В Україні «перезавантажать» галузь тваринництва

26-січ-2018

Під час Глобального Форуму з продовольства та сільського господарства у Берліні в рамках Міжнародного зеленого тижня було обговорено питання теми: «Майбутнє тваринництва — стійке, відповідальне, ефективне».

Про це повідомив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк на своїй сторінці у Facebook.

Нагадаємо, що уряд та Мінагро вирішили, як «розпиляти» 6,3 млрд грн для АПК.

За словами першого заступника, тема тваринництва надзвичайно важлива та болюча для України, яка зараз стоїть на початку довгого та складного шляху перезапуску цієї колись потужної галузі.

Мартинюк зазначив, що в галузі тваринництва є три однаково важливих складових на глобальному та національному рівнях:

соціальна (ця галузь забезпечує роботою понад 1,3 млрд людей по всьому світу. 97% з яких мешкають у країнах, що розвиваються);

економічна (обсяг глобальної торгівлі молочними продуктами в 2017 році склав 71,8 млн тонн еквіваленту молока, м'ясом — 32 млн тонн);

екологічна (тваринництво генерує найбільші викиди метану).

«Всі вони враховуються українським урядом при забезпеченні системної цільової підтримки тваринницької галузі, на яку в держбюджеті на 2018 рік закладено безпрецедентні 4 млрд гривень. За рахунок надання гравцям ринку доступного ресурсу в різних форматах ми розраховуємо вийти на впевнені показники зростання як поголів'я, так і обсягів виробництва молочної та м’ясної продукції», — розповів перший заступник.

І додав, що загалом такі міжнародні заходи — корисна, хоч і доволі напружена, внаслідок жорстких лімітів часу та щільності зустрічей, можливість отримати інформацію щодо останніх трендів глобального продовольчого ринку.

«Також зауважу, що українське сільське господарство настільки значна складова аграрної складової світової економіки, що ми не лише перебуваємо під впливом загальносвітових тенденцій, а й значною мірою формуємо їх самі», — підсумував Максим Мартинюк.

milkua.info

Більше новин
Макуха з гарбузового насіння може замінити соєвий шрот в раціонах молочних корів
24-лют-2021

Дослідження групи вчених з Китаю показало, що макуха з гарбузового насіння, побічний продукт виробництва гарбузової олії, може успішно замінити соєвий шрот в раціоні молочних корів, не надаючи при цьому негативного впливу на молочну продуктивність і ферментацію в рубці.

Крім того, було виявлено поліпшення антиоксидантної системи організму дійних корів. Дослідження проходило за участю кількох десятків тварин голштинської породи. Якщо його висновки підтвердяться, макуха з гарбузового насіння може стати однією з дешевих альтернатив соєвого шроту.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
Вітчизняне свинарство подає сигнали відновлення
23-жовт-2020

Так, у вересні промислове поголів’я свиней в Україні становило 3,55 млн гол., що на 3,1% більше, ніж роком раніше. Зокрема, протягом січня-вересня промислові свиногосподарства отримали 402,4 тис. т приросту живої маси свиней.

В Асоціації «Свинарі України» прокоментували: «Зменшення чисельності маточного поголів’я на початку року порівняно з 2019-м негативно вплинуло на об’єм отриманого за період приплоду та приросту свиней: показники скоротилися на 1,7% до 5,33 тис. т. та 404,4 тис. т відповідно. Проте на 42% менші втрати через падіж тварин (7,3 тис. т проти 12,6 тис. т за 9 місяців 2019-го) дозволили зберегти зальні об’єми вирощування свинини на рівні минулого року. Крім цього, пониження співвідношення обсягів забою та вирощування свинини до 93% (проти 96% торік) сигналізує про поступове відновлення галузі, адже цьогоріч більше вирощених тварин залишили для подальшого відтворення».

Зазначимо, що за даними ДССУ, протягом січня-вересня на забій реалізували 374 тис. т свинини живою масою.

pigua.info

Детальніше
Польща: спалах АЧС зареєстрували на великій свинофермі
24-бер-2020

20 тисяч свиней знищили за вихідні на фермі у Любуському воєводстві, що знаходиться неподалік від кордону з Німеччиною.

Новий спалах африканської чуми свиней зареєстрували на великій польській свинофермі, неподалік від кордону з Німеччиною. На фермі, що знаходиться у Любуському воєводстві, неподалік від кордону з Німеччиною, утримували 20 тисяч поросят та свиноматок. Це перший спалах захворювання, зареєстрований у цій частині країни з початку року, тож новина викликала паніку серед місцевих свинарів, адже вірус можуть також виявити у поросят, куплених на зараженій фермі раніше.

Місцеві джерела також повідомляють, що на постраждалому підприємстві були запроваджені високі стандарти біобезпеки. Таким чином, виникає питання, наскільки швидко може вірус поширитися на інші європейські країни, такі як Німеччина, Данія чи Нідерланди.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Детальніше
Унікальний процес обробки молока може замінити пастеризацію
07-серп-2017

Каліфорнійська компанія Tamarack Biotics (США), на шляху до вирішення цієї проблеми завдяки унікальному способу обробки молока, який зберігає білки та інші сполуки, що знищуються при пастеризації.

Новий метод передбачає двоетапний процес із застосуванням ультрафіолетового світла, який супроводжується повільною сушкою для одержання порошкоподібного молочного продукту.

Молоко механічно обертається під час опромінення ультрафіолетовим світлом, здатним вбивати патогенні організми при 390 градусах. Повільна сушка також дозволяє зберегти цілісність білків.

Така розробка пов'язана з тим, що все більше наукових даних свідчать про користь для здоров'я сирого молока, але, крім очевидних плюсів, непастеризоване молоко може містити небезпечні бактерії такі як E. coli, Listeria та Salmonella.

«Це дозволяє зберігати 71% білків, виявлених у сироватці молока, які є корисними для імунної системи», — вважає засновник і головний виконавчий директор компанії Боб Комсток.

У той час як пастеризовані молочні продукти містять близько восьми відсотків цих видів білків.

«Сире молоко завдяки корисним властивостям допомагає запобігти астмі, екземі, алергії та інфекціям дихальних шляхів у дітей, дозволяє стимулювати імунну систему у людей похилого віку, а також допомагає в синтезі м'язів та відновленні після тренувань. Але процес пастеризації (найпоширеніший спосіб — нагрівати молоко до 161 градусів за Фаренгейтом протягом 15 с, щоб вбити бактерії) позбавляє молоко багатьох його корисних властивостей» — розповідає Боб Комсток.

Кurkul.com за матеріалами Modernfarmer.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок