Зерно сорго допомагає швидше нарощувати масу бройлерів

Кваліфікований персонал важко знайти і робітники зі Східної Європи мігрують на Захід.

Криза робочої сили впливає на харчову промисловість майже на всіх ринках світу. Австралія «плаче» по персоналу на фермах та переробних підприємствах, США зіштовхнулися з тією ж проблемою у зв'язку із загостренням епідемії коронавірусу, а Великобританія, схоже, жалкує про втрачену робочу силу з ЄС, оскільки перший рік Brexit обмежив кількість доступних працівників.

Однак у ЄС є одна країна, яка зіткнулася з найважчою трудовою кризою за останні десятиліття. Протягом останніх 15 років Румунія експортувала робочу силу по всьому світу, особливо в інші країни-члени ЄС, налічуючи не менше 5 млн людей. Тепер учасники румунської м'ясної промисловості починають відчувати тиск, пов'язаний із пошуком персоналу, необхідного для їхньої діяльності.

euromeatnews.com

Цього року Чорноморський регіон став одним з глобальних гравців в аграрній сфері, що дозволяє йому робити істотний вплив на світовий агроринок. У зв'язку з поганим врожаєм основних сільськогосподарських культур в світі, вартість сукупного українського агроекспорту може зрости.

Про це повідомив аграрний експерт Сергій Феофанов, пише «ГолосUA».

«Уже другий рік ми спостерігаємо таке явище в аграрній сфері, як друга зима. У зв'язку з тим, що на початку березня були зафіксовані вкрай низькі температури в США, Канаді, країнах ЄС і Південної Америки, в цьому році спостерігається поганий урожай пшениці, кукурудзи, сої та соняшнику. На тлі цієї картини показники врожаю в Україні — вище світових. Тому ми можемо припускати, що вартість сукупного аграрного експорту з України може збільшитися», — вважає експерт.

За словами Феофанова, Україну явище «другої зими» також зачепило, але за рахунок низьких врожайних показників на світовій арені, українські фермери зможуть дорожче продати основні аграрні культури.

«У цьому році ми спостерігаємо велику кількість ризиків для врожаю в Україні. Це не тільки холодна весна, але і різке зростання температур, яке ми спостерігаємо зараз. Через нетипово високої температури в квітні, волога в ґрунті знаходиться під ризиком швидкого випаровування, що несе небезпеку для врожаю, який в Україні почнуть збирати з середини червня», — вважає Феофанов.

На думку експерта, виграють від продажу врожаю ті українські фермери, які зробили ставку на грамотну структуру посіву і раціональний розподіл грошових ресурсів.

«Не секрет, що за останні 5−7 років в Україні істотно зросла роль аграрних технологій. На 85% отримання цих технологій фінансується з кишені українських фермерів. І ті, хто правильно розрахував час посіву і використання тих самих технологій, в цьому році отримає найбільший прибуток», — впевнений Феофанов.

milkua.info

Під час кожного доїння стійла потрібно підтримувати в належному стані, щоб зменшити бактеріальне забруднення підстилки та забезпечити корові комфорт.

Для виробництва якісного молока корову потрібно утримувати в чистоті, на сухій підстилці та в комфорті 24 години на добу.

Важливо приділяти особливу увагу підстилці, на якій лежить корова. Не важливо, з чого вона виготовлена, але важливо утримувати цю частину стійла чистою та сухою, щоб знизити ризик бактеріального забруднення дійок.

Правильне розміщення корови в стійлі також забезпечує чистоту. При ідеальному положенні корова лежить на достатній відстані від гною та сечі, які потрапляють у стічні алеї. Різні види підстилки потребують різної стратегії догляду.

Підстилка з піску

Для очищення та розрівнювання піщаної підстилки використовують граблі. Товщина підстилки також має вирішальну роль. Якщо рівень піску нижчий за бордюр, то всі органічні відходи потраплятимуть під корову, що підвищить рівень бактеріального забруднення. Щоб запобігти цьому, рекомендують розрівнювати підстилку 1−3 рази на день.

Якщо стійла правильно сконструйовані, повністю оновлювати пісок треба кожні 12−24 місяця. Виключенням з цього правила є секції для новотільних або хворих корів, пісок з яких треба міняти двічі на рік.

Щоб зрозуміти, коли і як часто видаляти пісок, достатньо буде подивитись на нього. Якщо він чорний і погано пахне, його довго не оновлювали. Якщо пісок темний з легким запахом, то графік прибирань правильний.

Відновлювана з гною підстилка

На молочних фермах, де використовують підстилку з гною, важливо, щоб вона була достатньо сухою. Інакше підвищена вологість зумовить зростання кількості бактерій, що може спричинити зараження вимені.

Деякі експерти переконані, що одна з переваг цього виду підстилки полягає у тому, що її не потрібно оновлювати декілька разів на тиждень. Ще один важливий крок — переконатись, що гній із задньої частини стійла прибирається під час кожного доїння.

Мати для корів

На мати рекомендують стелити додатковий шар сухої підстилки, щоб корови почували себе комфортніше. В ідеалі свіжу підстилку слід додавати щонайменше раз на день. Опцій для неї чимало. Головне, щоб підстилки було достатньо, і вона була сухою. Найпоширенішим матеріалом для підстилки на мати є тирса, деревна стружка, солома, лушпиння соняшника, відновлена з гною підстилка тощо. Обрати можна будь-який, але не забувайте, що підстилка має бути й економічною.

Найкращим засобом для очищення матів є мітла з жорсткою ворсою. Багато ферм використовують для цього шпатель. Але він залишає невеликий вологий органічний шар на поверхні, що може привести до збільшення кількості бактерій.

Розробка плану

Підтримання чистоти в стійлах є невід'ємною частиною виробництва якісного молока. Корови, яким комфортно, виробляють більше молока, і ваші зусилля не будуть марними. Складіть протокол для догляду за стійлами та негайно введіть його в дію — це необхідний крок для забезпечення максимального успіху для вашого бізнесу.

milkUa.Info за матеріалами Hoard’s

Проєкт «Сімейні молочні ферми» за підтримки Швейцарії розпочинає реалізацію навчальних проєктів для малих виробників молока за наступними напрямками:

• Створення та функціонування фермерських господарств. Реєстрація виробників сільськогосподарської продукції у Державному аграрному реєстрі.
• Основи оподаткування, обліку та звітності фермерського та сімейного фермерського господарств.
• Управління здоров'ям корови: профілактика, діагностика, лікування маститу.
• Проєктні та технологічні рішення при будівництві корівників для виробництва якісного молока дрібнотоварними виробниками.

Взяти участь у заходах зможуть мікро-, малі та середні молочні господарства, сімейні ферми та домогосподарства, а також всі кого цікавить організований сімейний бізнес на селі. Участь у заходах безкоштовна за умови попередньої реєстрації: https://farmers.smf.org.ua/study

Нагадаємо, що у травні проєкт «Сімейні молочні ферми» отримав позитивне рішення за заявкою та протягом червня успішно реалізував навчальний проєкт «Створюємо ефективне молочне фермерське господарство» за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України».

Учасниками онлайн заходів стали 285 осіб та ще 35 осіб взяли участь в демонстраційних показах сімейних молочних ферм — «Юнікасоль» та «Відродження». Географія учасників охоплювала практично всю Україну. Це зокрема: Рівненська, Волинська, Житомирська, Запорізька, Київська, Хмельницька, Львівська, Полтавська, Черкаська, Кіровоградська, Івано-Франківська, Вінницька, Тернопільська області.

Прес-служба проєкту Сімейні молочні ферми