Споживанню свинини в Україні пророкують приріст у 2019-му

06-лют-2019

Вітчизняні аналітики прогнозують приріст виробництва, споживання та імпорту свинини та продукції з неї. За попередніми підсумками експертів Економічного дискусійного клубу виробництво продукції свинарства в Україні у 2019 може зрости до 750 тис. т (+1%). Відповідні дані оприлюднили в балансах попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів, розроблених аналітиками ЕДК.

Експерти оцінюють минулорічний доробок галузі у 744 тис. т свинини та продукції свинарства. Це за розрахунками ЕДК на 1,1% більше ніж у 2017-му. На їх думку, у 2019-му варто очікувати деякого відновлення споживання м'яса свиней та м'ясопродуктів: плюс 1% до торішніх 744 тис. т. З іншого боку, такий підйом може спричинити активніший імпорт.

«Те, наскільки активно надходитиме свинина з-за кордону, залежатиме від внутрішньої цінової ситуації та від співвідношення вітчизняних та світових котирувань. Так, наприклад, чим меншою буде різниця між європейськими цінами на свинину та цінами на живець в Україні, тим меншою буде зацікавленість у імпорті м'яса свиней. З іншого боку, надходження дешевої мороженої сировини — сала і субпродуктів — коливається не так сильно в останні роки та не так значно впливає на ситуацію на ринку свинини», — коментують аналітики Асоціації «Свинарі України».

pigua.info

Більше новин
Бельгія: стратегія боротьби з АЧС виявилася успішною
31-бер-2020

Бельгійська стратегія боротьби з африканською чумою свиней серед диких кабані та подальшим поширенням захворювання виявилася успішною. Кількість спалахів хвороби різко скоротилася і кінець вірусу, здається, вже близько.

Європейська країна завжди була вільною від АЧС серед домашніх свиней та досі має такий статус. Утім, 13 вересня 2018-го року захворювання на території країни вперше виявили у двох диких кабанів у провінції Люксембург. Загалом  ветеринарні служби проаналізували зразки патматеріалу 4970 кабанів, з яких 833 виявилися АЧС-позитивними. У березні 2019-го кількість спалахів різко скоротилася, а подальше поширення вірусу зупинили за допомогою низки суворих заходів.

Останній спалах африканської чуми зареєстрували у тварини 11 серпня 2019-го року, після чого кілька разів ще знаходили інфіковані залишки туш.

Перспективи для Бельгії є, безперечно, позитивними. У березні 2019-го року Чехія відновила статус країни, вільної від АЧС. Бельгія цілком може стати наступною, згідно з Європейською агенцією харчової безпеки (EFSA).

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Детальніше
Яка порода індиків наразі найпопулярніша?
30-бер-2021

Розведення індиків та продаж індичого м’яса в Україні є не досить популярним напрямком аграрного бізнесу. Утім, витрати на утримання цієї птиці майже такі ж, як на курчат-бройлерів, а м’ясо індиків дорожче. Тому тримати їх вигідніше, ніж курей, вважає фермер з Київщини Андрій Ковалевський, який вирощує цих птахів уже протягом трьох років.

У інтерв’ю для Agri-gator фермер розповів, які породи індиків найпопулярніші.

«Найбільш популярний американський крос – «БІГ-6». Це індики-бройлери, які дають дуже великий вихід м’яса. Вони відносно невибагливі у утриманні, за півроку виростають до 12 кг. Можу зазначити кілька важливих нюансів, до яких я дійшов самостійно, дослідним шляхом. Наприклад, у приміщенні, в якому містяться індички, вологість повітря повинна дорівнювати 60-70%… Висока вологість призводить до розладу кишечника і виникнення різних інфекційних хвороб, а при низькій - індички практично не їдять, а тільки п’ють воду», – зазначає пан Ковалевський.

Meat-Inform

Детальніше
АЧС у світі: підсумки серпня
03-вер-2020

У серпневих підсумках щодо поширення африканської чуми свиней у світі читайте про загострення епізоотичної ситуації в Україні та Польщі, спалахи на свинофермах у Румунії, боротьбу з виробництвом і поширенням нелегальних вакцин у Китаї, а також про новий додаток від ФАО і MammalNet, який допоможе з виявлення АЧС серед диких кабанів.

Так, згідно зі звітами Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ), про спалахи африканської чуми свиней у серпні повідомили ветеринарні служби: Угорщини (192 спалахи), Румунії (182), Росії (44), Південної Кореї (38), Латвії (21), Замбії (5), України (5) та Болгарії (1). Крім того збільшення захворюваності/смертності від АЧС реєстрували в дванадцяти штатах Нігерії.

В Україні за минулий місяць виявили одразу п’ять спалахів захворювання:

 3 серпня у свині з присадибного господарства у с. Михайлівка Лебединського району Сумської області;

4 серпня виявили 12 інфікованих трупів домашніх свиней між с. Піщанка Новомосковського району (7км) та с. Дороге Синельниківського району (3,8 км) Дніпропетровської області;

6 серпня у присадибному господарстві в с. Сватки Гадацького району Полтавської області; 

20 серпня у приватному господарстві села Таурів Козівського району Тернопільської області

22 серпня в особистому селянському господарстві у с. Лукавець-Журівський Рогатинського району Івано-Франківської області

Декілька нових випадків африканської чуми свиней зафіксували влітку в Польщі: один з них на фермі у Білрогайському повіті, де утримували майже 2 тисячі свиней; ще один на невеликому господарстві за 50 км від кордону з Німеччиною. Усіх свиней на підприємствах знищили, щоб зупинити поширення хвороби.

Таким чином, криза АЧС в країні, схоже, загострюється. Станом на кінець серпня кількість виявлених цьогоріч спалахів хвороби у Польщі вже перевищує показник за весь 2019-й.

В Румунії від африканської чуми також постраждало дві свиноферми. За свідченнями ветеринарів, вірус потрапив на господарства через зерно для кормів, контаміноване дикими кабанами. У ході ліквідації спалаху на підприємствах знищили усіх свиней (16 тисяч голів), а продукцію зі свинини, яку поставили на ринок, — вилучили.

Боротьба з виробництвом і поширенням нелегальних вакцин від хвороби триває у Китаї. Поки що в світі не існує жодних ліків чи затверджених вакцин від АЧС. Однак, впродовж уже декількох місяців на ринку Піднебесної розповсюджують нелегально виготовлені препарати, що може сильно погіршити епізоотичну ситуацію в країні, а також ускладнити впровадження офіційно затвердженого продукту, якщо такий з’явиться у наступні декілька років.

З позитивного — Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) об’єднала зусилля з командою проєкту MammalNet, щоб додати нові функції до безкоштовного мобільного додатку iMammalia. Таким чином  за допомогою застосунку можна буде за декілька секунд повідомити про виявлення туш диких кабанів на Балканах та за їх межами. Фахівці вважають, що це допомагатиме зменшувати можливість подальшої передачі вірусу.

pigua.info

Детальніше
Молочні продукти і м'ясо будуть зростати в ціні постійно
13-лист-2017

Ціни на молокопродукти та м'ясо в Україні будуть рости постійно. Тим часом, вартість овочів до кінця листопада не зміниться.

Про це повідомив виконавчий директор громадської організації «Економічний дискусійний клуб» Олег Пендзин.

За словами аналітика, українцям не варто чекати подорожчання овочів, поки не закінчиться збір врожаю і його не помістять в сховища.

«До середини листопада, швидше за все, все так і залишиться. Зростання вартості овочів почнеться в грудні-січні, коли до ціни додадуть вартість зберігання», - розповів О. Пендзин.

Не обійдеться без подорожчання молокопродуктів.

«Молочка дорожчатиме постійно, і це пов'язано з двома процесами. Перший носить сезонний характер, і пов'язаний з тим, що на зимовому зберіганні у тварин зменшується кількість молока. Другий момент пов'язаний із зменшенням поголів'я худоби», - повідомив аналітик.

Експерт підкреслив, що подорожчання торкнеться і кисломолочних продуктів зокрема.

«Сало подорожчало на 10% за минулий місяць. Що стосується м'яса, то воно так і буде дорожчати, як все інше. Знову ж таки, це пов'язано зі зменшенням поголів'я худоби. Процеси не зміняться, і будуть такими ж, як і минулі місяці. Тут сезонний фактор впливає в негативну сторону», - розповів експерт.

Примітно, що ціни на яйця залежать від ситуації на зовнішніх ринках.

«З ціною на яйця «гойдалки», які пов'язані з монополізацією цього ринку, і з тим, що ми досить сильно інтегровані в європейський ринок. Як тільки виникли проблеми з яйцями в Голландії, у нас ціна на яйце відразу пішла вгору. Як тільки там все стабілізується і буде більш-менш нормально, яйце стабілізується в ціні», - повідомив О. Пендзин.

Нагадаємо, раніше повідомлялося, вартість набору з 23 соціально значущих продовольчих товарів, на які здійснюється моніторинг цін органами статистики, у вересні ц.р. в порівнянні з серпнем ц.р. зросла на 2,8%, або на 24,18 гривні. При цьому з початку 2017 набір подорожчав на 148,49 гривні ( «плюс» 19,9%), і в середньому по Україні його вартість склала 895,70 гривні.

milkua.info за матеріалами golos.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок