Обзор мирового потребления мяса от MLA

08-дек-2017

 Недавно исследовательская команда Global Insight & Strategy Team по заказу Австралйской Ассоциации скотоводов (MLA) опубликовала результаты исследования мирвого потребления мяса.

Ключевые моменты

Регулярное потребление говядины составляет около 20-30% от общего потребления мяса по всему миру.

Потребление баранины значительно варьируется и выше, чем потребление говядины, только на некоторых рынках MENA (Ближний Восток и Северная Африка).

Говядина, как правило, считается потребителями по всему миру мясом премиум-класса, которое превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса.

Куриное мясо повсеместно включается в питание во всех странах (наименее в Китае (19%), самый высокий показатель зафиксирован в Иордании и Малайзии (52% и 47% соответственно) и особенно сильный в Канаде (39%).

Потребление мяса в мире

Источник: MLA Global Consumer Tracker, 2017.

В странах Ближнего Востока (где свинина не потребляется) козлятина имеет сравнительно более высокий уровень потребления, особенно в Объединенных Арабских Эмиратах (13%от общего объема потребления мяса). Интересно, что страны за пределами Ближнего Востока, такие как Индонезия, США, Малайзия и Китай, также заявляют о высоком проценте потребляемой козлятины в последнее время.

Какими бы ни были уровни потребления, мясо имеет похожие профили по всему миру. Региональные исключения отражают особенности местной культуры.

Куриное мясо и свинина рассматриваются как основные источники животного белка во многих странах. Несмотря на то, что они не воспринимаются как особенно питательные, эти виды мяса дешевы, широко доступны, легки в приготовлении. Говядина считается высоко​​питательным животным белком премиум-класса и превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса, однако стоит дороже, но многие потребители готовы платить за нее более высокую цену.

Баранина и ягнятина считается предпочтительным вариантом и остается неиспользованной возможностью из-за ее относительной неизвестности среди потребителей многих стран. Многие потребители попросту не знают, как готовить и что готовить из этого вида мяса.

Источник: Meatinfo.ru

Читайте также:
USAID профінансує збільшення потужностей елеваторів
27-дек-2022

Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) приймає заявки на одержання субгранту для реалізації проєкту «Підтримка ММСП зернового напрямку в збільшенні потужностей зберігання та сушіння зерна».

Про це говориться у повідомленні організації на сторінці у Facebook.

«Програма субгранту буде спрямована на розширення доступу ММСП до послуг з доробки, сушіння та зберігання зерна на елеваторах з метою збільшення обсягів і часу зберігання зернових та технічних культур, посилення стійкості бізнесу та покращення продовольчої безпеки в Україні. Діяльність даного запиту включає всю територію України за винятком тимчасово окупованих територій», — говориться у повідомленні.

Зазначається, що програма USAID АГРО планує надати до 185 млн грн через десять субгрантів. Кошти субгрантів будуть спрямовані на закупівлю обладнання з доробки, сушіння та зберігання зерна, а також лабораторного обладнання для визначення якісних показників зерна.

Діяльність у межках кожного субгранту повинна сприяти та забезпечити досягнення таких очікуваних результатів:

  • не менш ніж 100 ММСП отримають підтримку у вигляді послуг із доробки, сушіння та зберігання зерна;
  • буде збільшено надання послуг ММСП зі зберігання зерна на 20 тис. т та/або послуг із сушіння зерна на 50 тис. т;
  • не менш як 50% від загального обсягу послуг із доробки, сушіння та/або зберігання зерна буде надано бенефіціарам, які обробляють менше 5000 га землі.

«Термін дії субгрантів у межах угоди не перевищуватиме 2 роки. Приблизна дата початку діяльності в межах субгранту — 15 березня 2023 р.», — уточнюється в повідомленні.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Минэкономики предлагает выделить на поддержку АПК, экспорта и промышленности 90 млрд гривен на три года
02-мар-2020

Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства сформировало бюджетную декларацию на 2021-2023, в которой предложило выделить на эти годы более 90 млрд грн на поддержку приоритетных направлений: промышленность, сельское хозяйство, экспорт. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики.

Сумма поддержки для увеличения объема сельскохозяйственной продукции, развития предприятий агропромышленного комплекса и обеспечения продовольственной безопасности и стабильности рынков на три последующих года в целом составляет 45,52 млрд грн и распределяется по следующим направлениям:

Финансовая поддержка сельхозтоваропроизводителей — 40,9 млрд грн.

Фонд частичного гарантирования кредитов — 3,12 млрд грн.

Кредиты фермерским хозяйствам — 1,5 млрд грн.

Сумма поддержки, что позволит повысить экспортный потенциал страны составляет в среднем 12,41 млрд грн и охватывает следующие направления:

Поддержка и продвижение экспорта — 410 млн грн.

Экспортно-кредитное агентство — 6,0 млрд грн.

Компенсация процентов по кредитам экспортеров — 6,0 млрд грн.

В поддержку промышленности по разным направлениям планируется выделить в общей сложности более 32,65 млрд грн, в частности:

Компенсация кредитов за приобретение производственного оборудования — 6,0 млрд грн.

Софинансирование проектов смарт-специализация регионов — 6,75 млрд грн.

Создание Фонда энергоэффективности в промышленности — 3,0 млрд грн.

Развитие авиастроения — 16,9 млрд грн.

«Важно отметить, что по экспортным программам поддержка предоставляется в том числе предприятиям промышленности. Таким образом, общая сумма поддержки для промышленности может быть увеличена», — отмечают в ведомстве.

По годам сумма господдержки составляет:

на 2021-й — 26 млрд;

на 2022-й — 31 млрд;

на 2023-й — 33 млрд.

agravery.com

Узнать подробнее
АЧС: новые случаи в Полтавской и Херсонской областях
08-авг-2018

Согласно информации Госпродпотребслужбы, новые случаи африканской чумы свиней обнаружили в Полтавской и Херсонской областях.

А именно:

06.08.2018 — в ГП ОХ им. Декабристов (участок «Опытное»), расположенного в с. Декабристы Миргородского района Полтавской области;

08.08.2018 — в личном крестьянском хозяйстве гражданина в с. Приморское Скадовского района Херсонской области.

В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя АЧС.

pigua.info

Узнать подробнее
Право экспорта в ЕС имеют 362 украинские производители животноводческой продукции
18-янв-2021

Уже 362 украинских предприятия, производящих продукцию животного происхождения, имеют право экспорта в ЕС.

Об этом говорится на сайте Минэкономразвития.

Согласно сообщению, с начала действия Соглашения об ассоциации между Украиной и Е С Украина имеет почти 5-летний опыт развития углубленной зоны свободной торговли. За это время ЕС остается крупнейшим и самое главное предсказуемым торговым партнером Украины с удельным весом торговли товарами 40,7% от общего объема внешней торговли Украины.

«Более 14 000 компаний ежегодно экспортируют свою продукцию в ЕС. А по состоянию на середину января право экспорта своей продукции в Европейский Союз имеют уже 362 украинские предприятия, которые производят продукцию животного происхождения и к которой предъявляются строгие требования со стороны ЕС», — сообщил министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

Сейчас Правительством активно проводятся реформы в области технического регулирования, публичных закупок, санитарных и фитосанитарных мер, совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов, таможенного дела, предпринимаются шаги, направленные на реформирование систем охраны интеллектуальной собственности.

«Успешное внедрение указанных реформ позволит устранить барьеры в торговле и обеспечит свободный доступ к внутреннему рынку ЕС для наших компаний. Уже сегодня мы видим, что готовы идти дальше в наших европейских стремлениях», — добавил министр.

Также достигнут заметный прогресс в подготовке Украины к присоединению к Конвенции о процедуре общего транзита Конвенции об упрощении формальностей в торговле товарами, внедрение программы Авторизованного экономического оператора, а также совершенствование системы защиты прав интеллектуальной собственности на таможне в соответствии с правилами ЕС.

«В долгосрочной перспективе Украина ориентирована стать европейским логистическим и транзитным хабом, ведущим производственной площадкой и основным поставщиком экологически чистых продуктов для Европы», — подчеркнул Игорь Петрашко.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок