АЧС в Польше: протесты фермеров

Ученые установили, что введение в рацион цыплят-бройлеров плющеного зерна сорго их масса увеличивается на 6-10% по сравнению с птицей, которой скармливали неплющене зерно.

Плющеное зерно повышает переваримость основных питательных веществ на 24%.

Положительно влияло на производительность бройлеров и гранулирование комбикормов с зерном сорго. Даже по сравнения с комбикормом, который содержал зерно кукурузы, но не гранулированный, гранулированный комбикорм с зерном сорго зарекомендовал себя лучше в кормлении цыплят-бройлеров.

AgroTimes

Американские ученые из Техасского университета A&M предложили новый способ обеззараживания молока — с помощью электронного излучения.

При пастеризации молоко нагревается до температуры 60–80 °С. При этом вместе с патогенами разрушаются и некоторые полезные компоненты свежего молока — ферменты и витамины. Новая технология позволяет уничтожить бактерии, не нагревая молоко, поэтому сохраняет его полезные свойства.

Во время демонстрации технологии в университете ученые подвергли молоко облучению с помощью электронов, используя электроннолучевой линейный ускоритель. Этот луч убивает в молоке бактерии, воздействуя на них на уровне ДНК. При этом инновационный процесс пастеризации не затрагивает полезные компоненты молока, в отличие от традиционного способа.

После облучения электронами в молоке значительно снижается только содержание рибофлавина — на 32%. Также окисляется  часть молочных жиров, и образуется более 20 летучих соединений. На данный момент ученые устанавливают безопасность этих веществ.

В остальном состав облученного молока остался схожим к составу сырого молока.

milkua.info по материалам Digital Trends

Саудовская Аравия, один из давних импортеров бразильской продукции птицеводства, решила запретить импорт птицы с 11 заводов, расположенных в южноамериканской стране.

Решение должно быть применено 23 мая. Совместное заявление министерств сельского хозяйства и иностранных дел Бразилии на прошлой неделе подтвердило, что никаких предупреждений или объяснений этому решению не поступало.

«Правительство Бразилии было удивлено и встревожено решением Саудовской Аравии приостановить деятельность 11 предприятий по экспорту птицы. Никаких предварительных контактов со стороны властей Саудовской Аравии не было, и они не предоставили никаких мотивов или оправданий для поддержки приостановки», - говорится в совместном заявлении.

JBS, крупнейшая в мире мясная компания, также подтвердила, что на нее повлиял запрет, но отказалась раскрыть, сколько заводов стало мишенью этого решения, сообщает Reuters. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии заявило, что импорт с семи заводов JBS будет приостановлен с 23 мая. Компания BRF, крупнейший переработчик куриного мяса в Бразилии, заявила, что ни одно из ее подразделений не пострадало от запрета.

Правительство Бразилии заявило, что начало переговоры с Саудовской Аравией относительно запретов.

ptichki.net

Один из крупнейших бразильских производителей мяса покидает рынок ЕС — на его место могут войти украинские производители, если вовремя отреагируют на ситуацию. Об окне возможностей для отечественных производителей рассказал представитель голландской компании «Jan Zandbergen» Йохам Верслут.

«Украинские производители имеют уникальную возможность для налаживания экспорта в ЕС и, в частности Нидерландов. Из Украины мясо везут 3 дня, из Австралии — 6 недель, с Южной Америки — 4 недели», — заявил он.

Справка: Крупнейший производитель мяса в Бразилии — компания BRP, была вынуждена покинуть рынок ЕС из—за несоблюдения норм безопасности пищевых продуктов.

kurkul