Мировое производство мяса: итоги 2018 года от ФАО

Изменение климата является одной из причин того, что микотоксины становятся все большей проблемой для комбикормовой отрасли по всему миру. Ожидается, что такая тенденция сохранится или даже несколько ускорится в течение ближайших пяти лет.

Согласно ежегодному обзору Cargill, в рамках 7 из 10 исследований, проведенных в прошлом году, кормовые компоненты были загрязнены микотоксинами. Обнадеживает лишь то, что пороговые значения были превышены только в 35% образцах, и, таким образом, обнаруженные микотоксины не всегда несли с собой опасность для животноводства.

В рамках прошлогоднего исследования было проанализировано свыше 328 тыс. образцов, поступивших с более чем 150 комбикормовых заводов и ферм из 54 стран. Большинство из них приходилось на кукурузу (212 254), зерновые (85 478) и масличные (27 602) культуры, а также на другие виды сырья (3 632). Было обнаружено, что 72% образцов были загрязнены, по крайней мере, одним микотоксином, и это дает основание говорить сегодня, скорее, о присутствии микотоксинов в комбикормах, чем об их отсутствии.

По материалам All About Feed

Служба аграрного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (AMS) объявила о начале публичного обсуждения изменений в Стандартах Соединенных Штатов по стандартизации свинины.

Последний раз эти нормы пересматривали в 1985 году, поэтому они не точно отражают различия цен нынешних продуктов из мяса свиней.

Современное производство свинины характеризуется продуктами с лучшим цветом и большей мраморностью - а это две основные характеристики, влияющие на качество и цену продукта.

PigUA.info по материалам pig333.com

Продовольственные ритейлеры стран Европейского Союза (ЕС), в том числе Aldi, Rewe и Lidl, поддерживают предложение признать продукты, полученные с использованием новых методов генной инженерии, как ГМО. В ином случае, такие продукты могут оказаться на тех же полках, что и продукты, полученные совершенно естественным путем, что может плохо отразиться на доверии покупателей.

Ранее серия исследования ЕС продемонстрировала, что продукты, полученные с помощью технологии Crispr/CAS, могут быть столь же безопасными для здоровья потребителей, что и натуральные продукты. Тем не менее, дебаты на тему того, как классифицировать такие продукты, в странах Европы все еще продолжаются.

По материалам Feed Navigator

Молочна галузь України у 2022 році показує неймовірні результати своєї роботи на зовнішніх ринках: маючи величезні проблеми з логістикою за вісім місяців експорт молочної продукції досяг минулорічного рівня та становить 59,4 тис. тонн.

Про це повідомляє УКАБ, пише agronews.ua.

За серпень місяць торгівля молочною продукцією за кордон становила 12,7 тис. тонн, що в 2 рази більше, ніж в 2021 році. Цей місячний показник об'єму торгівлі — є найбільшим за весь 2022 рік.

За словами Максима Гопки, аналітика УКАБ, в літній період часу торгівля вітчизняними молочними продуктами стрімко активізувалась: сумарно за червень-серпень було експортовано 31,5 тис. тонн, що становить 52% фактичного експорту за перші вісім місяців 2022 року, а також на 40% більше, ніж в аналогічний період минулого року.

В серпні Україною було експортовано:

• Молоко та вершки не згущені — 3 578 тонн,(в 3 рази більше, ніж в червні);
• Молоко та вершки згущені — 3 263 тонн,(в 2 рази більше);
• Маслянка — 273 тонн,(на 50% менше);
• Молочна сироватка — 2 525 тонн,(на 72% більше);
• Масло вершкове — 2 136 тонн,(в 3,5 рази більше);
• Сири всіх видів — 1 008 тонн,(на 62% більше).

Найбільшими імпортерами української продукції є: Молдова — 4,4 тис. тонн, Польща — 2,4 тис. тонн, Китай — 900 тонн.

Водночас, імпорт молокопродуктів поступово скорочується. За 8 місяців було імпортовано 42,3 тис. тон, що на 37% менше, ніж торік. За серпень ввезено в Україну 5 тис. тонн молочних продуктів, найбільше за об'ємами поставок — сирів всіх видів (3,1 тис. тонн).

«За січень-серпень сальдо зовнішньої торгівлі є пасивним і становить -2,3 $ млн. Якщо у вересні темпи експорту залишаться такими ж як і в серпні, то сальдо зовнішньої торгівлі може бути вже активним і загальна торгівля буде більш позитивною для роботи галузі», — прогнозує експерт.