Україна в червні знизила експорт яєць на 17%

Ринок свиней забійних кондицій у більшості країн-членів ЄС залишається досить збалансованим. Не зважаючи на це, котеривання Бельгії та Данії показали зростання.

Незмінні котирування зафіксували у Німеччині, Нідерландах, Франції та Австрії. Іспанські котирування, які все ще займають лідируючу позицію у європейській ціновій структурі п'яти найбільш свинарських держав-членів ЄС, також утримує досягнутий рівень. Поголів'я свиней на забій залишається досить високим. Останнім часом зросла також середня забійна вага. Деякі логістичні проблеми виникли у Франції через демонстрації там щодо цін на бензин. 

У Бельгії та Данії котирування збільшилися. Після різкого падіння цін через спалахи африканської чуми свиней вісім тижнів тому, ціни бельгійських свиней забійних кондицій знову поступово збільшуються. Тим не менш, вони продовжують відставати від цін інших країн, демонструючи розрив у 14 центів, порівняно з німецькою пропозицією. У Данії котирування подорожчали на 3 центи. 

У Великобританії котирування свиней забійних кондицій зменшилися через коливання валют. У Італії ціна живця знижується з причин надмірної пропозиції.

У Німеччині ринок свиней на забій переважно збалансований. З огляду на те, що пропозиція живих свиней досить велика, зростання котирувань сповільнене. 

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

pigua.info

Незважаючи на нещодавнє зниження, вартість свинини у європейських виробників все ще на 7% вища, ніж торік. Найбільші країни-виробники (Німеччина, Данія, Нідерланди) відчули зменшення товарообігу. В той час як в Іспанії та Італії, через сезонний наплив туристів, ціни стабілізувались чи, навіть, трохи піднялись.

Підсумки європейського ринку показують зниження обсягів поставок свинини. В першій третині 2017 року експорт європейського м’яса становив лише 6% від загального об’єму. До того ж торгівля з Японією, Південною Кореєю та Філіпінами не компенсує зменшення поставок до Китаю на 23%.

Ринок м’яса Піднебесної свідчить про загальне падіння імпорту (на 23%) протягом травня та зниження цін на 20%, починаючи з китайського Нового Року.

На противагу цьому виробники у Великобританії та Шотландії спостерігають покращення цін на 28%, порівняно з показниками минулого року. І хоча вартість свинини у Об’єднаному Королівстві вища за середню ціну в Європі, поставки туди зменшуються. Головна причина — погіршення попиту на німецькому ринку (головному імпортера м’яса з Великобританії).

Деякі забійні компанії Об’єднаного Королівства продовжують стверджувати про збільшення об’ємів виробництва, через великий попит на м’ясопереробну продукцію. Насправді, забій свиней зменшився, відносно минулого року. В період з травня по червень цей показник менший на 2,5%, ніж в аналогічний 2016 року. Дані свідчать про продовження спаду об’ємів виробництва і в липні.

Так, хоча британські виробники і виграють через стабільний попит та вартість свинини, ціна може піддатись тиску ззовні.

PigUA.info за матеріалами Thepigsite.com

У минулому році світове виробництво м'яса збільшилось, в цілому, на 1,25% до 323 млн. тонн, за даними, представленими в останньому огляді світового ринку, опублікованому Організацією економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) і Продовольчою і сільськогосподарською організацією Організації Об'єднаних Націй (ФАО).

США, поряд з Китаєм, Аргентиною, Індією, Мексикою, Росією і Туреччиною, зробили основний внесок у цей розвиток. Найближчим часом аналітики очікують зниження цін на м'ясо, викликаного розширенням поставок м'яса, що пов'язано з розширенням поголів'я худоби, яке спостерігається в деяких країнах.

Світове виробництво м'яса, за прогнозами, буде на 15% вище в 2027 році по відношенню до базового періоду. М'ясо птиці залишається основним фактором зростання в загальному обсязі виробництва м'яса, але в найближчому десятилітті, зростання виробництва м'яса птиці значно сповільниться в порівнянні з попереднім. Зростання світового попиту на тваринні білки в наступному десятилітті, за прогнозами, сповільниться для птиці і свинини, але збільшиться для яловичини і м'яса овець, оцінюють аналітики.

Бразилія і Сполучені Штати будуть покривати частку світового ринку в обсязі 47%, сприяючи майже двом третинам від очікуваного зростання в світовому експорті м'яса протягом прогнозного періоду.

Обсяг світової торгівлі буде як і раніше залежати від таких факторів, як спалахи хвороб тварин, санітарні обмеження і торгова політика, а також від споживчих переваг і ставлення до споживання м'яса в цілому.

dairynews

Вітчизняні аналітики прогнозують приріст виробництва, споживання та імпорту свинини та продукції з неї. За попередніми підсумками експертів Економічного дискусійного клубу виробництво продукції свинарства в Україні у 2019 може зрости до 750 тис. т (+1%). Відповідні дані оприлюднили в балансах попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів, розроблених аналітиками ЕДК.

Експерти оцінюють минулорічний доробок галузі у 744 тис. т свинини та продукції свинарства. Це за розрахунками ЕДК на 1,1% більше ніж у 2017-му. На їх думку, у 2019-му варто очікувати деякого відновлення споживання м'яса свиней та м'ясопродуктів: плюс 1% до торішніх 744 тис. т. З іншого боку, такий підйом може спричинити активніший імпорт.

«Те, наскільки активно надходитиме свинина з-за кордону, залежатиме від внутрішньої цінової ситуації та від співвідношення вітчизняних та світових котирувань. Так, наприклад, чим меншою буде різниця між європейськими цінами на свинину та цінами на живець в Україні, тим меншою буде зацікавленість у імпорті м'яса свиней. З іншого боку, надходження дешевої мороженої сировини — сала і субпродуктів — коливається не так сильно в останні роки та не так значно впливає на ситуацію на ринку свинини», — коментують аналітики Асоціації «Свинарі України».

pigua.info