Огляд світового споживання м'яса від MLA

Упродовж листопада Україна імпортувала 4,7 тис. т свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней (УКТ ЗЕД 0203). Це на 23% чи 1,4 тис. т менше ніж завезли за попередній місяць, повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані митної статистики ДМСУ.

Рівень імпортної активності послабила як цінова динаміка на внутрішньому ринку свинини, так і відносне «затишшя» у країнах ЄС, вважають в Асоціації «Свинарі України»: «На середину листопада припав ціновий мінімум другої півріччя 2021-го, пов’язаний із сезонним спадом цін на ринку живця. Хоча вже у другій половині місяця котирування почали відновлюватися, вони не у повній мірі надолужили втрачені у жовтні позиції. Тож середня ціна листопада була на 6,7% нижчою за жовтневий показник. Водночас, ціни на свинину в країнах ЄС з кінця жовтня коливалися незначно у відповідь на збалансованішу ринкову ситуацію, тож зміна середньомісячної позначки не перевищила пари відсотків. Невідповідність цінової динаміки дещо знизила економічну привабливість завезення свинини з-за кордону».

Втім, не дивлячись на зменшення імпортного потоку у кінці осені, обсяги зовнішніх поставок м’яса свиней значно більші за ті, що фіксували до серпня цього року, додають аналітики галузевого об’єднання: «Обсяг імпорту свинини за липень-листопад складає близько 24 тис. т, що перевищує річне надходження свинини з-за кордону в 2019-му. З іншого боку, готовність внутрішнього ринку поглинути більші обсяги як вітчизняної, так і імпортованої свинини свідчить про істотні резерви збільшення його ємності за сприятливих обставин», — відзначають в АСУ.

Самостійно відстежити помісячну динаміку імпорту свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней можете на новій панелі приладів «Ринок свинини України».

PigUA.info

 Виробники в усьому світі, що використовують антибіотики для годівлі тварин повинні усвідомлювати, що користь від живих мікроорганізмів присутня далеко не завжди, а лише тоді, коли вони залишаються ефективними до потрапляння в організм тварини, відзначається в новому дослідженні групи європейських вчених з компанії Actisaf. За словами фахівців, гранулювання є одним з способів, що найчастіше зустрічаються, для обробки комбікормів, і для їх кращої подачі і сортування.

Однак згідно з рядом аналізів, проведених за останні роки, термічна і механічна обробка, якій піддаються комбікорми в процесі гранулювання, може вбити живі мікроорганізми, що становлять основу кормових пробіотиків, в результаті чого вони практично повністю втратять свою ефективність.

Разом з тим різні штами пробіотичних організмів продемонстрували можливість переживати різні температури і ступінь механічного впливу. При цьому якщо одні бактерії гинуть вже при температурі в 70 градусів Цельсія, то інші можуть витримати до 92 градусів.

Найближчим часом учені планують провести серію досліджень для того, щоб систематизувати знання про різні штами пробіотичних організмів і ступінь впливу, які вони можуть пережити, не втративши при цьому своїх корисних властивостей. Передбачається, що в майбутньому повинна бути створена якась база даних, по якій виробники зможуть орієнтуватися при роботі з пробиотическими препаратами.

All About Feed

Кормова індустрія в США і ЄС закликає державних чиновників підтримати підприємства і трейдерів, що постачають корми для тварин. Асоціації прагнуть включити підприємства з виробництва кормів для тварин в список державних пріоритетів, а корми — до переліку товарів першої необхідності.

У листі американської асоціації AFIA, що об'єднує представників кормів для сільгосптварин в США, говориться: «Хоча ми розуміємо і цінуємо зусилля щодо уповільнення цієї пандемії, ми також повинні визнати, що тваринам необхідний доступ до їжі, і тому наша промисловість повинна мати можливість виробляти, транспортувати і продавати інгредієнти і корми і для тварин, користуючись тими ж пільгами, що й інші життєво важливі для продовольчої безпеки підприємства».

Партнери ЄС по зернових, олійних культурах і кормового ланцюжку — асоціації FEFAC, COCERAL і FEDIOL — закликають Комісію ЄС вжити термінових кроків, щоб уникнути перебоїв з поставками кормів для тварин в Європі.

Вони просять включити корм поруч в список основних товарів, згаданих в Керівництві Комісії ЄС з управління кордонами. Деякі держави-члени, такі як Іспанія, Італія і Бельгія, вже прийняли цей захід, але існує необхідність в узгодженому підході на рівні ЄС.

Асоціації закликають владу ЄС і країн вжити негайних заходів для забезпечення безперешкодного транспортування всіх і кормів, навіть якщо вони не є швидкопсувними продуктами, через ЄС за умови дотримання всіх заходів безпеки для здоров'я.

«Будучи трейдерами сільськогосподарської продукції, наша місія полягає в тому, щоб забезпечити поставки сировини та інгредієнтів, які необхідні фермерам, харчового сектору та кормової промисловості для безпосереднього використання і подальшої переробки. Ми експортуємо надлишки кормів від європейських виробників, переміщаючи сільськогосподарські товари через кордони ЄС, але ми також імпортуємо дефіцитну для ЄС сировину. В останні кілька днів ми бачимо дедалі частіші збої в ланцюжку поставок продуктів харчування і кормів, і ми дуже стурбовані майбутнім розвитком подій, оскільки вірус COVID-19 продовжує поширюватися. ЄС повинен захищати здоров'я всіх операторів в ланцюзі, щоб вони продовжували забезпечувати безперебійні поставки», — сказав президент COCERAL Філіп Митко.

«Кормова індустрія ЄС повністю визнає необхідність суворої політики стримування пандемії на рівні ЄС та держав-членів для уповільнення інфекційного циклу COVID-19. Нашим пріоритетним і ключовим завданням є захист здоров'я і благополуччя сільгосптварин, збереження ланцюжків поставок кормів для виробництва молока, м'яса, яєць під час кризи COVID-19. Тому ми наполегливо закликаємо Комісію ЄС визнати статус кормів в якості товарів першої необхідності в керівних принципах ЄС по боротьбі з COVID-19, що має вирішальне значення для підтримки функціонування єдиного ринку кормів та повноцінної роботи європейських тваринницьких підприємств», — додав президент FEFAC Нік Мейджор.

DairyNews.ru

Всесвітня організація охорони здоров'я тварин (МЕБ) за останній тиждень засвідчила реєстрацію 342 нових епізоотичних вогнищ пташиного грипу в 24 країнах.

Найнеблагополучніша ситуація складається в Нігерії, де виявлено 150 вогнищ. В Італії, що сповістила МЕБ про 63 нові спалахи, буде знищено близько 4 млн голів птиці. Вірус дедалі частіше потрапляє на комерційні птахоферми.

У Великій Британії, де минулого тижня зареєстровано 34 вогнища високопатогенного грипу птахів, епідемію 2021 року називають наймасштабнішою в історії. У Нідерландах виявлено 20 спалахів, у Польщі — 17, у Німеччині — 8, в Ірландії — 6, у Болгарії — 5, у Хорватії — 4, у Чехії, Бельгії та Франції — по 3. По два спалахи високопатогенного грипу підтвердили Словаччина та Швеція , по одній - Норвегія, Румунія та Естонія.

Чотири епізоотичні вогнища пташиного грипу зареєстровано в Ізраїлі. Стільки ж підтвердив Пакистан. Ветеринарна служба ПАР сповістила МЕБ про три спалахи. Іран та Індія зафіксували по дві, ще по дві — у Південній Кореї та Японії.

У світі циркулюють три субтипи вірусів, що викликають високопатогенний пташиний грип: H5N1, H5 та H5N8. У Китаї вірусом субтипу H5N6 заразився 68-річний чоловік.

ptichki.net