Крупнейшие мировые экспортеры мяса наращивают производство

Компания ООО «Европейский Протеин Украина» построила в пгт. Рокитное (Киевская область) завод по производству высокопротеиновых добавок нового поколения.

Общая сумма инвестиций в проект составляет около $10 млн.

Мощности завода позволяют обеспечить потребности как внутреннего рынка, так и рынков Европы, Ближнего Востока и Азии.

В компании отмечают, что в мире на данный момент всего два подобных завода. На данном предприятии внедрена система управления качеством в соответствии с международными стандартами GMP.

Для справки: Совместное строительство завода началось в апреле 2016 года. Учредители ООО «Европейский Протеин Украина» — немецкая компания Agrolife GmbH и датская компания Fermentationexperts AS.

delo

Бразилия - крупнейший мировой экспортер курятины. Ожидается, что по итогам производство мяса птицы в стране достигнет 13,8 млн тонн, что на 4,2% больше, чем 13,2 млн тонн, произведенных в 2019 году. Общий объем экспорта составляет 4,23 млн тонн, или на 0,5% больше, чем в прошлом году. Это исторический рекорд страны как по производству, так и по зарубежным продажам.

Рикардо Сантин, президент Бразильской ассоциации животноводства (ABPA) отмечает, что в 2020 году, как и в 2019, африканская чума свиней в Азии и Европе и дефицит свинины продолжали стимулировать экспорт бразильской птицы и свинины.

«Азиатские страны консолидировали себя как основные импортеры мяса птицы и свинины из Бразилии и были главными стимулами для достижения рекордных результатов в обоих секторах», - объясняет Сантин.

Другим важным фактором влияния в производственных секторах была пандемия Covid-19.

«На внутреннем рынке программа помощи федерального правительства была ключевой для обеспечения покупательной способности населения, несмотря на уменьшение экономической активности. О международном рынке, пандемия уменьшила некоторые важнейшие торговые связи с исламскими странами, такими как Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия», - добавляет Сантин.

Впрочем, восстановление туризма в странах Ближнего Востока после первой волны пандемии, позволило несколько улучшить ситуацию с экспортом бразильской птицы на эти рынки.

Meat-Inform

Свиноводы в Европейском Союзе (ЕС) оказались под давлением из-за необходимости одновременно отказываться от применения в кормах оксида цинка, а также снижения использования кормовых антибиотиков. Сравнительно недавно Дания оказалась еще одной страной ЕС, которая утвердила правила по ограничению использования противомикробных средств в кормлении продуктивных животных в ближайшие годы.

На этом фоне ученые из Университета Орхуса, а также Университета Копенгагена в Дании разработали инновационный подход к кормлению поросят, который предполагает применение влажных ферментированных кормов в первые недели после отъема. Этот подход позволяет не только увеличить объем потребления, но и защитить неокрепший организм животных в условиях, когда наиболее эффективные средства защиты запрещены.

По словам специалистов, при ферментации достигается высокая концентрация молочнокислых бактерий, увеличивается концентрация молочной кислоты и снижается pH. В результате образуется среда, которая оказывается губительной для наиболее распространенных патогенных бактерий, таких как кишечная палочка и сальмонелла. В настоящее время исследователи уже провели предварительные тесты с ферментацией пшеницы и ячменя и получили весьма обнадеживающие результаты.

По материалам Feed Navigator

Госпродпотребслужбой разработаны Методические рекомендации к маркировке органических пищевых продуктов и кормов.

Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

«На запрос органического сектора разработаны Методические рекомендации к маркировке органических пищевых продуктов и кормов», — говорится в сообщении.

Они содержат законодательные требования к маркировке органической продукции с учетом общих требований к маркировке пищевых продуктов, требования к маркировке импортируемых пищевых продуктов, а также установки для использования государственного логотипа Украины для маркировки органической продукции.