Влада та бізнес напрацьовують комплекс заходів для забезпечення продовольчої безпеки України в умовах воєнного стану

У найближчі два тижні в Україні можна очікувати подальшого пожвавлення попиту на ріпак та певного зростання цін на олійну. Але переробники очікують передусім на великі партії, від 1000 тис. тонн.

Про це 8 листопада повідомив аналітичний центр кооперативу «ПУСК», створений у рамках ВАР, під час щотижневого брифінгу для аграріїв.

«Запаси ріпака в Україні становлять 1,3−1,4 млн тонн, такий показник є значним, якщо порівнювати з минулим роком. Але попит на ріпак жвавішає,

Минулого тижня вже почалася активізація ринку. Попит на ріпак починає повертатися у першу чергу з боку ЄС, ф’ючерси вже зростають. Ключова причина — зростання світових цін на ріпакову олію. Це автоматично тягне за собою повернення попиту на сировину. Можна очікувати, що запаси ріпаку на кінець сезону не будуть перевищувати 200−300 тис. тонн», — зазначає аналітик Олексій Тартаковський.

По Україні також активізувалися імпортери, які надабть перевагу великим партіям ріпака.

«Індикативні ціни на ріпак поки в середньому становлять 580 $/т, але в майбутньому прямуємо до позначок 590−600 $/т. По переробникам — індикативні ціни знаходяться в районі 16 000−16 300 грн/т по центральній Україні. Як вже йшлося, в Україні ріпака багато, але треба розуміти що обсяги розпорошені по всій країні. Якщо місяць назад можна було знайти у фермера партію у 1000 тонн, то зараз це складно, бо пропонують здебільшого партії по 200−400 тонн. Великих партій на ринку мало. Тому ціну16 500−16 700 грн/т можна отримати у переробника для партії більше 1000 тонн», — вважає аналітик.

Найближчим часом можна очікувати зростання попиту на український ріпак з боку Німеччини та Польщі. Ріпак вже купують по 630−640 євро за тонну з доставкою до Німеччини. На поточному тижні ціни можуть піднятися до 650 євро/тонну, оскільки німецькі імпортери шукають ріпак вже з поставкою на грудень-січень.

uacouncil.org

Китай, який є найбільшим споживачем яловичини, свинини і птиці у світі, стикається з новою споживчою тенденцією Згідно зі звітом, поданим у Financial Express, усе більше й більше китайців переходять на вегетаріанську дієту. Нова тенденція призвела до збільшення споживання овочів і фруктів і зниження продажів свинини, яловичини та птиці.

Про це повідомляє meatinfo.ru.

У звіті, представленому Chinadialogue. net, показано, що в період із 2014 р. по 2016 р. відбулося скорочення продажів свинини з 42,49 млн. т до 40,85 млн. т. За даними торгівлі ООН, імпорт авокадо в Китаї виріс в 13 тис. разів у період із 2010 р. по 2016 р. в результаті зміни дієтичних звичок місцевих жителів.

У 2014 р. інформаційне агентство Сіньхуа повідомило, що щонайменше 50 млн китайців є вегетаріанцями. Це 10% від найбільшого у світі веганского населення, що проживають в Індії (500 млн людей). Відтоді, тільки в Шанхаї, найбільшому місті Китаю, кількість веганських ресторанів подвоїлася з 49 до понад 100.

milkua.info

У недавньому дослідженні, організованому групою вчених з Бразилії, екстракти орегано і зеленого чаю згодовували коровам породи Джерсі протягом 21-го дня до отелення і 21-го дня після отелення, після чого вчені оцінювали склад молока і аналізували метаболіти крові. Крім того, в рамках дослідження вивчалися імунологічні та антиоксидантні властивості. Було встановлено, що згодовування екстракту орегано з розрахунку 10 г на корову в день знижує деякі маркери окисного стресу у молочної худоби в перехідний період без несприятливого впливу на продуктивність тварин, зокрема, на виробництво молока, а також на споживання корму і його ефективність.

За матеріалами AllAboutFeed

На думку аналітиків австралійського і новозеландського постачальника молочних інгредієнтів Maxum Foods, світова торгівля молоком покращилася в останні місяці. Найбільше на ринок продовжують вливати наслідки Brexit і продовжує домінувати фактор Сovid-19, оскільки країни застосовують різні режими виходу з локдауна.

Дастін Баутон, директор із закупівель Maxum Foods відзначає в черговому звіті компанії: «У другій половині 2021 року ймовірні проблеми з кормами у фермерів, які загостряться якщо нас чекає спекотне літо. Незважаючи на те, що виробництво молока в США залишається високим, як і запаси, перенасичення ринку буде поступово сповільнюватися, оскільки виробники молока реагують на зниження рентабельності бізнесу. Кліматичні складності і нестача опадів у Бразилії, Мексиці, а останнім часом і в Великобританії також будуть сприяти скороченню надоїв».

Аналітики Maxum Foods відзначають, що попит з боку Китаю серйозно підняв ціни на сухе молоко і молочний жир. Однак зростання цін зустріло серйозний опір з боку споживачів, в зв'язку з чим ринок очікує зниження цінника.

«Ймовірно, через Сovid-19 ослабне і торгівля молочним жиром. Причина цього — скорочення попиту на послуги точок громадського харчування», — сказав Дастін Баутон.

DairyNews.ru