Верховна Рада України ухвалила державний бюджет на 2021 рік

У другій половині березня ринок живця свиней відчув деяке пожвавлення. Така активізація слугувала позитивним сигналом при формуванні цін поточного тижня. Так, деякі постачальники свиней забійних кондицій змогли підвищити котирування на 0,5-1 грн/кг відносно попереднього тижня. В наслідок цього середньоринкова позначка піднялася до 46,7 грн/кг.

За свідченнями м’ясопереробників, які цього тижня в основному закуповували сировину по 46-47 грн/кг, наступного тижня очікується продовження висхідного руху цін. За їх прогнозами, у ході підготовки переробників до Великодня кілограм свинини живою вагою може сягнути позначки 48 грн/кг вже наступного тижня. Представники м’ясопереробних підприємств зазначають, що наявна на ринку пропозиція живця в окремих регіонах дещо менша за очікувану. Це формує передумови для напруженішої торгівлі у кінці місяця та підйому цін.

Хоча деякі заготівельники цього тижня дещо збільшили обсяги закупівлі, в тих регіонах країни, які найбільше потерпали від «весняних» завірюх, м’ясопереробники були вимушені «перенести» партії на кінець березня. Тож такий перерозподіл живця також матиме вплив на співвідношення попиту-пропозиції свиней забійних кондицій. Чинником, який дещо вповільнюватиме ріст цін на українську свинину буде і наявність пропозиції дешевшої імпортної продукції як європейського, так і канадського походження.

Водночас, м’ясопереробники зазначають, що цьогорічна реалізація м’яса на Великдень може дещо поступатися минулорічній: у 2017-му свято припало на травневі вихідні, а теплі погодні умови сприяли одночасному початку пікнікового сезону. З іншого боку, цьогоріч ці події відокремлені, що загалом дає українцям більше приводів посмакувати свининою.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2015-2018 рр.

Джерело: Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України»

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

У 2019 році зросло надходження сировинного молока ґатунку «екстра» на переробні підприємства до 710,3 тисяч тонн.

Про це, з посиланням, на дані Держстатистики України, повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.

Підприємствам вдалося збільшити виробництво сировини екстра ґатунку на 124,1 тисяч тонн. Традиційно, постачальником сировини цього ґатунку на переробні підприємства є виключно сільськогосподарські підприємства.

«Зростання загального валу сировини екстра класу є позитивним сигналом і свідчить, що попри складну ситуацію у галузі підприємства працюють над покращенням якості молока, ― каже аналітик АВМ Володимир Андрієць. ― Поточний рік став найуспішнішим в плані зростання виробництва сировини екстраґатунку. Частка «екстра» у структурі молока від підприємств у 2019 році збільшилася до 27,2%, проти 21,6% у попередньому. Виробники молока розуміють: затрати на покращення якості молока окупні. Це особливо вигідно в умовах зростання ціни на сировинне молоко та значної її різниці між ґатунками. Окрім того, до цього спонукає набуття чинності нових норм щодо безпечності молока та молочних продуктів, які вступили в силу минулого року. Згідно них усе молоко здане на переробку має відповідати найвищому класу «екстра». Щоб виробники молока могли адаптуватися до нових вимог, до 2022 року встановлено перехідний період».

Відтепер у загальній структурі якості молока частка екстраґатунку складає 710,3 тис. тонн, а це 20,5%, вищого ― 938,7 тис. тонн, що дорівнює 27,1%, першого гатунку ― 946,3 тис. тонн або 27,3%, другого ― 805 тис. т., а це 23,3%, неґатункового ― 61,1 тис. тонн, або 1,8%.

«Враховуючи, що з усього валу молока, яке надходить на підприємства на екстраґатунок припадає лише 20,5%, то роботу над покращенням якості сировини необхідно активно впроваджувати. Адже потенціал маємо великий і, головне, що в реаліях технології з покращення якості молока є насправді досить доступними», ― підкреслює Андрієць.

Нагадаємо, що при цьому сировинного молока усіх ґатунків у 2019 році на переробні підприємства України надійшло 3,8 млн. тонн молока, що на 9,1% менше, ніж за аналогічний період 2018 року. Дефіцит сировини сягнув 379,2 тис. тонн.

У період з 13 по 19 липня 2019-го року країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 221 осередок особливо небезпечних хвороб.

Нові вогнища африканської чуми свиней виявили на території Болгарії (8), Угорщини (13), Латвії (8 осередків), Румунії (164), України (1), а також у Китайській Народній Республіці (1 осередок), Лаосі (2) і в Камбоджі (2).

Осередок високопатогенного грипу виявили на території Тайваню, а губчастоподібної енцефалопатії — в Іспанії. Дев'ять вогнищ інфекційного вузликового дерматиту зареєстрували в Ізраїлі.

У Малаві відзначили спалах ящура типу SAT 2 серед великої рогатої худоби. Два випадки зараження лихоманкою Західного Нілу виявили в Греції.

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про вірусний артеріїт коней в Польщі (1 осередок), про інфекційну анемію коней у Греції (1) і про контагіозний метрит коней у Данії (1).

Ветеринарна служба Республіки Нігер вперше повідомила про реєстрацію осередків грипу коней (4), виявлених в 2018 році.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Торгівля свининою живою вагою у кінці червня зупинилася на середньоринковій позначці 47,2 грн/кг. За підсумками щотижневого моніторингу закупівельних цін АСУ, на початку липня ситуація на ринку живця, найвірогідніше, аналогічною.

Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України».

Так, ціна живих свиней забійних кондицій варіюватиме у межах 47-48 грн/кг, як і минулого тижня. «Хоча окремі оператори підняли закупівельну ціну, в більшості випадків вони просто намагалися досягнути ціни ближчої до середньоринкової позначки. Ті, чиї ціни минулого тижня тяжіли до максимальних, навпаки, дещо понизили до середини діапазону, проте понад половина виробників втримали цьоготижневі ціни на досягнутому рівні. Зазначимо також, що деякі свинарі втрималися від реалізації живця, який у зв’язку з погодними умовами дещо повільніше досягає забійної ваги», — коментують в АСУ.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії, 2017 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій, наприклад Конгресу «Прибуткове свинарство».

pigua.info