У світі сповільнилося зростання виробництва молока

Незважаючи на рекордне виробництво кукурудзи, Україна цього року опуститься з третього ступеня та займе своє традиційне 4 місце у рейтингу світових експортерів, але її частка після падіння на 3,3% — до 13,5% зросте до 15,5%.

Листопадовий звіт USDA виявився «ведмежим» для даного сектора (знову підвищено прогнози виробництва та запасів кукурудзи у світі), проте це нівелюється кон'юнктурою внутрішнього ринку та подальшим зростанням лайнапів, а отже, і необхідністю трейдерів у терміновому покритті своїх позицій раніше укладеним зовнішньоекономічним контрактам, щоб уникнути демереджу.

Також підтримку цін надала закупівля великих партій української кукурудзи Туреччиною та Китаєм, який, незважаючи на подальші переговори, досі не визначився щодо збільшення обсягів імпорту американської зернової в рамках раніше підписаної торгової угоди зі США.

agravery.com

Дані Державної служби статистики України за обсягами виробництва молока в Україні істотно завищені через спотворення інформації.

Про це повідомив голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський.

«Статистика свідчить, що у 2017 році ми виробили 10,2 млн тонн молока. З них 2,7 млн ​​- на підприємствах. Решта виробило населення. Тобто, при поголів'ї в 1,4 млн ми виробляємо 7,5 млн тонн. У той же час в 1991 році населення виробило 5,5 млн тонн молока при поголів'ї 2,5 млн корів», — зазначає Вадим Чагаровський.

За його словами, при цьому ніяких змін для підвищення виробництва молока не відбулося — кормова база не покращилася, селекційна робота для підвищення продуктивності корів не проводилася, умови утримання тварин не змінилися.

«На мою думку, керівництво держави повинно продемонструвати політичну волю, щоб змінити ситуацію зі статистикою по молоку, оскільки на цих неточних даних будуються програми державної підтримки, що потім впливає на їх ефективність. За моїми даними, в Україні виробляють 6−6,5 млн тонн», — уточнює Вадим Чагаровський.

Також він зазначив, що в Україні навіть не навчилися реагувати на сезонні фактори виробництва молока — з листопада по квітень спостерігається дефіцит молока, а влітку — його надлишок.

agroportal.ua

У Верховній Раді зареєстрували вже доопрацьований законопроект № 5297 «Про державну підтримку сільського господарства України», згідно якого, за кожну тонну молока фермери отримуватимуть дотації, які зможуть перенаправити на засоби та заходи покращення, як продуктивності, так і якості молока.

Про це на сторінці у Facebook повідомив Іван Чайківський, секретар Комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики.

У документі сказано, що обсяг підтримки залежатиме від продуктивності надою та спонукатиме сільгосптоваровиробників збільшувати показники виробництва. Зазначається, що в Україні давно потрібно надавати держпідтримку молочникам.

«Держава має підтримати українських молочників, бо ця галузь є вагомою ланкою в економіці країни, однак сьогодні замість розвитку, з року в рік ми спостерігаємо занепад», — зазначив народний депутат.

На думку посадовця, поголів"я ВРХ в малих господарствах постійно скорочується, відтак знижується показник виробництва молочної продукції. І це в той час, коли в Україні є чималий попит, який через політику держпідтримки з боку ЄС заповнюється імпортом.

Народний депутат наголосив, що треба переймати позитивний досвід і терміново впроваджувати зміни для покращення ситуації: надання субсидії та позики, ухвалення необхідних програм для підтримки і розвитку сектору, як це роблять у світі.

zemliak.com

Кількість світла, яку корови отримують протягом дня, впливає на надій. Сезонні зміни тривалості світлового дня також позначаються на виробництві молока, яке коливається від 2 кг на корову в день на півночі до 3,6–4 кг на півдні США.

«Зміни кількості годин світла та тривалості дня дають змогу тварині передбачити їх ще до того, як вони відбудуться», — сказав Кевін Гарватін, фізіолог і нутриціоніст з Університету штату Пенсильванія під час літньої віртуальної конференції з годівлі й управління молочними коровами.

Сезонні зміни доступного природного освітлення, від 16 до 18 годин денного світла навесні до 8−10 годин/день взимку, може на 5−10% зменшити виробництво молока, зауважує він.

«Як результат, виробництво молока найвище у квітні, а найменше у вересні. І якщо взимку корови ідуть у запуск, скорочення днів може призвести до збільшення росту залозистої тканини під час сухостійного періоду. Немає даних про те, як це усунути. Управління фотоперіодом, мабуть, найкращий вибір», — пояснює експерт.

Що важливо, коровам потрібен і період темряви, як частина їх звичного щоденного циркадного ритму. Проблемою може бути постійне світлове забруднення, особливо на великих молочних фермах з цілодобовим доїнням. Незважаючи на те, що у корівниках з безприв’язним утриманням вночі може бути темно, світлове забруднення з доїльної зали/накопичувача або від підгортачів корму може порушити роботу внутрішнього годинника корів.

«Я знаю, що ми намагаємося максимізувати ефективність доїльної зали, але чи варто втрачати 5−10% виробництва молока? — запитує він. — Можливо, ми можемо дозволити собі зупинити доїльну залу на кілька годин вночі, щоб отримати цю продуктивність».

Режим годівлі також важливий. Роздача свіжого корму стимулює споживання сухої речовини.

«Корови повинні мати доступ до корму після повернення з доїльної зали, але роздача свіжого корму за 2−3 години до або після доїння може збільшити споживання корму протягом дня», — говорить Гарватін.

Крім того, експерт радить уникати годівлі пізно ввечері або вночі. Це може призвести до меншого споживання корму вдень. Краще годувати корів вранці.

dairyherd.com