На севере Финляндии пытаются возродить популяцию редких лапландских коров

Новые правила изменяют отбор проб, эталонный метод обнаружения и условия импорта в отношении контроля трихинеллы.

Трихинелла — род паразитических круглых червей класса Enoplea. В роли хозяев выступают плотоядные млекопитающие, в том числе — человек. Домашние животные могут заражаться от диких, поедая их. Например, известно, что жизненный цикл некоторых видов способен осуществляться в свиньях и крысах. При очень интенсивных инвазиях носитель может погибнуть.

Официальный журнал Европейского союза опубликовал Постановление Комиссии (ЕС) 2020/1478 от 14 октября 2020 года, вносящее изменения в Постановление (ЕС) 2015/1375 в отношении отбора проб, эталонного метода обнаружения и условий импорта, связанных с контролем трихинеллы.

Это постановление заменяет собой эталонный метод, ранее установленный стандартом ISO 18743:2015 в целях достижения гармонизации критериев применения этого международного стандарта в Европейском союзе, что облегчит экспорт мяса свиней без создания дополнительных требований или обременений для европейских лабораторий, использующих эталонные методы в своей официальной работе по контролю.

Разрезание туш домашних свиней более чем на шесть частей разрешается в разделочном помещении, расположенном в том же помещении или в помещениях, прилегающих к убойному цеху, до того, как станут известны результаты анализы трихинеллы, при условии, что соблюдение определенных требований будет обеспечено без ущерба для безопасности конечного потребителя этих продуктов.

Этот вариант является ответом на конкретное предложение Испании Европейской Комиссии, которое было одобрено всеми другими странами ЕС. На предприятиях, производящих мясо иберийских свиней, предназначенное для производства определенных мясных продуктов, разрезание должно производиться до охлаждения мяса, когда результаты теста трихинеллы еще не получены.

В любом случае оператор должен обеспечить полную прослеживаемость продуктов, и мясо не может покинуть помещение для нарезки до тех пор, пока не будут получены результаты.

pig333.com

Ольга Трофимцева, новый и.о. мнистра аграрной политики Украины, озвучила свои планы развития отрасли. Об этом она написала на своей странице в Facebook.

По ее словам, украинский АПК последние годы динамично и мощно развивается, в том числе, благодаря работе команды Минагрополитики.

«Например, мы достигли серьезных результатов на внешних рынках и задали отличный темп в евроинтеграционных процессах в отрасли. Чтобы сектор и в дальнейшем мог оставаться одним из главных двигателей национальной экономики, обеспечивать не только продовольственную безопасность Украины, но и «кормить мир», аграрная политика должна стать системной, эффективной и отвечать вызовам современности», — написала она.

Как отметила Трофимцева, стратегическое видение среднесрочного развития сектора есть, оно заложено в том числе в секторальной стратегии «3+5» и нашей экспортной стратегии.

«Поэтому моя цель и основная задача на время работы на этой должности — дать АПК Украины новые стимулы для развития: поддержка фермеров и кооперации должна реально заработать, аграрное образование и наука должны быть базой для роста отрасли, система государственного управления безопасностью и качеством продуктов питания имеет быть отшлифована и приближена к европейским стандартам, а новые рынки для нашей переработанной продукции с добавленной стоимостью должны открываться не менее активно», — сказала она.

Напомним, 6 февраля Кабинет Министров Украины назначил Ольгу Трофимцеву на должность исполняющей обязанности министра аграрной политики и продовольствия Украины.

PigUA.info по материалам agravery.com

В новом отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) говорится о том, что говядина является перспективной заменой для свинины на различных рынках. Это мясо может заменить свинину на нескольких рынках по всему миру, поскольку африканская чума свиней и в дальнейшем распространяется в Азии.

Согласно прогнозам, китайское национальное поголовье свиней в 2019 году сократится еще на 10%, а мировое производство мяса за 2019 сократится на 0,2% по сравнению с прошлым годом и составит 3636,5 млн тонн.

Ожидается, что сокращение производства в Китае и Австралии превзойдет увеличение объемов производства в других странах, которые являются важными игроками на мировом рынке мяса. Согласно прогнозам США увеличат производство свиней на 3,8%, а поголовье этих животных возрастет до рекордных показателей за последние 10 лет. Глобальный объем торговли свининой должен увеличиться на 8% или 9,1 млн тонн.

В этом году возрастет спрос не только на свинину, но и на говядину. Ожидается, что увеличение производства мяса КРС в США вырастет на 1,5% до 12,4 млн. тонн.

«Бразилия также находится в стадии восстановления поголовья. Таким образом, бразильское производство говядины может увеличиться на 3% до более чем 10 млн. тонн, при этом существуют благоприятные перспективы экспорта, а цены на корма сейчас относительно доступны», — считает аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB) Алекс Кук.

Meat-Inform

В начале июня в Китае сообщили о том, что за финансирование компании Guangdong Highsun Group Co была создана вакцина от африканской чумы свиней - природные соединения, которые, как утверждали в компании, предотвращают инфекционной болезни. Эксперты скептически относились к этим заявлениям, поскольку Министерство сельского хозяйства Китая позже признало, что компания не получила заявку на исследования и без экспериментальных данных утверждает, что инъекция полисахарида эффективная в предотвращении вируса. Для таких выводов не хватает научных доказательств.

Сейчас несколько стран и организаций ведут исследования для создания вакцины от АЧС. Доктор Линда Диксон из Института Пирбрайта, где также работают над вакциной, в интервью для издания thepigsite.com отметила: "Сейчас мы ведем разработки генно-изъятых живых аттенуированных вакцин вируса африканской чумы свиней. Мы показали, что удаление нескольких генов, подавляющих интерферон, может не вызывать заболевания, но вызывает иммунный ответ, который защищает свиней от болезни. Теперь мы пытаемся настроить эти удаления для достижения необходимых стандартов безопасности и эффективности коммерческой разработки вакцины".

Meat-Inform