В Україні з’явиться наукова лабораторія з визначення якості ґрунтів та продукції

Вчені встановили, що введення в раціон курчат-бройлерів плющеного зерна сорго їх маса збільшується на 6-10% в порівнянні з птицею, якій згодовували неплющене зерно.

Плющене зерно підвищує перетравність основних поживних речовин на 24%.

Позитивно впливало на продуктивність бройлерів і гранулювання комбікормів з зерном сорго. Навіть по порівняння з комбікормом, який містив зерно кукурудзи, але не гранульований, гранульований комбікорм з зерном сорго зарекомендував себе краще в годівлі курчат-бройлерів.

AgroTimes

Згідно попередніх даних Державної служби статистики України, станом на 1 листопада в Україні налічують 2 млн 584,3 тис. голів ВРХ, що на 14% менше, ніж на відповідну дату у 2021-му. В тому числі в промислових господарствах утримують 927,7 тис. ВРХ (-6,9%), а в господарствах населення — 1656,6 тис. (-17,5%).

Загальна чисельність поголів'я корів скоротилося до 1,4 млн голів, що на 13,9% менше, ніж у 2021-му. За підрахунками ДССУ, промислове поголів'я корів скоротилося на 8,4% та налічує 385,1 тис. голів, а кількість корів у присадибному секторі впало на 12,4% та складає 1015,8 тис. голів.

Повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Хоча, за оцінками АВМ, втрати промислового поголів'я корів вищі і вже перетнули позначку у 50 тис. корів від початку російської агресії.

На фоні скорочення поголів'я та продуктивності корів у прифронтових зонах і територіях з активними бойовими діями, виробництво молока в Україні за 10 місяців знизилося на 12,4% — до 6,575 млн т. Тобто галузь недоотримала 929,6 тис. молока.

Проте завдяки ефективній роботі молочних ферм у безпечніших регіонах та релокації поголів'я із уражених зон, вдалося мінімізувати втрати промислового молока. Так, за аналізований період було вироблено 2,185 млн т молока, що на 120 тис. т або 5,2% менше, ніж торік — інформує ДССУ. Господарства населення були більш чутливими та не мали змоги до такої «гнучкості», тому виробництво в цьому сегменті скоротилося на 15,6% — до 4,389 млн т.

Тим часом надходження на переробку молока базової жирності скоротилося на 13,5% — до 1,99 млн т. Причому продовжує посилюватися роль промислового сектору у харчовій переробці: 1,7 млн т або 85,7% (проти молока-сировини надійшло від молочнотоварних ферм, а часка «присадибного» молока впала вже до 14,6%.

avm-ua.org

Іспанія — один з європейських та світових лідерів з виробництва та експорту свинини. Цього року, через дефіцит м’яса на ринку Азії та посилення попиту з боку Китаю іспанські виробники змогли суттєво наростити прибутки.

Утім, крім перспектив подальшого нарощування експорту в КНР і зростання цін на свинину, представників галузі очікує посилення екологічних норм ЄС та стандартів благополуччя тварин. Іспанські свинарі готуються до законодавчих трансформацій і вже почали запроваджувати заходи для зменшення впливу галузі на навколишнє середовище.

«Представники сектору знають, що на планеті виникла надзвичайна кліматична ситуація, і ми досягли великого прогресу в боротьбі зі зміною клімату, але ми знаємо, що необхідно подвоїти зусилля, і робимо це, щоб продовжити рух вперед разом з іншими секторами економіки і виробництва. Наразі загальний обсяг води, споживаної сектором в рік, становить всього 0,05% від загального обсягу в Іспанії. І ми продовжуємо впроваджувати нововведення для подальшого скорочення використання води. Що стосується викидів парникових газів, то частка свинарського сектора в Іспанії складає всього 2%, що набагато нижче, ніж іноді вважає громадськість», — зазначив Альберто Херранц, директор Іспанської міжпрофесійної агропродовольчої організації Interporc, під час Всесвітнього саміту з питань клімату.

 meat-inform.com

Китайські і британські вчені вивели генетично модифікованих поросят з низьким вмістом підшкірного жиру, повідомляє Proceedings of the National Academy of Sciences.

Фахівцям вдалося отримати 12 здорових поросят. Вміст жиру у кожного з них було в середньому на 24% менше, ніж у звичайних тварин.

Дослідники застосували технологію CRISPR/Cas9, завдяки якій в організмі поросят з'явився ген UPC1. Даний ген відповідає за терморегуляцію і в природі присутній у більшості ссавців, проте у свиней його немає.

По досягненню шести місяців поросят умертвили. Аналізи не показали будь-яких відхилень у їх здоров'я, більш того, один з самців встиг дати здорове потомство.

Генетично модифіковані свині зможуть давати більш пісне м'ясо, зазначив Цзяньго Чжао з Інституту зоології Китайської академії наук в Пекіні. За смаковими якостями воно не буде відрізнятися від звичайного продукту.

pigua.info