Переработчики призывают менять стандарты качества сои

31-окт-2018

Вопрос качества, стандартов на сою, соевый шрот и масло в Украине нужно пересматривать. Переработчикам трудно конкурировать на мировых рынках и соблюдать международные требования качества на производимую продукцию, имеющую то сырье, с которым сегодня приходится работать.

Об этом заявила заведующая лаборатории Глобинского перерабатывающего завода «Астарта-Киев» Лариса Шевчук во время масложировой конференции.

«Соевый шрот является ключевым продуктом для нашего перерабатывающего предприятия, его доля в структуре производства составляет 70%, еще 20% приходится на соевое масло. В сегодняшних условиях мы вынуждены применять индивидуальный подход к каждой тонне сои, которая заходит на производство. Это требует разделения сырья на элеваторах, а также продукции при изготовлении. Такой процесс увеличивает себестоимость изготовления шрота и влияет на цену», — отмечает Лариса Шевчук.

По ее словам, Глобинский завод перерабатывает 50% сои производства холдинга «Астарта-Киев», а остальные поступает от сельхозпроизводителей.

«Для изготовления качественной продукции сырье должно соответствовать по качеству базисными нормам. У нас есть возможность исследовать в собственной лаборатории сырье на физико-химические показатели, а также наличие ГМО. По количеству проверенной нами сои, поступающей в лабораторию на исследование, в ходе входного контроля, мы видим, что около 70% сои, все же ГМО-соя», — констатирует Лариса Шевчук.

И объясняет, что ГМО-сои на рынке Украины много не из-за выращивания генно-модифицированных сортов, а в основном из-за перекрестного загрязнения, которое происходит во время уборки сои с ГМО-соей.

«Технология переработки данного сырья довольно тяжелая, и в результате мы получаем различные конечные продукты с разным качеством. Поэтому на сегодняшний день на предприятии проводим разделение ГМО-сои и не ГМО. Это трудоемкий процесс, но в результате мы можем производить не ГМО-шрот и не ГМО-масло. Хотя спрос на эту продукцию на рынке не большой», — отмечает Лариса Шевчук.

По ее словам также одним из важных показателей является норма влажности в сое. Ранние сорта сои, которые поступают на переработку имеют влагу 6-8%, при допустимой норме 11-12%. Это тоже значительно влияет на перерабатывающий процесс, ведь нарушается технология производства.

ptichki.net

Читайте также:
Журналисты сравнили цены на мясо в Украине, Польше и Литве
16-янв-2019

Стоимость мяса в Украине на порядок ниже, чем в Польше и Литве. Об этом свидетельствуют данные портала Numbeo, передает УНН.

Килограмм куриной грудки в Киеве стоит в среднем 82 грн. В Варшаве - 16 злотых (123 грн), в Вильнюсе - 4,4 евро (143 грн).

За килограмм говядины киевляне платят в среднем 137 грн. Жителю Варшавы говядина обходится в два раза дороже - 34,5 злотых (258 грн) за килограмм, жителю Вильнюса - 7 евро (225 грн).

При этом, есть продукты, стоимость которых в Украине несколько выше, чем в Польше. К примеру - молоко и сыр. Литр молока в Киеве стоит в среднем 23 грн, в Варшаве - 2,6 злотых (19 грн). Килограмм сыра обойдется киевлянину в среднем в 181 грн, жителю польской столицы - в 23 злотых (178 грн).

В Вильнюсе все социальные продукты питания стоят дороже, чем в Киеве. В целом, стоимость жизни в Польше и Литве на 42% и 67% выше, чем в Украине.

Напомним, в 2018 году самым дешевым и самым популярным среди украинцев мясом была курятина. Этот вид мяса на 100% обеспечивается отечественными производителями, крупнейший из которых - "Мироновский хлебопродукт" (Наша Ряба).

Источник: УНН

Узнать подробнее
Благополучие животных в Украине будет регулироваться по европейским правилам
13-нояб-2020

Минэкономики разработало Требования к благополучию сельскохозяйственных животных, говорится на сайте ведомства.

Проект приказа об утверждении указанных Требований обнародован на официальном сайте Минэкономики для общественного обсуждения.

Документом устанавливаются минимальные требования к благополучию сельскохозяйственных животных во время их содержание, включая откорм и уход за ними.

Требования будут распространяться на все виды сельскохозяйственных животных. Этим же проектом приказа предусмотрено установление дополнительных специальных требований для:

  • бройлеров;
  • кур-несушек;
  • свиней;
  • телят.

Заместитель Министра Сергей Глущенко отметил, что утверждение требований будет способствовать распространению в Украине практики гуманного обращения с сельскохозяйственными животными, улучшению условий их содержания, сохранению их здоровья, уменьшению рисков их травмирования и страдания.

В частности, предполагается установить:

  • гарантированные минимальные площади территории для различных видов сельскохозяйственных животных;
  • минимальную периодичность осмотра сельскохозяйственных животных;
  • наличие обязательного свободного доступа животных к питьевой воде и корму, а также ветеринарного обслуживания;
  • требования к уровням освещения, шума, загазованности, безопасности материалов помещений, в которых содержатся сельскохозяйственные животные и тому подобное.

«Проект приказа является еще одним шагом на пути нашей евроинтеграции. В украинское законодательство будут имплементированы требования пяти актов права ЕС», — сообщил Сергей Глущенко.

Узнать подробнее
В Украине сократилось поголовье птицы
19-мар-2020

Несмотря на рост поголовья птицы в Украине на 0,4% по итогам прошлого года и положительный прогноз на 2020 год, в феврале количество птиц сократилась как на предприятиях, так и в хозяйствах населения, сообщает latifundist.com со ссылкой на Государственную службу статистики Украины.

По состоянию на начало марта в стране насчитывалось 202,1 млн голов птицы, что на 0,4% меньше показателей начале марта 2019 года, когда общее поголовье составляло 203 млн.

Стоит отметить, что на промышленных предприятиях количество птицы сократилось более заметно - до 119,9 млн голов, что на 0,7% меньше показателей 2019 года, когда на птицефермах удерживали 120,8 млн голов птицы.

Что касается личных крестьянских хозяйств, то, по подсчетам Государственной службы статистики, на 1 марта там содержалось 82,2 голов птицы, что на 0,1% меньше показателей на ту же дату 2019 года.

Meat-Inform

 

Узнать подробнее
Вирус АЧС в России расширяет свои границы
13-нояб-2017

Африканская чума свиней продолжает распространяться Россией. В течение последней недели вспышки заболевания зафиксировали в Калининградской, Челябинской и Тюменской областях, где раньше болезнь не регистрировалась.

На одном из крупнейших свиноводческих предприятий Тюменской области — компании «Комплекс» (Исетский р-н) обнаружили АЧС. По информации правительства региона, предстоит уничтожить около 16 тыс. животных. Свинина с предприятия поставлялась на крупные перерабатывающие заводы региона, поэтому их продукцию изымут из обращения и будут изолированно хранить в течение проведения лабораторных исследований. Кроме того, ликвидации подлежат все свиньи в радиусе 5 км от очага заражения.

Также на прошлой неделе АЧС подтвердили в Челябинской области. В очаге заболевания изъяли и уничтожили 302 свиньи.

По данным Международного эпизоотического бюро по состоянию на 3 ноября в России на протяжении 2017 зарегистрировали 160 вспышек АЧС в 18 регионах, в том числе 133 — среди домашних свиней. По оценке Россельхознадзора, с 2007 года, когда в РФ впервые обнаружили АЧС, прямые убытки из-за распространения вируса составили 5 млрд руб., а косвенные достигают 50-70 млрд руб.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок