В органіці дохід з гектара — $1300-1600

Через інтенсивне поширення африканської чуми свиней і пов’язані з цим збитки, В’єтнам готовий перейти від свинартсва до інших галузей м’ясного тваринництва, таких як вирощування ВРХ і птиці. Це допоможе компенсувати дефіцит свинини.

Сьогодні споживання яловичини на душу населення у В’єтнамі становить близько 3 кілограмів на рік, але, за словами Тонг Сюань Чінь, заступника міністра сільського господарства, країна має потенціал до збільшення цієї цифри.

Тим не менш, в’єтнамська яловичина повинна буде конкурувати з добре відомими продуктами з США, Японії або Австралії, які вже давно присутні на ринку. Ресторани у В’єтнамі часто обирають японське Кобе або заморожене американське м’ясо великої рогатої худоби для свого меню. Для забезпечення сегмента свіжої яловичини корів імпортують з Австралії, а потім забивають перед доставкою в роздрібні магазини. За останні 12 місяців В’єтнам імпортував 19 тис. голів австралійської ВРХ.

Щоб конкурувати з імпортною продукцією, влада країни планує заохочувати промисловість інвестувати в забійні та переробні підприємства, адже це дозволить зменшити витрати на виробництво яловичини.

Свинина залишається найбільш споживаним м’ясом у В’єтнамі. Утім, скоро ситуація зміниться, оскільки через АЧС в країні вже утилізували 2,5 млн голів свиней.

meat-inform.com

У другій половині вересня поступовий зсув цін закупівлі свиней забійних кондицій продовжився. За підсумками щотижневого моніторингу цін на свинину живою масою, який проводять аналітики Асоціації «Свинарі України», цього тижня середньоринкова ціна зупинилася на позначці 45,5 грн/кг, що на 1,5% нижче ніж попереднього.

Для більшості постачальників живця свиней торги минулої п’ятниці завершилися деяким пониженням цін реалізації на 0,25-1,25 грн/кг. У наслідок цього межі цінового діапазону цього тижня дещо звузилися та понизилися порівняно з попереднім тижнем: так, кілограм свинини живою масою цього тижня закуповували по 44,5-46 грн/кг. Епізодично зустрічалися цінові пропозиції, що перевищували згаданий максимум, проте виключно через локальний дисбаланс попиту та пропозиції кондиційної свинини.

Виробники відзначили, об’єми виробництва ще не в повній мірі відновилися з приходом осені, попит на товарне поголів’я з боку м’ясопереробників залишається відносно стабільним, реалізація живця цього тижня відбувалася в планових об’ємах та без перегляду попередньо обумовлених цін. 

pigua.info

Незважаючи на складну ситуацію в 2020 році обсяги виробництва молока в світі в поточному році склали 903 млн тонн, тоді як в 2019 році — 881 млн тонн.

У тому числі зростання показника споживання молока склало 1,4 млн тонн. На думку експертів, це говорить про відносно стабільний результат.

Так, генеральний директор аналітичного агентства GIRA Крістоф ЛаФужер вважає, що молоко відноситься до продуктів першої необхідності. Тому навіть якщо виникає проблема, молоко купують ще більше. У 2021 році він очікує зростання споживання цього затребуваного продукту на 8,6 млн тонн. Хоча не виключає зниження купівельної спроможності в деяких країнах.

Хороший приріст продажів, на думку експерта, показала категорія йогуртів, які асоціюються у населення з продуктом, що підвищує імунітет. Однак через закриття точок громадського харчування споживання вершкового масла знизилося. У США, наприклад, понад 60% цього продукту купується кафе і ресторанами.

DairyNews.ru

Відповідно до інформації Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області, 25 травня 2017 року в господарстві Великорибальського психоневрологічного будинку інтернату (с. Ярославка Саратського району Одеської області) було зареєстровано захворювання та загибель чотирьох голів свиней.

При дослідженні відібраних проб біоматеріалу в Державному науково-дослідному інституті з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи (ДНДІЛДВСЕ) (м. Київ) 26.05.2017 встановлено діагноз на африканську чуму свиней (АЧС) (звіт про результати дослідження № 003796 п.м./17 від 26.05.2017).

З метою координації дій з локалізації та ліквідації спалаху АЧС проведено засідання Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Саратській райдержадміністрації, рішенням якої затверджено план з ліквідації АЧС, визначено межі епізоотичного осередку, зон захисту та нагляду.

За попередньою інформацією, в господарстві утримувалося 49 голів свиней.

В осередку захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника АЧС.

Прес-служба Держпродспоживслужби