Кормові пробіотики повинні переживати гранулювання - дослідження

25 квітня 2022 року у Міністерстві юстиції зареєстровано наказ Мінагрополітики, який встановлює гігієнічні вимоги до первинного виробництва та обігу молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, а також до пунктів заготівлі молока.

«Міністерство запропонувало гнучкий підхід з дотримання гігієнічних вимог при виробництві молока в господарствах, на яких утримується до п’яти умовних голів дійних тварин, та його заготівлі молокоприймальними пунктами. Реалізація проекту наказу зменшить навантаження через скасування надмірно деталізованих та неактуальних вимог до дрібнотоварного виробництва молока та його обігу. З іншого боку таке регулювання забезпечить гармонізацію з Вимогами до безпечності та якості молока та молочних продуктів, затверджених наказом Мінагрополітики від 12 березня 2019 року № 118. Таким чином зроблено ще один крок з гармонізації законодавства про безпечність харчових продуктів до законодавства Європейського Союзу. Водночас держава поліпшить іміджевий рейтинг країни-експортера молочних продуктів на міжнародному ринку», — зазначив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький

Наказом передбачено вимоги до:

— первинного виробництва молока, включно з вимогами щодо контролю за станом здоров'я тварин та за використанням ветеринарних препаратів;

— приміщень і обладнання для доїння та приміщень для зберігання молока;

— доїння, первинної обробки молока та збирання молока пунктами;

— осіб (персоналу), які здійснюють доїння, первинну обробку, заготівлю та транспортування молока в пункти або на переробну потужність;

— пунктів заготівлі молока та збирання молока в пунктах і транспортування його на переробну потужність.

— дослідження молока на відповідність критеріям, установленими Вимогами до безпечності та якості молока та молочних продуктів та вжиття заходів у разі виявлення невідповідностей.

Виконання цих вимог забезпечить підвищення якості та безпечності молока, що виробляється в таких господарствах, що важливо в умовах перехідного періоду з поетапного підвищення допустимих рівнів критеріїв до сирого молока.

Разом з тим визнані такими, що втратили чинність накази: Мінагрополітики від 21 березня 2002 року № 17 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих селянських господарств — виробників сирого товарного молока» та від 21 березня 2002 року № 18 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах».

Звертаємо увагу, що наказ Мінагрополітики від 07 квітня 2022 року № 209 набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

minagro.gov.ua

Котирування американської пшениці продовжують поступове зростання на фоні перспектив зниження світової пропозиції через посуху в Індії та проблеми в США та Франції.

Так, липневий ф’ючерс на американську пшеницю зріс на 0,02 дол. /бу. Ціна на європейську  пшеницю знизилась на 0,5 євро/т, а на чорноморську зросла на 1,5 дол./т.  Ціни на українську пшеницю продовжують зниження на фоні слабкого попиту на внутрішньому ринку.

Липневий контракт пшениці на Чикаго (ZWN2) — 11,08 дол./бу.

Вересневий контракт пшениці на Euronext (EBMU2) — 397,5 євро/т.

Липневий контракт пшениці Black Sea (BWFK2) — 384,25 дол./т.

Внутрішній ринок  (СРТ 11,5%) — 5400-7000 грн/т.

Котирування кукурудзи показали зниження на фоні очікувань, що покращення погодних умов дозволить прискорити хід посіву в США. Липневий ф’ючерс на американську кукурудзу знизився на 0,12 дол./бу, а на чорноморську на 2,0 дол. /т:

• липневий контракт кукурудзи на Чикаго (ZCN2) — 7,84 дол. /бу;
• липневий контракт кукурудзи Black Sea (BWFN2) — 338,5 дол. /т; 
• спот, Ізов (DAT) — 240 дол./т.

«На українському ринку ціни на кукурудзу показали зниження через перевантажені експортні напрямки та значну пропозицію», — додали аналітики.

agronews.ua

Від початку вторгнення росії скорочення доходів аграрного сектора сягає 30%, а збитки перевищили 10 мільярдів доларів.

Які кроки необхідно робити, щоби підтримати виробників сільськогосподарської продукції під час спричиненої війною кризи, обговорювали у ході Агрополітичного форуму 2022-2023: Стратегія виживання.

Так, на думку першого заступника голови Верховної Ради України Олександра Корнієнка, одне з основних завдань уряду – на кілька років продовжити митні пільги, щоб нарощувати обсяги експорту від продукції.

Міністерство аграрної політики та продовольства України вбачає підтримку сегменту невеликих виробників. У фокусі профільного відомства надання доступу до засобів виробництва, забезпечення збуту продукції через налагодження логістики, а також доступ надання аграріям доступу до фінансування.

«За програмою пільгового кредитування «5-7-9%» аграрії можуть отримати до 60 млн грн під 0% річних, коли 80% застави бере на себе держава через інструмент державних портфельних гарантій».

Діє пільгова програма кредитування 579, при цьому завдяки інструменту держ гар на портф основі держава бере на себе до 80% застави.

У другому півріччі ліміт позики збільшено до 90 млн грн, а аграрії отримали можливість продовжити термін кредитування.

«Перед нами два прості рішення: відкрити доступ для засобів виробництва, та кошти, щоб їх купити», прокоментував перший заступник Міністра аграрної політики Тарас Висоцький.

pigua.info

 «Дефіцит на ринку сирого молока призводить до зростання закупівельної ціни на сировину і, як наслідок, на готову продукцію. В собівартості готової продукції ціна молока становить від 50-до 80%», — розповіла Олена Жупінас, керівник проекту Асоціації виробників молока (АВМ) «Гуртовий збут молока» під час прес-конференції В ІА «УНІАН».

Якщо порівняємо ціни за останні 5 років, то молочні продукти подорожчали в 2,5 разу. Це призводить до скорочення споживання молочних продуктів населенням України.

«Окрім того, висока ціна на сировину не дає можливості українським переробним підприємствам займатися її експортом, тому відбувається скорочення експорту української молочної продукції, зокрема, масла», — зауважує Олена Жупінас.

Варто відзначити, що нещодавно Україна займала третє місце серед експортерів масла.

Ще одним підводним каменем для України стала велика кількість імпортних молочних продуктів, особливо сиру. Зокрема, ріст імпорту сиру за 2018 рік — 87%. Якщо взяти першу половину 2019 року, то це вже 50% відносно до 2018-го.

«Одна із причин того, що наші продукти є не конкурентоспроможними порівняно з імпортом — це ставка ПДВ на сире молоко, яка найвища серед усіх наших сусідніх країн. Україна платить 20%, в той час поляки — 5%.

Ціни на молоко питне жирністю 3,2%, грн./кг

Джерело: презентація Ганни Лавренюк, віце-президента АВМ

Одним із головних факторів, який дає можливість польським молочарям не просто відновлювати галузь, а входити в топ-5 лідерів в Євросоюзі - це кооперація, тобто об'єднання виробників молока з переробниками, а також впровадження новітніх технологій», — розповідає експерт.

На сьогодні українська переробна галузь не може відмовитись від технологій, які були впровадженні ще за часів Радянського союзу, і це гальмує її розвиток. про який варто думати зараз.

Нагадаємо,  виробникам України потрібно впровадити вимоги нового харчового законодавства, а це вимагає від молочних ферм значних інвестицій не лише в будівництво/реконструкцію приміщень та обладнання, а й у навчання персоналу.

MilkUa.info