Экспорт свежей говядины сократился на 25%

Одной из самых нереализованных ниш украинского агробизнеса является откорм и глубокая переработка мяса говядины.

Об этом сообщил Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице facebook.

«Мы посвятили два года изучению данной проблематики. Мы пригласили американских экспертов с практическим опытом. Также провели глубокое исследование мировых рынков говядины. Мы отправили торговые миссии в страны-потребители, распространяли информацию в процессе работы, что уже привело к стремительному росту экспорта живых бычков и кастратов. Мы привлекли лучших украинских экспертов! Мы получили огромное количество запросов и положительных отзывов о том, что уже сделано, от представителей агробизнеса. Мы подготовили два детальные бизнес-плана по откорму и переработке, которые будут публично доступными во время события Ukrainian Beef Congress», — отмечает Андрей.

Также он обратил внимание на причины того, почему этот сегмент до сих пор не реализован. Среди них:

1. Недостаток знаний о том, что можно успешно откармливать до прекрасных кондиций даже молочные породы КРС.
2. Недостаток знаний о том, как это делать.
3. Отсутствие понимания того, что пол-туша — это не продукт, это вчерашний день, и нужна действительно глубокая обвалка.
4. Брак осознания того, что мы на 10 тыс. км ближе к основным рынкам сбыта, чем те, кто сейчас его закрывают на 90%!
5. Брак понимания логистики охлажденного мяса.
6. Брак понимания того, что перерабатывающее предприятие, ориентированное на экспорт, должно иметь минимальную мощность, чтобы загружать 1 контейнер в день! А это немалый объем живого скота.
7. Отсутствие осознания того, что при реализации интегрированной модели бизнеса (экспорт — глубокая переработка — откорм), себестоимость 1 кг привеса на том же уровне, что и сейчас, и цена в пересчете на живой вес, возрастет с $1,5 до $3,5 долларов! И это деньги, которые защищены от девальвации! Но это возможно, только при реализации кооперативной модели откорма. Иначе всю маржу оставит себе переработчик-экспортер.

milkUa.Info

За 11 месяцев этого года объемы выращивания свиней в Украине составляли 475,8 тыс. т в живом весе, что на 1,8% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Об этом сообщает аналитический отдел ассоциации "Свинари Украины", передает УНН.

Такое сокращение показателя связано с уменьшением полученного приплода (6,26 тыс. тонн против 6,76 тыс. тонн), и с увеличением падежа среди промышленного поголовья (+ 4%), говорят аналитики.

В прошлом году из-за падежа сельхозпредприятия потеряли 7,8 тыс. т живого веса свиней, а в 2018 году такие потери выросли до 8,1 тыс. т, добавляют в АСУ.

В то же время, несмотря на проседание количества свиноматок в стране (11% или 25 тыс. голов), их производительность выросла. За одиннадцать месяцев приплод поросят в расчете на 1 свиноматку составил почти 30 кг против прошлогодних 28,8 кг, сообщили в ассоциации.

Напомним, как писал УНН, с начала года в Украине из-за вируса АЧС было уничтожено почти 32 тыс. голов свиней.

На фоне такой статистики на рынках и в отечественных магазинах ощутимо дорожает сало и свинина.

Добавим, что АЧС спровоцировала невиданный рост показателей импорта свинины и сала в Украину из-за границы. Как отметил депутат Сергей Тригубенко, так много мяса свиней, как сейчас, мы не импортировали последние четыре года.

Источник: УНН

Большинство украинских свиноводов не имеет возможности содержать большое поголовье и поэтому постоянно его сокращает, вместо того, чтобы закупать новых животных. Чтобы держаться на плаву, они вынуждены повышать цены на свою продукцию, хотя на модернизацию денег все равно не хватает. Так и получается замкнутый круг, пишет в своем блоге на «fi.новини» Артем Ковбель, партнер Kreston GCG.

Несмотря на то, что мировые цены на свинину снижаются, мы оказались в ситуации, когда импортировать иностранный продукт стало выгоднее, чем покупать отечественный. Соответственно, украинская свинина проигрывает и на мировом рынке и теряет на объемах экспорта.

По словам Ковбель, мы потеряли статус нетто импортера свинины еще в прошлом году, когда доля импорта превысила экспорт. Правда тогда ситуацию сглаживал один факт: совокупная стоимость экспорта составила $ 10,5 млн, а импорта - $ 9,96  и, формально, можно было утверждать, что свинины мы продаем больше, чем покупаем.

По данным ДФС, в первом полугодии этого года импорт почти в 9 раз превысил показатель прошлого года: в Украину ввезли 8,4 тыс. тонн свинины общей стоимостью $ 15,4 млн, тогда как за аналогичный период прошлого года было ввезено 924 тонны.

И, по словам Ковбель, доля импорта будет расти и дальше.

Еще одна вещь, что свидетельствует об отсталости и последующий упадок украинского свиноводства - неспособность уже несколько лет взять под контроль заболевания свиней АЧС. По словам Ковбель, в Украине до сих пор нет исследований по этому вопросу, а это значит, что АЧС будет распространяться и дальше по украинским хозяйствах.

Ковбель делает неутешительный прогноз: в ближайшее время Украина не сможет нарастить производство и экспорт своей продукции. Показатель импорт свинины вырос сразу по нескольким причинам и даже при самых благоприятных условиях, нужно немало времени на их устранение. В случае нашей страны, государственная власть не решает проблемы, накопившиеся как в свиноводстве, так и в животноводстве в целом.

По материалам: agroday.com.ua

В рамках диверсификации рынков сбыта для украинской продукции Госпродпотребслужба работает с китайской стороной по нескольким позициям. Так, 18 отечественных предприятий уже имеют возможность экспортировать в КНР молоко и молочную продукцию.

Об этом сообщил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа во время заседания Совета по продвижению экспорта при Министерстве экономического развития и торговли по экономическому сотрудничеству с Китайской Народной Республикой и использования международных транспортных коридоров.

«В течение прошлого года мы проверили на соответствие требованиям КНР еще девять предприятий. Соответствующие документы переданы в КНР в 2016 году. Ожидаем, что уже в ближайшие недели будет опубликован расширенный перечень предприятий-экспортеров молока и молочной продукции », - отметил Владимир Лапа.

Уже достигнуты определенные результаты по открытию китайского рынка для украинского растениеводческой продукции. Так, уже согласованы протоколы фитосанитарных требований на экспорт кукурузы, сои и ячменя.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы