Закон ВРУ спрямований на швидке залучення с.г. земель у виробництво с.г. продукції в умовах воєнного стану

Світові ціни на вітамін B1 Mono за останні два місяці знизилася на 51% до 24 доларів за кілограм. В Італії ціна досягла мінімальних значень в 21.46 доларів за кілограм.

Аналогічним чином знизилися світові ціни на L-карнітин. При цьому варіація ціни на цю добавку в різних регіонах світу є істотною - від 15.5 до 18.5 доларів за кілограм.

За матеріалами All About Feed

Станом на 1 серпня в Україні налічують 1 млн 775,8 тис. корів, що на 6,3% менше, ніж на відповідну дату минулого року. Найбільше скоротили чисельність корів в Чернігівській (-14%; 87 тис. голів), Запорізькій (-12,1%; 42,1 тис. голів) та Миколаївській (-11,4%; 53,5 тис. голів) областях.

24% всього поголів'я утримують в промисловому секторі, решта 76% — у населення. В минулому році це співвідношення було таким же. Всього в сільськогосподарських підприємствах станом на 1 серпня налічувалося 426,4 тис. голів, що на 6% менше торішнього показника. Наростити чисельність вдалося лише Тернопільській області — 12,7 тис. голів (+2,4%). При цьому, найбільше корів збули господарства Рівненської області — до 9,8 тис. голів (-19,7%).

Аномальна спека цього літа призвела до масового вигорання посівів кукурудзи. Як наслідок, вже зараз багато фермерів реалізують з поля кормову кукурудзу на силос. При цьому, ціни на неї досить невисокі — в межах 200−250 грн/т. З одного боку це добре, але з іншого — варто розуміти, що це не той високоякісний силос, який потрібен. Крім того, господарства південних регіонів не змогли виростити навіть силосної кукурудзи. Така ситуація з кормовою базою матиме відгукнеться у майбутньому — ріст собівартості кормів і молока, навіть збування поголів'я через недостатні запаси кормів.

Спека вплинула і на надої. У січні-липні 2020 року в Україні було вироблено 5 млн 538,7 тис. т молока, що на 3,9% менше, ніж торік. Зокрема у липні надоїли 951,1 тис молока, що на 5,1% менше, ніж торік (1002,7 тис. т).

Приріст виробництва молока усіх видів було відмічено у Тернопільській області — 261,5 тис. т (+2,9%) та Хмельницькій (385,1 тис.; +0,4%).

Сільськогосподарські підприємства за аналізований період надоїли 1 634,9 тис. т молока, що на 1,1% менше, ніж торік. Дещо стримати темпи падіння допомагала Тернопільщина, де запустили нове виробництво. Так, статистичні дані з цієї області свідчать про зростання виробництва молока на 16,2% — 60,2 тис. т проти 51,8 тис. т в минулому році. По 5,5% приросту також показали господарства Черкащини — 179,8 тис. т. та Волині — 57,8 тис. т.

Аналітичний відділ АВМ

З метою підвищення обізнаності власників великої рогатої худоби (ВРХ) про заразний вузликовий дерматит (ЗВД) Держпродспоживслужба ініціювала розробку відповідної друкованої інформаційної продукції про це захворювання, шляхи його поширення та профілактики.

Такі інформаційні флаєри були розроблені та виготовлені у співпраці із швейцарсько-українським проектом з безпечності молока із залученням національних і міжнародних експертів та передані головним управлінням Держпродспоживслужби в областях та м.Києві для їх розповсюдження серед населення.

Усього надруковано та передано в регіони 30 тисяч примірників.

Зважаючи на несприятливу епізоотичну ситуацію щодо заразного вузликового дерматиту великої рогатої худоби у сусідніх країнах та появу комах із настанням теплої пори року, ризик появи ЗВД в Україні різко виріс.

ЗВД призводить до великих економічних збитків, оскільки викликає пожиттєве зниження продуктивності тварини, погіршує якість шкіряної сировини. Смертність при ЗВД становить близько 10%. Вірус ЗВД передається через укуси комах, пошкодження шкіри, слину, виділення з носа, молоко, сперму. Значне поширення хвороби пов’язане з переміщенням тварин. Збудник захворювання може також поширюватися через заражені корми, воду, обладнання та інвентар.

Спалахи хвороби ЗВД були зафіксованими у Туреччині, Болгарії, Греції, Македонії, Грузії і Росії, тому Україна перебуває у зоні небезпеки появи захворювання. Надзвичайно важливо, щоб власники ВРХ були інформовані про ЗВД, розуміли небезпеку, способи попередження хвороби, а також знали, як діяти у разі підозри на появу захворювання.

Держпродспоживслужба

 Нещодавно дослідницька команда Global Insight & Strategy Team на замовлення Австраліськой Асоціації скотарів (MLA) опублікувала результати дослідження світового споживання м'яса.

Ключові моменти

Регулярне споживання яловичини становить близько 20-30% від загального споживання м'яса по всьому світу.

Споживання баранини значно варіюється і вище, ніж споживання яловичини, тільки на деяких ринках MENA (Близький Схід і Північна Африка).

Яловичина, як правило, вважається споживачами по всьому світу м'ясом преміум-класу, яке перевершує за якістю і смаком інші види м'яса.

Куряче м'ясо повсюдно включається в харчування у всіх країнах (найменш в Китаї (19%), найвищий показник зафіксований в Йорданії і Малайзії (52% і 47% відповідно) і особливо сильний в Канаді (39%).

Споживання м'яса в світі

Джерело: MLA Global Consumer Tracker 2017.

У країнах Близького Сходу (де свинина не споживається) козлятина має порівняно більш високий рівень споживання, особливо в Об'єднаних Арабських Еміратах (13% від загального обсягу споживання м'яса). Цікаво, що країни за межами Близького Сходу, такі як Індонезія, США, Малайзія і Китай, також заявляють про високий відсоток споживаної козлятини останнім часом.

Якими б не були рівні споживання, м'ясо має схожі профілі по всьому світу. Регіональні виключення відображають особливості місцевої культури.

Куряче м'ясо і свинина розглядаються як основні джерела тваринного білка в багатьох країнах. Незважаючи на те, що вони не сприймаються як особливо поживні, ці види м'яса дешеві, широко доступні, легкі в приготуванні. Яловичина вважається високопоживним тваринним білком преміум-класу і перевершує за якістю і смаком інші види м'яса, проте коштує дорожче, але багато споживачів готові платити за неї вищу ціну.

Баранина і ягнятина вважається кращим варіантом і залишається невикористаною можливістю через її відносної невідомості серед споживачів багатьох країн. Багато споживачів просто не знають, як готувати і що готувати з цього виду м'яса.

Джерело: Meatinfo.ru