Цінові підсумки лютого: світ — вниз, Україна — вверх

Якщо ризики інвесторів, викликані війною, суттєво зменшаться або й зникнуть повністю, інвестиційні процеси в сільському господарстві швидко активізуються. Адже додаткові вигоди агровиробників від зростання цін на продукцію перевищуватимуть впливи негативних чинників, що прискорюватиме окупність інвестицій.

Таку думку висловив провідний науковий співробітник відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення ННЦ «Інститут аграрної економіки» Микола Кисіль.

Про це повідомляє прес-служба інституту, відмічаючи, що, за попереднім прогнозом, обсяг залучення капітальних інвестицій у сільське господарство у 2022 р. за реалістичним варіантом сценарію мав би скласти 72 млрд грн. Втім, додаткові ризики для інвесторів, що виникли після розв’язання росією війни проти України, змушують орієнтуватися на песимістичні варіанти прогнозу капітальних інвестицій у сільське господарство.

«Хоча порівняно з харчовою промисловістю воно буде зберігати свою інвестиційну пріоритетність. В умовах особливо високого для національних агроінвесторів рівня ризиків слід очікувати, що у 2022 р. вони на підконтрольних Україні територіях будуть спрямовувати свої інвестиційні ресурси переважно на просте відтворення основного капіталу, збереження наявних потужностей і вкладення у приріст оборотного капіталу», — зазначив Микола Кисіль.

agroportal.ua

За три дні до Нового року молочні господарства отримали повідомлення від переробних заводів про зниження ціни на 10% на молоко-сировину в ОДНОСТОРОННЬОМУ порядку, без переговорів та без пошуку компромісів, мотивуючи це нерентабельним виробництвом та зростанням цін на газ. Для молочних господарств це означає смерть.

В дискусіях представники молокопереробних заводів використовують «контраргументи»: ціна на молоко в Україні зросла на 25% за рік та є найвищою в Європі, що насправді є маніпулюванням суспільною думкою та невірними цифрами. Спростовуємо ці міфи.

ЦІНА НА МОЛОКО ЗРОСЛА НА 25% — МІФ

Середньозважена ціна сирого молока трьох ґатунків за рік зросла на 10,7% (грудень до грудня), а не на 25%! Основа аналізу — протоколи погодження цін, які заводи підписують із молочними господарствами з заводами-партнерами (за даними понад 100 господарств).

ЦІНА НА МОЛОКО В УКРАЇНІ — НАЙВИЩА В ЄВРОПІ — МІФ

Ціна українського сирого молока почала зростати лише з липня місяця, проте не протягом всього року, як, наприклад, у європейських виробників, чи в більшості інших молочних країн-експортерів. Процес ціноутворення на внутрішньому ринку відповідає глобальним економічним процесам виробництва молока, і це точно не бажання українських фермерів отримати віртуальні «надприбутки».

Більш стрімке зростання ціни молока-сировини, коригованої по енергії та вираженої в євро, — насправді існує лише на графіку, бо пов’язане не з власне зростанням ціни на внутрішньому ринку, а зі зміцненням національної валюти. Саме через зміну курсу, починаючи з липня, ціна виявилася вищою за середньоєвропейську. На даний час, коли курс послаблюється, ціна українського молока в грудні вже знизилась. Враховуючи прогнози фінансових аналітиків щодо курсу валют, тенденція триватиме. Крім того, у таких розрахунках використовується лише ціна екстраґатунку, якого на переробку надходить лише 31%, тобто реальна ціна всього валу молока є нижчою.

І наостанок питання, яке підбурює увесь молочний сектор:

ЧОМУ ПОЛЬСЬКЕ МОЛОКО ДЕШЕВШЕ, НІЖ СЕРЕДНЬОЄВРОПЕЙСЬКЕ ТА УКРАЇНСЬКЕ?

Польща — країна № 1 по експорту молочної продукції в Україну (торгівельне сальдо -92,85 тис. дол.). Ціна польського молока залишається нижчою, ніж середньоєвропейська та українська. Причини — модернізоване та енергоощадне виробництво як сировини, так і готової молочної продукції та потужна дотаційна підтримка з боку ЄС та уряду. Так, за даними сайту Єврокомісії, Польща в період 2014−2020 рр отримала 13,6 млрд євро в рамках програми сталого розвитку сільських територій, з яких 8,7 млрд від ЄС та 4,9 млрд євро від уряду.

ЧИ ПРОБЛЕМА ЗРОСТАННЯ ЦІН НА ГАЗ ТА ЕНЕРГОНОСІЇ ВИКЛЮЧНО УКРАЇНСЬКА? Як виходять із кризової ситуації в світі?

В світі тарифи на газ б’ють історичні рекорди: Німеччина 20-ти річний максимум, Іспанія — 30-ти річний. Стрімкі темпи продуктової інфляції колихають увесь світ.

Які рішення приймають у ЄС?

Виробники та переробники шукають порозуміння, залучаючи до діалогу владу. Серед результатів: вперше з 2006-го року Єврокомісія вносить зміни до Директиви 2006/112/ЄС про ПДВ і планує обнулити ставку ПДВ на майже всі харчові продукти, найперше — молочні як соціально значущі. При чому від поля до полиці.

Встановлюються справедливі торговельні практики співпраці між постачальниками готової продукції та торговельними мережами: обмеження торговельної націнки, а також частки імпортної продукції на полицях.

Тому, орієнтир на європейські ціни сировини (тим більше на польські) у тому варіанті, який подається зараз у «контраргументах» переробних заводів, повинен залишатися лише орієнтиром, який необхідно враховувати у розробці стратегій розвитку молочної галузі. Різке зниження цін у ручному режимі, порушуючи баланс ринкового ціноутворення, недопустиме. В інакшому варіанті, рівно в такій же ситуації завтра опиниться і інша частина молочної галузі - сировинна, а за нею і вся галузь!

Отож закликаємо партнерів оперувати реальними фактами. В такій ситуації варто разом обговорювати і оперативно шукати рішення, а не перекладати на плечі господарств економічні виклики всієї галузі. Лише діалогом та СПІЛЬНИМИ зусиллями можливо ефективно відстояти інтереси ВСЬОГО молочного сектору.

Пресслужба Асоціації виробників молока

Проаналізувавши дані 430 молочних ферм, вчені Корнелльського університету (США) виявили, що у стадах з вищим рівнем коротколанцюгових жирних кислот у крові загальний уміст жиру та білка в молоці також був вищим. На виробництво молока це не впливало, але загальний уміст компонентів на 50 кг молока був також вищим. Відповідно, завдяки більшому загальному вмісту компонентів молока виробники мали змогу заробити 8500—15 600 дол. США за рік на кожних 100 корів.

Ці дані були зібрані за допомогою аналізатора молока таким чином, щоб вчені мали змогу побачити коротколанцюгові жирні кислоти у вимені, змішані та довголанцюгові жирні кислоти, довжину ланцюга, насиченість, рівень неестерифікованих жирних кислот (НЕЖК) крові та азот сечовини молока.

Результати досліджень свідчили, що на вміст жиру у молоці впливає стрес. Рівень коротколанцюгових жирних кислот був нижчим у стадах із надмірною густотою тварин на понад 10%, де на корову відводилось менше 45 см фронту годівлі. Інші фактори, які також впливали на вміст жиру в молоці, були якість корму, здоров’я корови, умови утримання та надої.

Високий рівень коротколанцюгових жирних кислот в молоці свідчить, що ферментація у рубці відбувається правильно, а всі леткі жирні кислоти (ЛЖК), які в ньому виробляються, знаходяться на належному рівні.

 MilkUA.info за матеріалами hoards

З 5 жовтня генеральний директорат з питань безпечності харчових продуктів та охорони здоров’я DG SANTE почав перевірку системи державного контролю за виробництвом м’яса птиці, а також продуктів з м’яса птиці, які експортуються з України до ЄС. Керівництво Держпродспоживслужби за допомогою відеозв’язку зустрілось з представниками DG SANTE і обговорили поточну ситуацію щодо контролю галузі.

Аудит директорату в України триватиме протягом двох тижнів.

“У ході обговорення тимчасова виконувачка обов’язків голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко доповіла присутнім про структуру служби, а також про поточну ситуацію в Україні щодо здійснення Держпродспоживслужбою перевірок підконтрольних суб’єктів господарювання. Окрім того, були обговорені питання роботи системи контролю в Україні, в тому числі ризико-орієнтовний підхід. Також фахівці Держпродспоживслужби та аудитори обговорили алгоритм роботи робочої групи, яка буде проводити дистанційну перевірку системи державного контролю за виробництвом м’яса птиці, а також продукції з м’яса птиці в Україні. Планується, що даний аудит буде проведено в найближчі два тижні, після чого аудитори DG SANTE зможуть надати попередні висновки щодо ефективності такої системи контролю”, – повідомили у відомстві.

Meat-Inform