Наприкінці осені Україна «недорахувалася» більше 0,5 млн свиней

Індекс цін ФАО на м’ясо за підсумками лютого перебуває на рівні січневого показника. Проте експерти організації зазначають, що індекс цін на свинину продовжує низхідний рух, який почався ще у вересні минулого року. В якості причини такого «зсуву» зазначають обмеженість попиту з боку країн-імпортерів.

Так, в Китаї не зважаючи на лютневі свята (Новий рік за східним стилем), ціни закупівлі живця рухались донизу. Зокрема, якщо у кінці січня кілограм свинини живою вагою там коштував 2,4 дол. США, то вже за півмісяця котирування понизились до позначки у 2,25 дол. США/кг.

У США ціни на свинину також послаблювалися у відповідь на сезонно активнішу пропозицію свиней забійних кондицій. Тож за місяць втратили 24 центи на кілограмі, понизившись до 1,37 дол. США.

Під впливом млявого як внутрішнього, так і зовншінього попиту помітно понизилися і ціни на бразильську свинину. Так, на початку лютого ціна живих свиней коливалась в межах 1,10-1,12 дол. США/кг, а на рубежі сезонів «впала» нижче долара.

Не зважаючи на епізодичні позитивні коливання цін закупівлі всередині місяця, канадські котирування також завершили зиму із пониженням відносно кінця січня — до 1,29 дол. США/кг забійною вагою. Проте зниження цін у доларовому еквіваленті було відчутнішим через укріплення валюти США проти канадської.

Аналогічна ситуація склалася і в Мексиці, де ціни на свинину в національній валюті мали відносно сталий рівень протягом лютого: 29,42 мексиканських песо за кілограм у штаті Халіско та 25,6 мексиканських песо/кг (-3% упродовж лютого) у штаті Сонора.

Живець свиней забійних кондицій у РФ за лютий вратив 7 руб./кг чи 0,12 дол. США/кг.

Проте, не в усіх країнах світу ціни на свинину скорочувались, коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України»:

«Традиційну зимову динаміку „зламали“ ціни закупівлі у ЄС та Аргентині. Так, в останній підвищення цін на живець свиней відбувається не зважаючи на послаблення курсу національної валюти відносно долара: на початку третьої декади лютого кілограм свинини живою вагою коштував 1,17 дол. США, що на 2% (та на 4% у національній валюті) перевищує позначку кінця січня. Щодо європейських цін, то з другої декади лютого вони почали більш впевнений приріст, додаючи по 3% за тиждень у середині місяця», — коментують аналітики Асоціації. «Пожвавлення цін пояснють скороченням пропозиції свиней на забій на тлі активнішого попиту трейдерів. Крім цього, м’ясопереробники скористалися низьким рівнем цін для заготівліі морожених запасів, що спричинило додатковий внутрішній попиту. Тож станом на 8-й тиждень середньоєвропейська ціна на свиней клас Е (вихід м’яса з туші — 55-59,9%) встановився на рівні 1,45 євро чи 1,8 дол. США за кілограм забійною вагою».

Зауважимо, що цього лютого в Україні закупівельні ціни на живець свиней також рухалися всупереч звичним трендам. Підштовхували їх як стриманіша пропозиція тварин забійних кондицій, так активніший попит з боку заготівельників, зокрема з метою формування морожених запасів.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Вони фінансуватимуться за рахунок Європейського інвестиційного банку у рамках «Програми з відновлення України». На першому етапі відібрано 83 проекти загальною вартістю 4,7 млрд грн., які будуть реалізовані у 10 регіонах України.

Зокрема:
Київська область – 30 проектів,
Одеська область – 11 проектів,
Полтавська область – 11 проектів,
Вінницька область – 8 проектів,
Дніпропетровська область – 8 проектів,
Житомирська область – 6 проектів,
Чернігівська область – 3 проекти,
Кіровоградська область – 3 проекти,
Сумська область – 2 проекти,
Черкаська область – 1 проект.

У першому «пакеті проектів» пріоритет надавався відновленню шкіл, дитячих садочків, лікарень, ЦНАП, об’єктів тепло-, водопостачання та водовідведення.

Усього в рамках «Програми з відновлення України» ЄІБ профінансує реалізацію проектів на загальну суму 340 млн. євро (близько 13,1 млрд. грн. за офіційним курсом НБУ).

PigUA.info за матеріалами t.me/getmantsevdanil

В Україні стартував сезон висхідного тренду цін на сире молоко. Не дивлячись на специфічні особливості поточного року, коли вперше спостерігалась відсутність низхідного циклу цін у весняно-літній період, висхідний тренд стартував без запізнень.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

У поточному році ціни продемонстрували неабияку стійкість у першому півріччі, а по факту — вони були стабільними сім місяців поспіль. Головна причина — ріст світових цін на зернові та олійні, а відтак суттєве здорожчання концентрованої складової кормового столу. Проблема виявилася глобальною, тому українська динаміка цін, по великому рахунку, нічим не здивувала. Мало того, не зважаючи на дефіцит сировини у переробці, український ринок продемонстрував стабільність протягом першої половини року, в той час коли ціни європейських виробників рухалися вгору.

На даний час ціни на зернові та олійні подешевшали, проте білкові компоненти залишаються дорогими, що неодмінно відображатиметься на собівартості виробництва молока, а відтак і в ціні на молоко-сировину.

«Разом з тим, ключовим драйвером майбутнього висхідного тренду буде дефіцит молока у переробників. Додасть також напруження вже підписаний та оприлюднений Закон України № 1600-ІХ, що передбачає повернення ставки ПДВ до 20% на молоко незбиране. Це потребуватиме додаткових оборотних коштів для виробників. Останні процедури підписання протоколів ще відбувалися без фіксації ПДВ, проте з боку переробки є бажання повернутися до старого формату узгодження цін з включенням цього податку в протоколи погодження цін», — зазначає Володимир Андрієць.

Асоціація виробників молока рекомендує молочно-товарним фермам продовжувати погоджувати ціни на молоко-сировину без врахування ПДВ. Нагадуємо, це — світова практика, оскільки ціна з врахуванням ПДВ не відображає реальну цінову динаміку на ринку.

Перша хвиля зростання цін супроводжувалася зростанням середньозваженої ціни на 19 коп. і досягла 9,95 грн/кг без ПДВ.

Найбільше подорожчало молоко екстаґатунку з середніми та великими партіями поставок — на 24 коп., до 10,45 грн/кг.

Вищий ґатунок здорожчав на 20 коп., до 10,01 грн/кг, перший — на 14 коп. — 9,40 грн/кг без ПДВ.

Середні ціни на великі та середні партії молока екстраґатунку по регіонах:

• північ та центр — 10,5 грн/кг,
• південь — 10,6 грн/кг,
• схід — 10,35 грн/кг,
• захід — 10,30 грн/кг.

За даними Державної служби статистики за 10 місяців 2020-го м’ясопереробні підприємства випустили 251,7 тис. т свіжої, охолодженої та мороженої свинини. Це на 5,5% чи понад 13 тис. т більше ніж за відповідний період минулого року, додають аналітики Асоціації «Свинарі України».

«Значною мірою згаданий приріст обумовило активніше виробництво мороженої свинини. Так, хоча частка такої продукції в структурі загального виробництва залишається досить невеликою, проте на станом на кінець жовтня м’ясокомбінати випустили 24,4 тис. т такої продукції, тобто на 40% чи майже 7 тис. т більше ніж рік тому. За рахунок цього питома вага мороженого м’яса в структурі виробництва свинини зросла з 7% до майже 10%,» — роз’яснили в Асоціації «Свинарі України».

«Крім цього, на 5,9 тис. т збільшилося і виробництво основного продукту — свіжої, охолодженої та мороженої свинини, яке за звітний період склало 219,7 тис. т. При цьому, хоча понад ¾ цих об’ємів приходиться на охолоджені півтуші, позитивну динаміку забезпечило активніше ніж торік виробництво так званого «крупного куска» — необвалених окостів, лопаток та їх відрубів: якщо за січень-жовтень 2019-го випуск такої продукції склав 12 тис. т, то цьогоріч він зріс на 65% та майже сягнув 20 тис. т,» — додають галузеві аналітики.

Щодо загального доробку м’ясопереробної галузі, то сумарний випуск м’яса, субпродуктів та жиру склав 1,33 млн т за аналізований період. Хоча в натуральному вираженні такий результат на 21,4 тис. т менше ніж рік тому, проте за підсумками 10 місяців відставання показника скоротилося до 1,5% з майже 2% за результатами трьох кварталів.

pigua.info