Разработана новая технология «лучевой пастеризации» молока

Получение доступа к рынкам новых стран и дальнейшая стагнация внутреннего потребления будет стимулировать птицепредприятия все больше экспортировать продукцию.

Об этом рассказал исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

«С каждым годом конкуренция на этих рынках продукции птицеводства лишь усиливается, – отметил он. - Традиционные страны-импортеры пытаются применением нетарифных методов и ветеринарно-санитарных мер ограничивать импорт для стимулирования развития внутреннего производства».

Самыми приоритетными рынками для дальнейшего развития экспорта, по словам Сергея Карпенко, являются страны Азии, в частности Китай, MENA (регион Ближнего Востока и Северной Африки) и страны ASEAN (Вьетнам, Малайзия, Филиппины, Индонезия).

Также важным является открытие рынков США, Канады, ЮАР, Мексики, развитие экспорта продукции птицеводства в страны ЕС и Великобритании, Саудовской Аравии, Ираке.

«Сегодня внутренние рынки мяса птицы и яиц являются профицитными, поэтому существует прямая зависимость в ценообразовании на внутреннем рынке от экспортных поставок, – отметил Сергей Карпенко. - Сбалансированные экспортные объемы дают возможность выдерживать адекватные внутренние цены и не терять доходность из-за ценовой конкуренции между производителями».

ptichki.net

Показовою за останні роки і, особливо, останні місяці, є зміна географії українського молочного експорту. Василь Вінтоняк, директор Інфагро, на Молочному Бізнесі демонстрував наочний слайд з візуалізацією даної динаміки в грошовому виразі, повідомляє телеграм-канал UA-82.5.

Так, якщо в 2013 році, до початку війни, частка рф разом з іншими країнами СНД+ складала 90% грошових надходжень, в минулому році обсяг регіону прораховувався на рівні 50% (звісно, вже без рф). Якщо аналізувати молочний експорт за 10 місяців поточного року, цей напрям вже не є пріоритетним для української продукції (34%, з яких досить високі показники відзначались в перші місяці року, тобто до повномасштабного вторгнення агресора).

Протилежну динаміку відзначаємо для європейського регіону (ЄС+). Так, в 2013 році його частка в молочному експорті України була незначна (+4%) і формувалась з продажів технічного казеїну. Функціонування «Поглибленої і всеохопної зони вільної торгівлі Україна-ЄС» з 2016 року дозволило сертифікувати українські молочні заводи і отримати квоти для продажів наших товарів в ЄС. Навіть попри досить несприятливу цінову кон’юнктуру ринку, в минулому році частка регіону вже складала 14% в грошовому виразі. 

Повномасштабна агресія і блокада портів з боку рф повністю перекроїла логістичні ланцюжки поставок, в тому числі зовнішніх. При цьому зняття квот і тарифних зобов’язань для України з боку ЄС спонукало активізації торгівлі. Як результат, за підсумками 10 місяців поточного року, Європа стала ключовим напрямом для української молочної продукції (з часткою 44% в грошовому виразі, а по результатах календарного року цифри мають ще зрости).

Також треба зазначити, що регіон Близький Схід – Північна Африка (MENA), не дивлячись на зниження частки в поточному році (16% в 2021 => 11% в 10’2022), також лишається серед пріоритетних напрямів для української молочної продукції і має розглядатись для наших експортерів і трейдерів як майбутній потенціал росту.

Ученые Принстонского университета собрали около тысячи публикаций и неопубликованных ветеринарных исследований по всему миру, чтобы создать карту антимикробной резистентности в странах с низким и средним уровнем дохода.

По данным анализа, опубликованного в журнале Science, резистентность к антибиотикам среди бактерий, поражающих мясо-молочный скот, за последние 20 лет выросла почти втрое. Ученые фокусировали внимание на патогены животных, которые могут также вызывать заболевания у человека, например, Escherichia coli, Campylobacter, Salmonella, и Staphylococcus aureus.

Как утверждают ученые, переход на высокобелковые рационы в странах с низким и средним уровнем дохода помог расширить интенсивные системы животноводства, включающих использование антибиотиков. По данным исследования, 73% всех антимикробных средств проданных во всем мире использовались для животных, которых выращивали для употребления человеком, а в большинстве стран с низким и средним уровнем дохода фермеры имеют легкий безрецептурный доступ к важным лекарственным антибиотикам.

Ученые отмечают, что между 2000 и 2018 годами, пропорция антибиотиков, которые демонстрируют показатели резистентности выше 50%, в развивающихся странах, увеличилось с 0,15 до 0,41 среди кур и с 0,13 до 0,34 среди свиней. Это значит, что антибиотики, которые можно было бы использовать для лечения, оказались недееспособны в половине случаев: в 40% среди кур и трети среди свиней, выращенных для потребления человеком.

Подытоживая, в регионах, где возникает резистентность, существует вероятность уменьшения ее рост, поощряя переход к устойчивому ведению животноводства. Страны с высокими доходами, где на фермах используются антимикробные средства начиная с 1950-х годов, должны поддержать этот переход — например, через всемирный фонд субсидирования улучшений биобезопасности и биозащиты на уровне ферм.

milkUa.Info по материалам bovinevetonline.com

«Государственная продовольственно-зерновая корпорации Украины» встретилась с компанией агропромышленного комплекса Государства Катар Hassad Food в рамках Международной сельскохозяйственной выставке Qatar International Agricultural Exhibition-2018.

Об этом сообщает пресс-служба компании.

Главной задачей стояло договориться о поставке комбикормов и хлопьев.В результате встречи, представители Hassad Food посетят Украину в мае для подробного обсуждения экспортных поставок. За предварительной договоренностью, государственная корпорация будет поставлять украинские комбикорма в Катар.

Также ГПЗКУ планирует получить аккредитацию для экспорта зерновых, а именно ячменю и кукурузы для участи в государственном тендере на поставку в Катар.

Напомним, что ГПЗКУ по итогам 2016/17 МГ ГПЗКУ вошла в ТОП-5 экспортеров ячменя.

poultryukraine.com