Мінагрополітики попереджає аграріїв про новий вид шахрайства

За даними спеціалізованоЇ доповіді ФАО, ціни на продовольство в світі продовжують зростати другий місяць поспіль, причому найзначніше подорожчали рослинні масла і молочна продукція.

Середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО в липні склало 94,2 пункту, що на 1,2 відсотка більше, ніж у червні, і майже на 1,0 відсотка вище, ніж в липні 2019 року. Індекс продовольчих цін ФАО використовується для відстеження міжнародних цін на найбільш ходові продовольчі товари.

Індекс цін на рослинні олії ФАО виріс на 7,6 відсотка в порівнянні з його червневим значенням і досяг максимального за останні п'ять місяців рівня: зростання міжнародних котирувань на основні види рослинних масел обумовлений очікуваним зниженням обсягів виробництва, як у випадку пальмового масла, а також активізацією міжнародного імпортного попиту і браком робочих-мігрантів.

За минулий місяць значення Індексу цін на молочні продукти ФАО збільшилося на 3,5 відсотка, причому підвищення цін торкнулося всіх вхідних в нього продуктів: від вершкового масла і сиру до сухого молока.

Значення Індексу цін на зернові ФАО практично не змінилося в порівнянні з його червневим рівнем: з одного боку, масштабні закупівлі, вироблені Китаєм в Сполучених Штатах Америки, спровокували різке зростання цін на кукурудзу і сорго, з іншого — хороші види на врожай рису в 2020 році привели до падіння цін на рис. Ціни на пшеницю змінилися незначно на тлі уповільнення торгової активності.

Значення Індексу цін на цукор ФАО зросло на 1,4 відсотка: обнадійливі дані за обсягом виробництва цукру в Бразилії дозволили лише частково нівелювати наслідки зростання цін на енергоносії, а також очікуване падіння виробництва цукру в Таїланді, постраждалому від затяжної посухи.

Липневе значення Індексу цін на м'ясо ФАО виявилося на 1,8 відсотка нижче, ніж місяць тому, і на 9,2 відсотка нижче відповідного періоду минулого року. Котирування свинини і яловичини в липні знизилися: імпортний попит в світі залишається нижче експортної пропозиції, незважаючи на обумовлені пандемією перебої, що відзначалися в ключових експортуючих регіонах. Ціни на м'ясо птиці збільшилися, що обумовлено скороченням обсягів виробництва в Бразилії через зростання цін на корми і очікуваного падіння попиту в перспективі.

The DairyNews

Згідно з новим дослідженням часткова заміна рибно-кісткового борошна на збагачений мікробами білок Prairie AquaTech в раціонах морського окуня може знизити собівартість корму, а також позитивно вплинути на стан здоров'я риби. Prairie AquaTech стверджує, що розробила запатентовану технологію ферментації, яка дозволяє виробляти білок, збагачений бактеріями, що потенційно збільшує його засвоюваність, а також покращує поживні властивості. Вчені радять додавати його, замінюючи 5% або 8% всього корму на цей компонент для досягнення найкращих показників.

В рамках нового дослідження за рахунок цього білка вдавалося на 40% скоротити використання рибно-кісткового борошна без шкоди для продуктивності. При цьому, за словами вчених, стан здоров'я риби навіть поліпшувався за деякими параметрами.

За матеріалами Feed Navigator

У Росії зафіксували спалахи пташиного грипу. Чи загрожує «чума птахів» Україні?

Наприкінці червня у Саратовській області виявили пташиний грип, повідомляють російські ЗМІ. Пізніше випадки захворювання зафіксували у Курській області, яка межує з Україною. Перетнути кордон хвороба може або з перелітними птахами, або з експортованою курятиною. 

У Держпродспоживслужбі зауважують, що Україна розташована як раз на перетині міграційних шляхів - осінні та весняні перельоти можуть розповсюджувати збудники грипу птиці. Але зараз це маловірогідно, заспокоює орнітолог Наталія Атамась, адже період міграції диких качок та гусей не на часі. Тож зараз, в липні, найбільш імовірним джерелом передачі є експортована жива курка, курятина, яйця, пір’я та пух. Наприклад, влада Казахстану вже заборонила ввезення продукції птахівництва з Курської, Пензенської та Самарської областей. У Держпродспоживслужбі наголошують, що інфікована продукція не може з’явитись на вітчизняних ринках. По-перше, законодавством країн-екпортерів м’яса птиці в Україну передбачено, що заражена птиця підлягає знищенню. По-друге, Україна переважно не імпортує російську птицю. Згідно даних ДФС, цьогоріч основними імпортерами курятини були Польща, Німеччина та Угорщина. 

Загалом у світі існує 12 штамів грипу. Поки що невідомо, який саме штам виявили в РФ. Однак віруси підтипу H5N2 та H5N8, які були раніше зафіксовані у Росії та Європі відповідно, є безпечними для людей, пояснює орнітолог Наталія Атамась. Дійсно, працівник птахофабрики може захворіти на пташиний грип, але незабаром одужає. Малоймовірно, що штами H5N6 та H5N1, які становлять серйозну загрозу життю людини, можуть «зайти» на територію України, додає Атамась.

З листопада 2016-го по лютий 2017-го Держпродспоживслужба зафіксувала в Україні дев’ять випадків пташиного грипу. Великих збитків грип завдав 2008-го року птахофабриці в Криму. Тоді було знищено всіх птахів підприємства. Після цього, говорить ветеринарний лікар Ігор Присяжнюк, пташині комплекси перейшли на закритий режим роботи. Найчастіше випадки пташиного грипу зустрічаються або в приватних домашніх господарствах або у дикій фауні, констатує ветлікар. Заступник директора агропромислової компанії «Укрполь-2005» Олег Дзюба розповідає, що на птахофабриці людина майже не контактує з тваринами. «У курнику є спеціальна кабіна для оператора. Подача корму і води здійснюється повністю автоматизовано», - зазначає Дзюба.  Тобто вірогідність занести будь-яку інфекцію на підприємство дорівнює нулю.

Однак є стихійні ринки, де ніхто не відповідає за походження і якість продукції. У Держпродспоживслужбі громадян закликають купувати м'ясо птиці та яйця виключно в торговельній мережі. Також приватні господарства, що розташовані в радіусі вогнища хвороби, мають додержуватись певних правил безпеки. Зокрема, домашню птицю слід ізолювати у закритому приміщенні, запобігати вигулу на вигонах та водоймищах, уникати її контакту з синантропними (ті, що мешкають поруч з людьми) та дикими перелітними птахами. Аби не занести з вулиці у пташник інфекцію, перед входом потрібно покласти дезкилимок і щоденно заливати його дезрозчином. З цією ж метою фахівці Держпродспоживслужби нагадують про необхідність білити стіни й сідала та 2-3 рази на тиждень проводити ретельну очистку пташника.

agravery

Попри зростання поголів’я птиці в Україні на 0,4% за підсумками минулого року та позитивний прогноз на 2020 рік, у лютому кількість птахів скоротилась як на підприємствах, так і у господарствах населення, повідомляє latifundist.com з посиланням на Державну службу статистики України.

Станом на початок березня в країні налічувалось 202,1 млн голів птиці, що на 0,4% менше за показники початку березня 2019 року, коли загальне поголів’я складало 203 млн.

Варто зазначити, що на промислових підприємствах кількість птиці скоротилась більш помітно – до 119,9 млн голів, що на 0,7% менше показників 2019 року, коли на птахофермах утримували 120,8 млн голів птиці.

Що ж до особистих селянських господарств, то, за підрахунками Державної служби статистики, на 1 березня там утримувалось 82,2 млн голів птиці, що на 0,1% менше за показники на ту ж дату 2019 року.

Meat-Inform