Війна в Україні вплине на світову молочну промисловість

Спалахи АЧС в Україні стаються через порушення правил транспортування та зберігання м’яса. Влітку також підвищується ризик виникнення захворювань. Про це повідомив лікар-інфекціоніст Юлій Жигалов.

«Літо — це традиційно період зростання інфекційних захворювань, особливо кишкових хвороб. Якщо переглянути динаміку за останні 3 роки, можна відзначити, що щорічно кількість хворих збільшується на 70%. Це пов'язано з тим, що був мораторій на перевірки м'яса, тому наш український підприємець «розслабився», — зазначає лікар.

За його словами, покупцям варто звертати більше уваги на вибір м’яса.

«Зараз покупцеві м'яса дуже важливо звертати увагу на умови його зберігання. Масові спалахи АЧС були пов'язані з порушенням правил транспортування і зберігання свинини», — наголошує Юлій Жигалов.

Він радить покупцям купувати м'ясо не з рук, а в супермаркетах чи спеціально встановлених місцях.

PigUA.info за матеріалами golos.ua

Українська курятина займає лідируючі позиції на ринках Європи. Про це УНН розповіла керівник аналітичного відділу Ради з питань експорту продовольства (UFEB) Олександра Кищук.

"Основними ринками збуту тут були Нідерланди та Словаччина", - повідомила вона.

На світовому ринку курятини Україна також є провідним гравцем. За даними UFEB, за останні 5 років українські птахівники наростили експорт продукту на 78,5%. Але це - не межа, вважає Кищук. У 2019 році Україна збільшить поставки м'яса птиці за кордон на 16,6%.

"Загалом, міжнародна торгівля курятиною у 2019 році зросте на 6,1%", - додає експерт.

Втім, топові експортери світового ринку курятини - США та Бразилія - зменшать темпи експорту. За даними UFEB, у 2019 році американці поставлять за кордон 3,2 млн тонн м'яса птиці. Але це - всього на 2,8% більше, аніж у 2018 році.

Бразилія завершить 2019 рік із показником експорту у 3,8 млн тонн. Річний приріст поставок продукту за кордон зросте всього на 2,4%.

Тож, Україна закріплює свої позиції на світовому ринку курятини, коментує Кищук. Але говорити однозначно, що вона може скласти конкуренцію Бразилії, передчасно, додає вона.

"Складна економічна ситуація всередині країни вплинула на м’ясний сектор загалом. До того ж несприятливі погодні умови та низький внутрішній та експортний попит мав своє відображення – зниження.

Для прикладу, загальний обсяг експорту бразильського м’яса свійської птиці у лютому зріс на 2,2% проти 2018 року і становив 316,9 тис тонн. Україна долає даний показник за рік. Подібна ситуація з США – унікальна країна, яка лідирує і в імпорті, і в експорті", - розповіла експерт.

Сьогодні основним конкурентом України на світовому ринку курятини є Туреччина, вважає Кищук.

"Країна вже за січень відвантажила 37 тис. тонн м’яса, показник українського експорту станом на січень 2019 року - 29,3 тис. тонн", - пояснює вона.

Джерело: УНН

Згідно з новим дослідженням, продажі кормових антибіотиків в країнах Європейського Союзу (ЄС) скоротилися на третину в період з 2011 по 2018 рік.

Судячи з усього, ця тенденція набирає обертів. Так, використання кормових антибіотиків знизилося з 107 мг на PCU (стандартизована одиниця біомаси тварин) в 2017 році, до 103,2 мг на PCU в 2018 році. Продажі і використання скоротилися за всіма видами антибіотиків: цефалоспоринів, фторхінолонів і колістин.

За матеріалами FeedNavigator

Пташиний грип дістався України. З початку року спалах був зафіксований в сусідніх європейських країнах: Польщі, Словацькій Республіці, Угорщині, Румунії. УНН зібрав 10 головних фактів про інфекційне захворювання і чим воно небезпечне.

1. Пташиний грип — це інфекційне захворювання птиці, яке викликане вірусами грипу А. Вірус H5N1 — це підтип вірусу грипу A, який буває в основному у птахів і може бути причиною їхньої смерті.
2. За офіційними повідомленнями Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (МЕБ) та європейської системи нотифікації про захворювання тварин (ADNS) в 2018-2019 роках грип птиці реєструвався в 11 країнах ЄС (128 спалахів) та РФ (84 спалахи).
3. Основним фактором поширення грипу птиці в світі є інфіковані збудником дикі птахи. При цьому випадків занесення збудників на територію України при ввезенні живої птиці, інкубаційного яйця та продуктів птахівництва жодного разу не відмічалось.
4. Грип птиці відноситься до транскордонних захворювань, тих, які неможливо зупинити обмеживши переміщення товарів через кордон, оскільки, як було вказано, основним фактором поширення є інфікована дика перелітна птиця.
5. Найбільш вразливі до грипу свійські птиці, які вирощуються в домашніх і фермерських господарствах та не ізольовані від зовнішнього середовища (пасовищ, ставків, річок, водоймищ), де можуть контактувати з інфікованою міграційної птицею.
6. Найбільш захищені від грипу свійські птиці, які вирощуються промисловими виробниками в ізольованих умовах. Окрім того, промислові господарства 5-6 разів на рік роблять щеплення птиці від хвороби Ньюкасла, яка пов’язана із пташиним грипом.
7. Під час спалаху пташиного грипу слід утриматися від купівлі м’яса птиці в місцях стихійної торгівлі і надавати перевагу офіційним торгівельним точкам.
8. Віруси пташиного грипу не завжди заражають людей, але, починаючи з 1997 року, було зареєстровано більше як 100 підтверджених випадків зараження людей вірусами пташиного грипу. Світова організація охорони здоров’я (WHO) зберігає оновлені дані і об’єднані звіти про випадки захворювання людей пташиним грипом A (H5N1).
9. Симптоми пташиного грипу у людей можуть варіюватися від симптомів, типових для звичайного грипу (температура, кашель, біль у горлі і біль у м’язах) до інфекцій очей, пневмонії, важких респіраторних захворювань (гострий респіраторний синдром) та інших загрозливих для життя ускладнень. Симптоми пташиного грипу можуть залежати від того, яким специфічним підтипом вірусу і штаму була викликана інфекція.
10. Поширення вірусів пташиного грипу від однієї хворої людини до іншої буває дуже рідко; подальше поширення інфекції від хворого не спостерігається.

При підозрі захворювання чи загибелі птиці необхідно звертатися до спеціаліста ветеринарної медицини.

Джерело: УНН