Споживання свинини в Україні зростає, наближуючись до докризового

30-лип-2021

Аналіз споживання м’яса в Україні свідчить, що тільки свинина демонструє позитивну динаміку. Впродовж першого півріччя 2021-го українці в середньому збільшили частку свинини в раціоні на 300 г. Такими даними поділився експерт аграрних ринків Продовольчої сільськогосподарської організації ООН Олександр Сікачина. Згідно з прогнозами, споживання свинини у 2021-му сягне 15,5 кг* порівняно з 14,8 кг минулоріч. Це найвищий результат з докризового 2013-го, коли показник на душу населення становив 17,9 кг.

«Збільшення споживання свинини обумовлюють кілька чинників, серед яких зростання внутрішнього виробництва. Свинина займає ніші, які звільняють інші види м’яса, насамперед курятина. Так, у 2021-му споживання цього вида м’яса скоротиться майже на 2 кг», — коментує пан Сікачина.

При цьому, за словами експерта, варто зважати, що еластичність попиту на м'ясо є повільною: споживачам потрібен час, щоб змінити свої купівельні звички. Споживання не зможе швидко відреагувати на високі темпи нарощування виробництва.

pigua.info

Більше новин
Витрати на розмінування сільгосптериторій становитимуть 4 млрд євро
25-серп-2022

Близько 170−180 тис. км2 України охоплено воєнними дії. З них, за приблизними оцінками, 25−50 тис. км2 складають сільськогосподарські площі.

Про це сказав експерт з розмінування вибухонебезпечних предметів («Фаховий діалог із земельних питань АПД») Кай Вінкелман під час онлайн-заходу «Сучасні виклики в українському аграрному виробництві».

«Щоб очистити мінімальну площу — 25 тис. км2 — знадобиться 10 млн людино-днів для розмінування. Якщо витрачати 200 євро на день, то ці вони становлять близько 2 млрд євро. Якщо ж брати 50 тис. км2 — вартість становитиме 4 млрд євро», — наводить дані Кай Вінкелман.

Він додає, що найбільшу небезпеку наразі складають танкові міни на полях. «Важливо поступово та постійно збирати інформацію з супутникових даних, чим та як забруднено території — артилерійські снаряди, вибухівки, ракети тощо», — зауважив експерт.

agroportal.ua

Детальніше
ЄС вживає заходів для підтримки молочного сектора
28-квіт-2020

Заява, зроблена недавно комісаром ЄС Янушем Войцеховським про те, що Комісія ЄС в кінцевому підсумку вживатиме виняткових заходів для підтримки молочного сектора в Європі, була зустрінута Європейською молочною асоціацією (EDA) зі схваленням.

Вітаючи цю новину, EDA вважає, що необхідно діяти швидко і ці заходи є лише першим кроком, оскільки криза, викликана коронавірусом, потенційно може спровокувати найбільшу за останні десятиліття молочну кризу.

Європейська молочна рада (EMB) поставилася до цього з «недовірою», закликаючи ЄС замість цього прийняти Програму відповідальності ринку EMB.

Визнання індустрії молока і молочних продуктів в якості основного сектора і прийняття відповідних заходів ЄС, включаючи реалізацію правил «зеленого» перетину кордонів і вільного переміщення працівників, вже істотно допомогло в підтримці функціонування ланцюжків поставок через регіони і кордони.

У EDA заявили, що не дивлячись на те, що молочна індустрія працює, збираючи молоко у близько 700 тисяч молочних фермерів в ЄС, зараз це робиться в значній мірі у збиток.
EDA заявила, що просить Комісію ЄС негайно реалізувати ці пропозиції.

Оголошена схема допомоги в розмірі 30 млн. євро для приватного зберігання сухого знежиреного молока, масла та сирів може бути тільки першим кроком — першим невеликим кроком, фінансованим за рахунок невикористаних коштів в рамках існуючого бюджету DG AGRI.

У EMB вважають, що молочні фермери з недовірою реагують на останні заходи, оголошені Комісією ЄС. EMB заявляє, що план Комісії полягає в тому, щоб протистояти зростаючій кризі в молочному секторі за допомогою надання допомоги приватному зберіганню без одночасного скоординованого скорочення обсягів виробництва по всьому ЄС.

Як і в другій чинній пропозиції Комісії, що дозволяє організаціям-виробникам молока і міжгалузевим асоціаціям планувати виробництво, в минулому інструмент приватного зберігання вже показав, що з його допомогою не можна запобігти кризам, стверджують в EMB.

Ервін Шьопгес, президент EMB, сказав, що кризою можна управляти тільки в тому випадку, якщо надлишкові поставки сирого молока будуть скорочені за рахунок скоординованого добровільного скорочення поставок по всьому ЄС. Ось чому оголошена в даний час допомога по зберіганню в приватних сховищах повинна обов’язково поєднуватися зі схемою добровільного скорочення обсягу, сказав він. Крім того, не можна допускати, щоб обсяги зберігання перевищували 45 000 тон сухого молока і 60 000 тон вершкового масла.

У EMB вважають, що допомога для приватного зберігання не є адекватною відповіддю на кризу, тому що вона не може запобігти появі на ринку надлишків, як це не діє на рівні виробників, де є перевиробництво молока. Вже вироблені надлишки накопичуються, це такі продукти, як сухе молоко, сир і масло.

У EMB вважають, що навіть при зберіганні надлишок молочних продуктів впливає на ринок, тому що ці продукти все ще є частиною надлишкової пропозиції. Отже, обсяги, поміщені в сховище, також справляють знижувальний тиск на ринкову ціну. Таким чином, по-перше, кризи не врегульовуються і, по-друге, навіть продовжуються, оскільки, коли ці продукти знову продаються, це перешкоджає відновленню справедливої ​​ціни на ринку.

Віце-президент EMB СІЕТ ван Кеймпема сказав: «Для нас, виробників молока, немислимо, що знову вдаються до цих заходів. Є факти з досвіду попередніх криз, що це не дає бажаного ефекту. Очевидно, що схема добровільного скорочення обсягу, яка координується Комісією на рівні ЄС, вже є випробуваним і перевіреним інструментом. Ось чому він також повинен застосовуватися і зараз на додаток до приватного зберігання».

«Ми не можемо втрачати час, замість цього ми повинні зараз підтримувати стабільність. Brexit позначиться на нас через кілька місяців, і це також призведе до зриву в секторі. Якщо нинішня ситуація дуже сильно послабить нас, це буде катастрофа».

При добровільній схемі скорочення обсягів на рівні ЄС тиск на ціни на молоко можна ефективно знизити. Шьопгес говорить: «Виробники повинні будуть отримувати достатню компенсацію за літр невиробленого молока, щоб мати можливість протистояти економічним наслідкам». Він додав, що без цієї компенсації на молочних фермерів ляже велика частина наслідків «коронавірусної» кризи і що вони просто будуть не в змозі протистояти цьому на кризовому ринку молока.

«Особи, які приймають політичні рішення, тепер несуть відповідальність за майбутній негативний розвиток цін на молоко. Якими є наступні кроки, що вони запланували? Тому що заходи, прийняті ними зараз, не допоможуть», — сказав він.

ІНФАГРО по матеріалу dairyreporter.com

Детальніше
AMAZONE представила технологію, яка дозволяє економити добрива
21-лют-2022

Компанія AMAZONE розробила щиток BorderTS для розумних розподільників ZA-TS і причіпних розподільників ZG-TS, щоб при великій ширині захвату вони могли вносити добрива на межі поля з більшою точністю.

Як говориться у повідомленні компанії, на відміну від традиційних щитків для межового розподілу, BorderTS прив'язаний до програмного забезпечення розподільника добрив. Він працює у комбінації з інтегрованою в диски системою межового розподілу AutoTS та має особливу ламельну структуру.

В AMAZONE пояснюють, що завдяки високоточному межовому розподілу з’явилося розуміння потенціалу урожайності у граничних зонах поля і можливість економії добрив та збереження навколишнього середовища.

«Такі системи межового розподілу як Limiter дають змогу фермерам з кабіни трактора зручно перемикатися між режимами розподілу по краю, межі та вздовж канав, а також стандартного розподілу», — додали в компанії.

Уточняється, що ця інтегрована в диски система межового розподілу передбачає активацію короткої розподільної лопатки. Таким чином добрива отримують незначне прискорення і, відповідно, відбувається їхнє точне внесення на необхідній відстані.

«На відміну від традиційних систем межового розподілу, з AutoTS можна значно ефективніше вносити добрива аж до краю поля, забезпечивши збільшення врожайності на цій ділянці до 17%», — підкреслюють у компанії. 

Окрім використання на полях із просапними культурами або спеціальними системами технологічної колії, новий щиток BorderTS можна особливо ефективно застосовувати для внесення першої дози добрив, пояснюють в AMAZONE. 

«При цьому особливо важливо, що норма внесення добрив із точністю реалізується до меж поля без викиду добрива за межі. 

Всі значення можна задати в налаштуваннях розподільника таким чином, що залежно від ситуації відповідні параметри налаштування запускаються автоматично», — повідомляють у компанії. 

Для довідки: компанія AMAZONEN-WERKE H. DREYER SE & Co. KG з головним офісом в Хасберген-Гаст спеціалізується на виготовленні сільськогосподарської та комунальної техніки. Компанія провадить свою виробничу діяльність на десяти різних виробничих майданчиках у Німеччині, Франції, Росії та Угорщині із загальною кількістю співробітників близько 1.900 осіб. Продуктова лінійка включає ґрунтообробні знаряддя, сівалки, розподільники добрив і знаряддя для захисту рослин. З 2019 року компанія Schmotzer Hacktechnik входить до групи AMAZONE. На основі цих виробничих компетенцій АMAZONE сьогодні є спеціалістом із «інтелектуального рослинництва» в галузі сільського господарства.

Детальніше
Промислове свинарство: свиней побільшало
14-лист-2018

Станом на 1-ше листопада сільськогосподарські підприємства утримують 3,43 млн свиней, повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України», з посиланням на дані ДССУ. Хоча суттєвої зміни кількості свиней у промисловому свинарстві упродовж жовтня не відбулося, сектор демонструє 1,2% приріст, порівняно з чисельністю цих тварин на початок жовтня 2017-го, яке тоді становило 3,39 млн голів. 

«Кількість поголів’я свиней у господарствах населення, навпаки, «відстає» від показників минулого року на 8,3% чи 272 тис. голів. При цьому протягом жовтня їх кількість зменшилася на 1,3% та опустилася нижче тримільйонної позначки. Варто зауважити, що така зміна спричинена не тільки поширенням АЧС (минулого місяця у господарствах населення зафіксували 4 спалахи проти 9 випадків у жовтні минулого року), а й сезонною активізацією присадибного забою», — коментують в АСУ.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок