Минэкономики Украины вновь осталось без руководителя

Рентабельность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях в 2018 году уменьшилась до 16,1% с рекордного за последние 25 лет уровня 2017 в 26,5%.

Об этом заявил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, комментируя недавно обнародованные данные Государственной службы статистики Украины по уровню рентабельности производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях.

По его словам, производство мяса крупного рогатого скота снова стало убыточным (минус 7,7%), тогда как в 2017 году впервые с 1994 года было рентабельным на уровне 3,4%. Однако молоко, как и в 2016—2017 годах, осталось наиболее рентабельной продукцией в животноводстве.

«После резкого обвала уровня рентабельности производства яиц: в 2016 году он составил 0,5%, а в 2017 году — минус 9% против рекордного за последние 26 лет уровня 60,9% в 2015 году, — в прошлом году оно снова стало прибыльным. Уровень рентабельности производства этой продукции составил 5,4%», — сказал Лупенко.

Ученый добавил, что рентабельным осталось и производство мяса птицы — реализация на переработку без учета передачи на переработку на собственных мощностях, однако уровень рентабельности снизился до 5,7% с 7% в 2017 году.

Единственным видом животноводческой продукции, рентабельность которой выросла, стало производство мяса свиней. В прошлом году уровень его рентабельности составил 6,9% против 3,5% в 2017 году.

Традиционно убыточным стало производство продукции овцеводства и козоводства, хотя уровень убыточности мяса овец и коз уменьшилось до -16,6% с -39,6% в 2017 году. Уровень убыточности производства шерсти почти не изменился и составил минус 69,5%.

«Таким образом, в 2018 году не удалось закрепить положительную тенденцию 2017 по росту уровня рентабельности производства молочного и мясного скотоводства и мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях. Однако вновь стало прибыльным производство яиц, а рентабельность производства мяса свиней даже увеличилось», — подытожил Юрий Лупенко.

Agropolit.com

Науковці Сумського національного аграрного університету розробили нормативні документи для виробництва молока А2.

Технічні умови, де викладено вимоги до якості молока А2, затверджено в Сумистандартметрології, повідомляє AgroTimes.

Зазначається, що нині молоко А2 та продукцію з нього виробляють сумська сироварня O’bereg та Ічнянський завод сухого молока і масла.

В асортименті O’bereg і звичайне молоко А2 та йогурти, і безлактозне молоко А2.

Ічнянський завод сухого молока і масла, де рік тому запустили промислову лінію з виробництва «лагідного» молока, планує розширювати виробництво. 

«Цей проєкт ми почали у 2020 р., й рік працювали над посиленням стада, використовуючи запліднення биками А2, — зазначає головний технолог ПОСП «Ічнянське» Володимир Овчаренко. — Нині маємо 330 корів із генотипом А2, які утримуються окремо на кормах власного виробництва. Плануємо, що десь через чотири роки повністю перейдемо на виробництво молока А2. Це — молоко екстракласу, що має підвищений уміст білків і жирів».

На 1 сентября 2017 количество коров в хозяйствах всех категорий составило 2131,6 тысяч голов, что на 2% меньше, чем на 1 сентября 2016 (2174,5 тыс.).

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.

Коров уменьшилось как в сельскохозяйственных предприятиях (на 3,7% по сравнению с аналогичной датой 2016 года), так и в хозяйствах населения (1,5%) и составило 481,2 и 1650,4 тыс. голов соответственно.

Средняя производительность промышленной коровы за анализируемый период составляет 3,934 т, а в среднем по Украине — 3,364 т.

В Украине сокращается не только поголовье коров, но и всего крупного рогатого скота. По состоянию на 1 сентября 2017 насчитывалось 4218,6 тыс. голов КРС, что на 0,5% меньше по сравнению с прошлым годом. При этом количество голов крупного рогатого скота в хозяйствах населения выросло на 1% и составило 2994,3 тысяч. В сельскохозяйственных предприятиях насчитывалось 1224,3 тысяч голов КРС, что на 4% меньше показателя прошлого года.

milkua.info

Информация

О временных ограничений Украины относительно высокопатогенного гриппа птицы (ВПГП)

Источник: consumer.gov.ua