Пищевая биобезопасность является одним из наивысших приоритетов для производителей продукции животноводства и птицеводства во всем мире. В условиях быстрого роста народонаселения на планете и существенного увеличения производства продуктов питания животного происхождения вопросы пищевой безопасности занимают одно из ключевых мест. Потребители требуют все больше информации о том, что они едят, и как эти продукты питания произведены.
В этом номере мы продолжаем освещать тему использования экологически чистых, безопасных лечебно-профилактических средств, кормовых, биологически-активных добавок для сельскохозяйственных животных и птицы, которые улучшают иммунный статус стада, укрепляют здоровье и контролируют патогенную микрофлору. Интересна в этом смысле первая статья в блоке «Кормопроизводство» - «Сила мультибиотика против микотоксинов», где авторы рассказывают об инновационном продукте Biolex® MB40, его действии и полезных свойствах.
По вопросам биологической и экономической эффективности селена в животноводстве и птицеводстве написаны и вышли в свет уже сотни публикаций, статей и монографий. Всем ясно – органический селен востребован рынком, вопрос только в том, какие формы наиболее эффективны, а их на рынке немало. «Но процесс совершенствования бесконечен, и мы уже подошли к вершине этой пирамиды, выпустив на сегодняшний момент самую эффективную, по нашему мнению, форму органического селена – Селиссео». Что такое Селиссео? Ответ на этот вопрос на стр. 10-11.
Выклевывание перьев и каннибализм несушек остаются серьезной экономической проблемой для яичного направления в птицеводстве. К тому же серьезно страдает качество тушки. Никто из нас не хотел бы купить в магазине некрасивую тушку, исклеванную другими птицами…. Есть мнение, что учащение случаев выклевывания оперения связано с увеличением введения в рацион несушек растительных источников протеинов. Так ли это? Результаты исследований и мнение ученых – на стр. 16-17.
Как контролировать сальмонеллез у свиней в хозяйстве? В настоящее время наиболее распространенными методами контроля сальмонеллеза свиней является специфическая иммунопрофилактика и метафилактика. Подробно – на стр. 31-32.
Главный редактор журнала "Корма и Факты"
Елена Ефимова
