Ринок органічних комбікормів в США переживає бурхливе зростання

За рік, з серпня 2019 по серпень 2020 року в Україні подешевшала свинина і курятина, а от ціни на яловичину, м’ясопродукти та сало зросли, повідомляє видання AGRI-GATOR з посиланням на дані Державної служби статистики.

За підсумками минулого місяця, середня ціна свинини в Україні склала 119,51 грн за кілограм, це на 1,7% менше, ніж у серпні 2019 року. Курятина (філе) подешевшала на 20,3% і вартувала в середньому 87,39 грн за кілограм. А от ціна на тушки курей знизилась менш помітно – на 16,1% до 52,18 грн за кілограм.

У той же час, яловичина за рік подорожчала на 9,5%. У серпні середня ціна на цей вид м’яса в Україні склала 142,59 грн за кілограм.

Сало в середньому вартувало 73,27 грн за кілограм, що на 0,7% більше, ніж у серпні минулого року. Що ж до м’ясопродуктів, то ковбаса варена першого ґатунку подорожчала на 2,1%. Середня ціна на цей продукт в серпні склала 99,49 грн за кілограм.

Meat-Inform

Фахівці закарпатської Асоціації бурої карпатської породи, яка входить до складу Федерації бурих порід Європи, розробили концепцію її збереження, сформували банк генофонду і почали її генетичне дослідження.

Цю роботу аграрії та науковці проводять за фінансової підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організаціїї ОНН, FAO. Місцева бура карпатська порода домінує в Закарпатті. Головна її перевага полягає в тому, що буру можна ефективно вирощувати на природних пасовищах — і в низинах, і в горах.

Генетика цієї породи стійка до хвороб і дає особливе молоко, яке використовується у виготовленні високоякісних твердих сирів та дитячого харчування.

При цьому молочна продуктивність корів бурої карпатської відносно невелика: 3−4 тис. кг/рік. Правда, рекордистки досягають 8 тис. кг. Однак, жирність їх молока порівняно висока — 3,7−4%, а корови, що пасуться в низинах, ще і володіють хорошими м’ясними якостями.

ВРХ бурої карпатської — прямі нащадки давньої карпатської худоби, колись поширеної по всій Європі. У альпійських країнах її називали бурою альпійською, у Швейцарії — швіцькою, в Австрії — монтафонською, а в Німеччині — альгауською.

goloskarpat

Обсяги вирощування свинини у с.-г. підприємствах на 3,3% менші ніж за 7 місяців 2017-го. Про це повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані ДССУ.

Таке відхилення відзначається на тлі відставання чисельності промислового поголів'я у порівнянні з відповідним показником на початку серпня 2017-го. З іншого боку, за останніми даними сільгоспвиробники утримують 3,4 млн свиней, тож відхилення від показника роком раніше складає 1,3% чи менше ніж 50 тис. голів.

«На поступове відновлення показників роботи свинарської галузі „натякають“ не тільки скорочення відставання поточних показників від минулорічного рівня та активізація, яка відчутна серед вітчизняних операторів, а й пожвавлення імпорту живих тварин з країн ЄС. Так, за аналізований період українські свиногосподарства імпортували гібридних та чистопорідних тварин сукупною вагою майже 0,6 тис. т сукупною вартістю 3,7 млн дол. США. Тож на такі операції вітчизняні свинарі витратили в 3,6 разів більше ніж за аналогічний період минулого року. При цьому до звичного „розбавлення“ ремонтного молодняку імпортованими чистопородними та гібридними тваринами додався ще й імпорт поросят для відгодівлі. Останнє виступає реакцією відгодівельників на недостатність пропозиції таких країн на внутрішньому ринку. Зауважимо, що середня ціна імпорту товарних поросят вагою 20−35 кг варіювала в межах 3,4−3,7 дол. США/кг, що в цілому відповідало ціні закупівлі таких тварин в Україні», — коментують аналітики АСУ.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об'єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Ф'ючерси на пшеницю зросли на 5% після сьогоднішнього масованого ракетного удару росії по території України. Це викликало побоювання, що ескалація війни становить нову загрозу для експорту зерна з Чорного моря.

Про це пише Bloomberg, повідомляє latifundist.com.

Зазначається, що будь-яке уповільнення експорту агропродукції з України може призвести до зростання цін на основні продукти харчування у світі, які останнім часом знижувалися. Ф'ючерси на пшеницю в Чикаго виросли до 9,24 доларів за бушель, продемонструвавши найбільший приріст цього місяця.

Відмічається, що проблеми з постачанням українського врожаю вже виникли, оскільки кількість суден, що чекають на перевірку в Стамбулі, збільшується.

«Початок тижня може бути дуже нервовим через ризик зростання напруженості в Чорноморському басейні‎», — відмітив експерт Agritel.