Харчова біобезпека є одним з найвищих пріоритетів для виробників продукції тваринництва і птахівництва в усьому світі. В умовах швидкого зростання народонаселення на планеті і істотного збільшення виробництва продуктів харчування тваринного походження, питання харчової безпеки займають одне з ключових місць. Споживачі вимагають все більше інформації про те, що вони їдять, і з чого ці продукти харчування виробленні.
У цьому номері ми продовжуємо висвітлювати тему використання екологічно чистих, безпечних лікувально-профілактичних засобів, кормових, біологічно-активних добавок для сільськогосподарських тварин та птиці, які покращують імунний стан стада, зміцнюють здоров'я і контролюють патогенну мікрофлору. Цікава в цьому сенсі перша стаття в блоці «Кормовиробництво» - «Сила мультібіотіка проти мікотоксинів», де автори розповідають про інноваційний продукт Biolex® MB40, його дію і корисні властивості.
Стосовно питань біологічної та економічної ефективності селену в тваринництві та птахівництві написані і вийшли в світ вже сотні публікацій, статей і монографій. Всім ясно - органічний селен затребуваний ринком, питання тільки в тому, які форми найбільш ефективні, а їх на ринку чимало. «Але процес вдосконалення нескінченний, і ми вже підійшли до вершини цієї піраміди, випустивши на сьогоднішній момент найефективнішу, на нашу думку, форму органічного селену – Селіссео». Що таке Селіссео? Відповідь на це питання на стор. 10-11.
Викльовування пір'я і канібалізм несучок залишаються серйозною економічною проблемою для яєчного напрямку в птахівництві. До того ж серйозно страждає якість тушки. Ніхто з нас не хотів би купити в магазині некрасиву тушку, понівечену іншими птахами .... Є думка, що збільшення випадків викльовування оперення пов'язане зі збільшенням введення в раціон несучок рослинних джерел протеїнів. Чи так це? Результати досліджень і думка вчених - на стор. 16-17.
Як контролювати сальмонельоз у свиней в господарстві? В даний час найбільш поширеними методами контролю сальмонельозу свиней є специфічна імунопрофілактика і метафілактика. Детально - на стор. 31-32.
Головний редактор журналу "Корми і Факти"
Олена Єфімова