Звідки взялася АЧС в Німеччині?

Одного з найбільших постачальників м’яса у Великобританії підозрюють у продажу імпортованого м’яса, як продукту вітчизняного виробництва у найдорожчі ресторани та готелі по всій території країни, про це повідомляє Daily Mail.

Минулого місяця компанія була змушена зупинити всі поставки через підозри у «серйозній невідповідності» правилам постачання харчових продуктів королівства.

Russel Hume — офіційний постачальник яловичини, курятини, свинини, баранини та стейків до мережі пабів Wetherspoon, ресторанів Джеймі Олівера, мережі готелів «Hilton», пабів «Greene King», шкіл та будинків для людей похилого віку. Після перевірки Агенство харчових стандартів Великобританії виявило певні «неточності» термінів використання продукції. Розслідування вийшло на новий рівень, коли один з працівників компанії звинуватив Russel Hume у фальсифікуванні мяса іноземного походження, як британського задля власної вигоди.

«Імпортована продукція, в середньому, на третину дешевша, ніж британська, тож це дає можливість збільшити прибуток на 30%», — повідомляє один з провідних ЗМІ країни.

За даними ЗМІ, м’ясо імпортували з Ботсвани, Намібії та Австралії перш ніж позначити його як продукт виготовлений у Великобританії.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

В Україні були задокументовані лише поодинокі випадки високо захворювання патогенного грипу птиці. Про це розповів Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа в інтерв’ю УНІАН.

Відповідаючи на питання, чи подолала Україна епідемію пташиного грипу, він зазначив, що «я б не назвав це епідемією, це були випадки захворювання в чотирьох областях. Усього 9 випадків. Останні два місяці захворювання не фіксується».

«З точки зору тих випадків, що були, можна стверджувати, що вони подолані - якби був ризик, то вірус би поширювався. Однак ризик повторного занесення вірусу на територію України існує, бо міграційні шляхи птахів восени і навесні пролягають через нашу країну. Тільки в ЄС за цей рік було зафіксовано 159 випадків».

Також він додав, що у зв’язку з виявленням на території України пташиного грипу птиці деякі країни запровадили певні обмеження на постачання продукції птахівництва на свої ринки. За цей час Держпродспоживслужба провела велику роботу з компетентними органами цих держав щодо відновлення експорту цієї продукції. Наприклад, у результаті успішних переговорів країни-члени Європейського Союзу переглянули свої рішення щодо постачання української курятини на свій ринок і застосували до нашої держави принцип регіоналізації. На переконання Володимира Лапи, ведеться роботи і з іншими країнами, які уже впродовж найближчого часу можуть відновити імпорт української продукції птахівництва.

«Більшість країн обмеження вже зняли, або обмеження залишаються лише щодо території тих областей, які залишилися формально не оздоровленими. Є деякі країни, які чекають на оздоровлення всієї території України, наприклад, Ірак. Але в цілому з більшістю наших торговельних партнерів ми це питання відпрацювали. Поки ми не відновимо статус благополучної країни з пташиного грипу, нам важко виходити з цією продукцією на нові ринки. Але процес відновлюється. Зокрема, в травні плануємо візит нашої делегації до декількох африканських країн», - зазначив Голова Держпродспоживслужби.

Прес-служба Держпродспоживслужби

Поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні станом на 1 серпня 2017 року склало майже 4,255 млн голів, що на 0,7% менше, ніж на аналогічну дату 2016 року.

У той же час, за даними відомства, поголів'я корів за цей період знизилося на 2,3% і склало 2,134 млн голів.

Згідно з даними Держстату, в січні-липні 2017 року поголів'я свиней скоротилося на 8,6% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року — до 6,893 млн голів, овець та кіз — зросло на 1,2%, до 1,685 млн голів.

Поголів'я птиці в країні в порівнянні з липнем 2016 року зросло на 1% — до 237,314 млн голів.

Як повідомлялося з посиланням на дані Держстату, поголів'я ВРХ в Україні в 2016 році склало 3,682 млн голів, що на 1,8% менше, ніж у 2015 році. Поголів'я свиней в 2016 році скоротилося на 5,8% — до 6,669 млн голів, овець та кіз — на 0,8%, до 1,315 млн голів, птиці — на 1,1%, до 201,7 млн ​​голів.

Державна служба статистика

На вміст жиру та білка у молоці корів найбільше впливають особливості годівлі.

Своєчасно помічені й оцінені недоліки в технології годівлі можна досить швидко виправити, аби надалі не відбувалося зменшення цих показників. Зупинити зменшення вмісту жиру можна протягом 7−21 доби коригуванням раціону годівлі.

Виправлення стану з умістом білка потребуватиме тривалішого часу — від трьох до шести тижнів або й більше.

Зміни в годівлі більше корелюють з умістом жиру в молоці, ніж з умістом молочного білка. Удосконаленням годівлі можна досягти зміни вмісту молочного жиру від 0,1 до 1 відсоткового пункту, тоді як уміст білка мало змінюється більше ніж на 0,1−0,4 відсоткового пункту.

agrotimes