В Україні зросло виробництво замороженої свинини та м'яса ВРХ

Чого чекати українському агробізнесу в новому році? Економіст інвестиційного відділу ФАО Андрій Ярмак ділиться прогнозами.

Нагадаємо, що експерти назвали основні ризики отримання дотацій аграріями в 2018 році.

За словами Ярмака, він скептично ставиться до прогнозів, але разом із тим вважає прогнозування важливим процесом для розвитку.

За його прогнозами:

Україна змістить Аргентину з другої позиції в світовому рейтингу експортерів меду і стане другим найбільшим експортером меду до США. Також відчутно збільшиться врожайність соняшника, завдяки значному збільшенню кількості бджолосімей в Україні.

Закріплення на позиції четвертого найбільшого експортера малини в світі і третього в Європі. Збільшення експорту ще на 35−40%.

Початок системного експорту сиру до країн ЄС.

Початок кооперативної переробки молока на абсолютно новому кооперативному заводі для потреб експорту. Однак тут я думаю, що ситуація може затягнутися до 2019 року.

Різке збільшення експорту плодоовочевої продукції до країн Південно-Східної Азії.

Різке збільшення експорту плодоовочевої продукції до країн ЄС та Великобританії.

Початок системних поставок продуктів харчування до Канади в рамках договору про вільну торгівлю.

Створення перших кооперативних фідлотів з відгодівлі бичків/кастратів молочних порід до м'ясних кондицій, та стрімке збільшення експорту як живих тварин, так і яловичини.

Малоймовірно, але дуже хотілося б, щоб було створене хоча б одне підприємство з глибокої обвалки яловичини. Реальніше, що це відбудеться десь в 2019—2020 роках.

Стрімкий розвиток виробництва та експорту нішових культур.

«Це такий-собі коротенький список моїх очікувань та сподівань, або оптимістичних прогнозів», — підсумував Андрій Ярмак.

milkua.info за матеріалами agropolit.com

Каліфорнійська компанія Tamarack Biotics (США), на шляху до вирішення цієї проблеми завдяки унікальному способу обробки молока, який зберігає білки та інші сполуки, що знищуються при пастеризації.

Новий метод передбачає двоетапний процес із застосуванням ультрафіолетового світла, який супроводжується повільною сушкою для одержання порошкоподібного молочного продукту.

Молоко механічно обертається під час опромінення ультрафіолетовим світлом, здатним вбивати патогенні організми при 390 градусах. Повільна сушка також дозволяє зберегти цілісність білків.

Така розробка пов'язана з тим, що все більше наукових даних свідчать про користь для здоров'я сирого молока, але, крім очевидних плюсів, непастеризоване молоко може містити небезпечні бактерії такі як E. coli, Listeria та Salmonella.

«Це дозволяє зберігати 71% білків, виявлених у сироватці молока, які є корисними для імунної системи», — вважає засновник і головний виконавчий директор компанії Боб Комсток.

У той час як пастеризовані молочні продукти містять близько восьми відсотків цих видів білків.

«Сире молоко завдяки корисним властивостям допомагає запобігти астмі, екземі, алергії та інфекціям дихальних шляхів у дітей, дозволяє стимулювати імунну систему у людей похилого віку, а також допомагає в синтезі м'язів та відновленні після тренувань. Але процес пастеризації (найпоширеніший спосіб — нагрівати молоко до 161 градусів за Фаренгейтом протягом 15 с, щоб вбити бактерії) позбавляє молоко багатьох його корисних властивостей» — розповідає Боб Комсток.

Кurkul.com за матеріалами Modernfarmer.com

Заступник міністра економіки з питань АПК Інна Мєтєлєва заявила, що орендована на сьогодні земля зможе бути продана тільки після закінчення терміну оренди.

Повідомляється, що після завершення строку оренди останній орендодавець матиме право першого доступу й першої пропозиції з продажу ділянки.

Завдяки цьому, як вважає пані Мєтєлєва, на перших порах на ринок надійде не більш ніж 5% земельних паїв. Відтак нічого хвилюватися про можливий обвал цін на початку функціонування ринку, коли нарешті дозволять продавати землю тим, хто хотів це зробити увесь час, поки діяв мораторій.

Водночас заступниця міністра погодилася, що в уряду наразі немає стратегії розвитку сільського господарства та села. Вона пояснила це тим, що розробка стратегії вимагає повної статистики за кожною областю щодо наявності природних (земля та ін.) і людських ресурсів.

Також Мєтєлєва запевнила фермерів, що підтримка саме фермерських господарств залишиться й надалі.

«Зараз ніхто не говорить про підтримку середніх і великих господарств, вони й самі кажуть, що їм підтримки не треба – їм треба зрозумілі й стабільні правила гри», — сказала вона.

agravery.com

З кожним роком майже протягом трьох десятиліть міжнародна агропромислова виставка на ВДНГ стає все більш масштабною, більш знаковою та більш очікуваною.  2020-ий рік вже вніс свої корективи, проте з усіма карантинними правилами цьогорічна виставка все ж відбудеться та обіцяє бути дійсно особливою, незабутньою та обов’язково безпечною! Готуйте маски і приходьте 11-14 серпня!

Безпека учасників і відвідувачів – понад усе! Тому організатори «АГРО-2020» вже зараз розробили чіткі правила відповідно рекомендацій МОЗ, за якими буде проходити виставковий захід.

Зокрема, правила для учасників включають:

• Зміни в плануванні експозиції з урахуванням вимог дистанціонування (широкі проходи – мінімальна ширина 3 метри);
• Заходи з регулювання дистанції, моніторинг для попередження уникнення скупчень;
• Гігієнічні вимоги: маски для обличчя, дезінфекція, вимірювання температури;
• Нові правила безконтактної взаємодії: онлайн-реєстрація, вітання без рукостискань, розрахунки банківськими картками тощо;
• Підвищені вимоги до прибирання та дезінфекції експозиційних площ.

Правила для відвідувачів:

• Температурний скринінг;
• Обов’язковий масковий режим на території виставки;
• Дотримання соціальної дистанції: 1,5 – 2 метри;
• Особиста гігієна: заохочується користування дезінфікуючими засобами, часте миття рук.

Зі свого боку, організатори забезпечать усі необхідні умови для виконання цих правил, а також розміщення інформаційних матеріалів щодо профілактики коронавірусу та дотримання усіх вимог. Буде діяти  температурний скринінг і масковий режим абсолютно усіх працівників, залучених до проведення заходу.

Для дотримання дистанції між відвідувачами буде зроблено відповідне маркування. Також відбудуться зміни у розсадці у відкритій конференц-залі, збільшений простір для церемонії відкриття та нагородження.

Будуть дотримані підвищені вимоги до прибирання та дезінфекції приміщень та місць загального користування.

Дуже важливо, що особливі вимоги будуть стосуватися безпеки харчування, а також діятиме система безконтактних платежів.

 «Хочемо запевнити наших учасників і наших відвідувачів, що ми зробимо все, щоб забезпечити 100% рівень безпеки і комфорту Вашого перебування на виставці. Цей рік для усіх нас – особливий  виклик, але проведення подібних заходів із демонстрацією новинок і рішень для бізнесу є вкрай важливим для розвитку аграрного сектору та економічного відновлення нашої країни», - коментують організатори виставки «АГРО-2020».

Детальна програма заходів АГРО-2020 буде опублікована найближчим часом.

Слідкуйте за новинами на сайті: https://agroexpo.in.ua/