликає ситуація в США, де багато бійні були порушені пандемією. З огляду на це, аналітики відзначають, що оцінки темпів відновлення попиту на пшеницю, оприлюднені минулого місяця, ймовірно, були дещо завищені.

За матеріалами Feed Navigator

Детальніше
Європарламент оновив аграрну політику ЄС щодо фінансування фермерів та антикризових заходів
27-жовт-2020

Європейський парламент нещодавно дійшов консенсусу щодо оновлення Спільної аграрної політики (САП) ЄС.

Про це розповіла громадська діячка, в.о. міністра аграрної політики та продовольства України (2019 р.) Ольга Трофімцева на своїй сторінці у Facebook.

Вона назвала деякі пункти, які вважає цікавими для більш детального аналізу:

  • 30% прямих виплат (які є основною складовою САП) мають бути зарезервовані для так званих «екологічних» регулювань. Країни на початку домовились про 20%, але Європарламент підвищив цей відсоток. Мова йде про додаткові кошти для фермерів за виконання екологічних вимог поза обов'язковими їхніми зобов'язаннями. Виконає фермер ці додаткові вимоги — отримає додаткові кошти.
  • Мінімум 35% бюджету мають бути спрямовані на розвиток сільських територій, заходи на тих територіях щодо захисту навколишнього середовища та адаптації до змін клімату.
  • В кожній країні-члені ЄС мають бути створені консультаційні служби для фермерів.
  • Мінімум 30% коштів, які направляються з бюджету ЄС на підтримку фермерів, мають спрямовуватись на допомогу агровиробникам у боротьбі з наслідками зміни клімату, захист біологічного різноманіття та сталого виробництва.
  • Прямі виплати на рік, починаючи з суми €60 тис., мають поступово знижуватись і обмежуватись сумою в €100 тис.
  • Мінімум 6% національних прямих виплат (тобто на рівні окремої країни) мають йти на підтримку малих та середніх виробників. Якщо країна спрямовує 12 і більше відсотків прямих виплат на підтримку малих виробників, то вона може добровільно регулювати/обмежувати перерозподіл цих дотацій.
  • Фермери мають бути заохочені до 10% своїх сільгоспугідь відводити під ландшафтні проєкти, наприклад, висаджування дерев, живих огорож, озер.
  • Задля запобігання кризам ринок ЄС має стати більш прозорим, а для боротьби з кризовими явищами в довгостроковій перспективі має бути закладений відповідний бюджет.
  • З метою забезпечення рівних умов конкуренції на ринку ЄС та запобігання її викривленню, країни-члени ЄС не можуть самостійно встановлювати вищі національні стандарти, які стосуються, наприклад, здоров«я тварин чи захисту навколишнього середовища.
  • Пропозиція Європарламенту також передбачає, що 4% прямих виплат має йти на підтримку молодих фермерів.
  • Більш суворі штрафні санкції для фермерів, які не дотримуються покладених на них зобов«язань в рамках вимог САП та отримання прямих виплат: скорочення виплат, на які претендував фермер, на 10% (раніше було 5%).
  • З метою забезпечення біорізноманіття Європарламент пропонує, що 5% площ кожного агропідприємства мають бути виведені з сільгоспобробітку для того, щоб там знаходили собі місце дикі тварини і рослини.

«Наступні 7 років ЄС витратить на Спільну аграрну політику €387 млрд», — підсумувала Ольга Трофімцева.

milkua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок