Ринок живця свиней: ціни на «роздоріжжі»

Американські вчені з Техаського університету A & M запропонували новий спосіб знезараження молока — за допомогою електронного випромінювання.

При пастеризації молоко нагрівається до температури 60−80 ° С. При цьому разом з патогенами руйнуються і деякі корисні компоненти свіжого молока — ферменти і вітаміни. Нова технологія дозволяє знищити бактерії, не нагріваючи молоко, тому зберігає його корисні властивості.

Під час демонстрації технології в університеті вчені опромінювали молоко за допомогою електронів, використовуючи електронно-променевий лінійний прискорювач. Цей промінь вбиває в молоці бактерії, впливаючи на них на рівні ДНК. При цьому інноваційний процес пастеризації не торкається корисних компонентів молока, на відміну від традиційного способу.

Після опромінення електронами в молоці значно знижується тільки зміст рибофлавіну — на 32%. Також окислюється частина молочних жирів, і утворюється більше 20 летючих з'єднань. На даний момент вчені встановлюють безпеку цих речовин.

В іншому склад опроміненого молока залишився схожим до складу сирого молока.

milkua.info за матеріалами Digital Trends

Механізм перезапуску свиногосподарства після спалаху АЧС можна спростити і здешевити. Це питання розглядали під час чергового раунду обговорень змін до Інструкції з профілактики і боротьби з африканською чумою свиней. До роботи над ними долучені фахівці Асоціації «Свинарі України» (АСУ), експерти ФАО та представники бізнесу.

Про це повідомляє прес-служба АСУ. 

Спрощення полягає у тому, щоб замість 5% поголів’я (від загальної проектної потужності ферми), як прописано у чинній інструкції, розміщувати лише 3-х «сигнальних» свиней у кожному виробничому приміщенні. За умови, що ці тварини матимуть вільний доступ до кожного «куточка».

Такий механізм допоможе виробникові заощадити чималі кошти.

Уявімо, що відновлювати роботу після спалаху має господарство на 10 тис. голів. Відтак, 5% поголів’я — це 500 свиней. Станом на 13 липня, ціна одного товарного поросяти вагою 25 кг — 75 грн/кг. Тож, тільки витрати на поголів’я сягнуть близько мільйона. За правилами, у цих свиней двічі забиратимуть кров для дослідження на АЧС (вартість одного аналізу — 350 грн). Тож, загалом, лише лабораторна перевірка коштуватиме господарству 350 тис. грн.

Якщо реалізувати запропонований підхід у свиногосподарстві на 10 тис. голів, потрібно буде близько 60-ти свиней (19-ть цехів, згідно з проектом діючої ферми: осіменіння/очікування, опоросу, дорощування, відгодівлі). Витрати на необхідні аналізи не перевищать 50 тис. грн, що у 7 разів дешевше.

Читайте також: Як можна вберегти свій бізнес в умовах АЧС?

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

8 жовтня, Президент України Володимир Зеленський підписав Угоду про політичне співробітництво, вільну торгівлю та стратегічне партнерство між Україною та Сполученим Королівством Великої Британії та Північної Ірландії.

Про це йдеться на сайті Мінекономрозвитку. 

Нова Угода забезпечить подальший поступальний розвиток відносин, зокрема, і торговельних, України з Великою Британією після закінчення перехідного періоду, який передбачено Угодою про вихід Сполученого Королівства зі складу Європейського Союзу.

“Підписання цієї Угоди гарантує Україні преференційний доступ до ринку Британії, що є важливою складовою розвитку взаємовигідних відносин між країнами. Зокрема, квотування за деякими товарами збільшиться від 13 до 20 %, що стимулюватиме український експорт. Крім того, умови доступу до ринку Британії та ЄС будуть швидко розширені, адже її перегляд відбудеться вже у 2022 році”, - прокоментував заступник Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України - Торговий представник України Тарас Качка. 

Так, Угода передбачає рівень лібералізації умов торгівлі товарами та послугами між Україною та Сполученим Королівством на рівні не нижчому, ніж передбачено в Угоді про асоціацію між Україною та Європейським Союзом. З дати набуття чинності Угоди відбудеться повна лібералізація 98% товарної номенклатури, а з 2023 року для України лібералізованими будуть ще 2%.

Кількість тарифних квот для України складає 36+4 додаткові. Нульові тарифні квоти встановлюються британською стороною додатково до наданих в рамках Угоди про асоціацію між Україною та ЄС.

При цьому, Україна отримує більш скорочений термін для перегляду торговельних положень Угоди (2 роки після набуття чинності) в порівнянні з Угодою про асоціацію.

 Україна в січні 2018 року експортувала 19,69 тис. тонн м'яса птиці і субпродуктів, що в 1,8 рази більше, ніж за аналогічний період 2017 року, повідомила Державна фіскальна служба.

За її даними, в грошовому вираженні експорт цієї продукції збільшився в 2,3 рази - до $ 30,4 млн - пише БізнесЦензор

Імпорт м'яса птиці і субпродуктів виріс в 1,7 рази - до 12,12 тис. тонн, у грошовому еквіваленті - в 1,9 рази і склав $ 5,3 млн.

За інформацією ДФС, експорт свинини за підсумками січня в порівнянні з відповідним періодом 2017 року скоротився в 2,4 рази - до 0,16 тис. тонн. Цієї продукції було поставлено на суму $ 0,38 млн проти $ 0,69 млн за січень 2017 року.

Імпорт свинини в Україну за цей період виріс в 4,4 рази - до 0,29 тис. тонн. В країну цього виду м'яса було ввезено на суму $ 0,47 млн, що в 3,7 рази більше, ніж в січні 2017 року.

Як повідомлялося з посиланням на митні дані ДФС, Україна в 2017 році збільшила поставки свинини на зовнішні ринки в 1,6 рази - до 4,92 тис. тонн, імпорт цієї продукції зріс в два рази - до 5,6 тис. тонн.

Україна в 2017 році збільшила експорт м'яса птиці і субпродуктів на 13% - до 271,33 тис. тонн. Імпорт цієї продукції зріс на 42% в порівнянні з 2016 роком - до 118,31 тис. тонн.

Джерело -All Retail