В США пересмотрят стандарты качества свинины

08-нояб-2017

Служба аграрного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (AMS) объявила о начале публичного обсуждения изменений в Стандартах Соединенных Штатов по стандартизации свинины.

Последний раз эти нормы пересматривали в 1985 году, поэтому они не точно отражают различия цен нынешних продуктов из мяса свиней.

Современное производство свинины характеризуется продуктами с лучшим цветом и большей мраморностью - а это две основные характеристики, влияющие на качество и цену продукта.

PigUA.info по материалам pig333.com

Читайте также:
Всемирный молочный рынок: чего ждать в 2018 году
31-янв-2018

Глобальное поставки молока возросло, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной. Это то, что можно кратко сказать о тех изменениях, которые, согласно последним ежеквартальным отчетом от Rabobank, претерпела мировая молочная отрасль в течение последних 2 кварталов 2017 года.

ЕС

Цены на молоко в Европе начали снижаться. Но запасы кормов и увеличение стада способствовать росту производства молока в первой половине 2018 года.

Китай

Прогнозы сокращения производства молока в Китае на 2017 год стали катализатором устойчивого роста объемов импорта с продолжением дефицита в 2018 году.

Новая Зеландия

Неблагоприятная погода продолжает препятствовать производству молока в Новой Зеландии в этом сезоне. Влажная погода в начале сезона быстро изменилась на засуху, что ограничивает рост травы и ограничивает запасы кормов.

Австралия

После медленного начала сезона восстановления производства молока набирает обороты, а благоприятные условия обеспечат большое количество кормов во второй половине сезона.

Южная Америка

Постепенное восстановление производства молока в Южной Америке продолжается. Поскольку местное потребление имеет тенденцию к росту, существует некоторая возможность для роста экспорта избытке.

США

Темпы роста производства молока были умеренными, а темпы сокращения стада роста возросли. Доступность кормов является основой для роста производства.

По данным голландского агропродовольственного банка, увеличение объема поставок молока в ключевых экспортных регионах начало оказывать давление на мировые цены биржевых молочных продуктов в 3-м квартале 2017 года. Цены на масло были чрезвычайно высокими, но в последнее время наблюдалась тенденция их снижения до 4,500 долларов США за тонну, что все еще значительно выше исторической средней цены. С другой стороны, цены на сухое обезжиренное молоко снизились из-за закрытия схемы европейских интервенций.

Цены на молочные продукты

По предварительным данным рост объема поставок молока в «Big 7» (крупнейшие экспортеры: ЕС, США, Австралия, Новая Зеландия, Бразилия, Аргентина и Уругвай) в 3-м квартале 2017 составил 2,2%. Это самый быстрый темп с конца 2016 года. Рабобанк ожидает, что этот рост продолжится в течение 2018 года, но будет происходить более медленными темпами. Что касается цен на молоко, то банк прогнозирует, что цены будут ослабевать. Первые признаки слабых цен на молоко (в национальной валюте) возникли в ряде экспортных регионов. В Китае цены на молоко немного выше, но постоянная консолидация промышленности и неблагоприятная погода тормозят рост производства.

Чего ожидать в первом и втором квартале 2018

По словам Рабобанка, в новом году можно будет наблюдать влияние нескольких факторов. Например, засухи в Новой Зеландии. Но влиять будет также тот факт, что интервенционные запасы в Европе откроются для продажи с 1 марта 2018 года, и Европейская Комиссия предложит 376 тыс. тонн сухого обезжиренного молока. Также повлияет на рынок риск выхода США из NAFTA, который увеличился после 5 раундов «модернизации» соглашения, когда не смогли внести поправки к существующему соглашению. Еще 2 раунда переговоров запланированы на 2018 год. Кроме того, должны будут пересмотрены китайские правила. Китай ужесточает требования по защите окружающей среды, а органы местного самоуправления запрещают животноводство в определенных регионах. Кроме того, обострилась напряженность на Ближнем Востоке, хотя это пока и не привело к заметному влиянию на молочный рынок.

milkua.info по материалам infagro

Узнать подробнее
IFCN назвало 20 успешных мировых переработчиков молока
20-июня-2017

В совокупности они перерабатывают 25% всего объема молока в мире.

Двадцатка ведущих переработчиков молока по версии IFCN выглядит следующим образом:

Dairy Farmers of America — 28, 1 млн тонн сырого молока;

Fonterra — 22,1 млн тонн;

Groupe Lactalis — 15,1 млн тонн;

Arla Foods — 14,2 млн тонн;

Nestle — 14 млн тонн;

 FrieslandCampina — 12,6 млн тонн;

Dean Foods — 10,3 млн тонн;

DMK — 7,8 млн тонн;

Saputo — 7,7 млн тонн;

California Dairies — 7,7 млн тонн;

Danone — 7,5 млн тонн;

Yili Group — 6,8 млн тонн;

Amul — 6,5 млн тонн;

 Muller — 6,3 млн тонн;

Glanbia Group — 6,1 млн тонн;

 Agropur — 5,8 млн тонн;

 Land O’Lakes — 5,8 млн тонн;

 Mengniu — 5,8 млн тонн;

Groupe Sodiaal — 5,2 млн тонн;

Schreiber foods — 4,5 млн тонн.


Как сообщалось ранее, аналитики IFCN отмечают 63% восстановление цен на молоко с мая 2016 года.

milkua.info по материалам World dairy map 2017

Узнать подробнее
Обзор цен на свиней в ЕС: цены продолжают расти
26-февр-2020

Согласно последнему отчету ISN, ограниченные трансграничные поставки вызвали очередной рост цен на рынках свиней убойных кондиций Евросоюза.

На этой неделе на рынках Германии, Нидерландов, Бельгии и Австрии наблюдался рост цен на 5 евроцентов. Сообщается, что лидирующие немецкие котировки сыграли важную роль в текущем развитии цен. Поскольку поголовье свиней в Германии постепенно сокращается уже несколько лет, конкуренция между убойными предприятиями высока. В то же время, Испания сообщает, что немецкие производители делают довольно «агрессивные» предложения для европейского рынка из-за беспокойства по поводу африканской чумы свиней.

Также на этой неделе можно было наблюдать умеренный рост цен в Испании и Франции. Котировки в Великобритании выросли всего на 2 евроцента.

Датские цены остаются стабильными, из-за чего страна продолжает оставаться лидером в структуре пяти крупнейших свиноводческих стран ЕС.

Немецкий рынок свиней убойных кондиций демонстрирует с начала недели оптимистичные настроения. Поставка свиней на убой ограничена, что делает рынок достаточно конкурентным. Это хорошая возможность отдать предпочтение честным убойным предприятиям и «проучить» тех, кто занимался недавно торговыми махинациями.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Узнать подробнее
За месяц Китай прекратил импорт свинины из трех стран
20-июля-2020

Восемь заводов Аргентины, специализирующихся на производстве говядины, были исключены из списка экспортеров мяса в Китай через несколько случаев COVID-19 подтвержденных среди их работников. Это уже третья страна, подвергшаяся ограничению на экспорт мяса в КНР по последний месяц. Ранее Китай также ограничил возможности экспорта для производителей свинины и курятины из Бразилии и Дании.

Тем не менее, ограничения для Аргентины являются временными.

В Аргентине 96 мясных заводов имеют разрешения на экспорт в Китай. Южноамериканская страна является одним из основных поставщиков говядины на китайский рынок. В прошлом году более 70% экспортируемой говядины было отправлено в Китай. В 2020 году 76% от общего объема 328170 тонн мяса крупного рогатого скота, экспортируемого с января по май, также были направлены на китайский рынок.

Meat-Inform

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок