Хто купує українські йогурти?

У 2023-му році Асоціація «Свинарі України» (АСУ) спільно з Міністерством сільського господарства США (USDA) запланували модульне навчання для ветеринарів свиногосподарств у рамках грантової співпраці.

В умовах війни питання кадрів є досить гострим, тому АСУ за підтримки USDA організує навчальну програму для фахівців-ветеринарів, які вже працюють на фермах, та для тих, хто долучається до цієї професії. Програма «ветеринарної школи» буде складатися із десяти модулів, які викладатимуть американські та вітчизняні експерти. Усі навчальні відео від іноземних експертів буде перекладено та озвучено українською мовою для зручного сприйняття інформації. Виклад матеріалу відбуватиметься в форматі онлайн-занять та супроводжуватиметься обговоренням і тестуванням. Після завершення курсу учасники отримають дипломи. Наразі триває відбір спеціалістів у США серед викладачів-практиків провідних університетів.

«З року в рік АСУ проводить різноманітні навчальні події, в тому числі для ветеринарів свиногосподарств. 2023-ій рік не стане винятком. До роботи в умовах воєнного стану господарства вже адаптувалися, тому можна повертатися до більш звичного ритму роботи. Тим паче, що навчання працівників необхідне в умовах внутрішнього переміщення, міграції та мобілізації. „Ветеринарна школа“ допоможе підвищенню кваліфікації фахівців-ветеринарів, які вже працюють на фермах, а також тим, хто тільки долучається до цієї непростої, але цікавої царини», — коментують в АСУ.

Асоціація «Свинарі України»

З усього агропромислового комплексу французькі компанії найбільший інтерес на українському ринку виявляють до молочного сектору.

Такими спостереженнями поділився Жан-Жак Ерве, віце-президент Українсько-французької торгової палати і консультант по сільському господарству.

«Вони всі шукають якісне молоко. Але знайти його тут дуже важко», — говорить Ерве.

Експерт констатує, що більшість молока, яке можна купити в українських виробників, особливо, присадибного сектору, навіть не класифікується в Європейському союзі. І не використовується ні для харчування людей, ні тварин. А ось якісної сировини дійсно не вистачає.

Ерве також розповів, що французькі підприємства зараз найактивніші серед тих, хто створює робочі місця в Україні.

Близько 30 тис. робочих місць генерували вони в різних секторах економіки, куди крім агросектору можна віднести банки, великі переробні підприємства, страхування, будівництво, торгівлю і т. д.

Однак для розширення співпраці з Україною, їй треба довіряти. Довіри поки мало. Насамперед тому, що тут проводитися дуже багато реформ. Але одиниці з них мають практичне застосування.

agroday

У компанії «Агропродсервіс», що на Тернопільщині, триває робота з депопуляції основного стада свиней. У зв’язку з цим поголів’я зменшили майже наполовину — до 60 тис. голів. Про це розповів Андрій Баран, генеральний директор компанії «Агропродсервіс»

За словами пана Андрія, в Тернопільській області залишилось всього 133 тис. свиней, із них половина належить «Агропродсервісу».

«Роботи, які ведуться нині у цій галузі, дають можливість на кінець року відновити повністю поголів'я, вийти на інший, але вже значно вищий рівень за продуктивністю і здоров’ям», — пояснив директор.

 agravery.com

За січень-квітень промислові свиногосподарства виростили 176,4 тис. т свинини живою вагою. Це на 9,1% менше, ніж за аналогічний період 2016. Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України».

Як зазначають аналітики АСУ, скорочення не торкнулося обсягів забою: за перші чотири місяці на бійні та м’ясокомбінати відправили 1,67 млн свиней середньою вагою 106 кг, чия сукупна жива маса відповідає торішнім показникам.

Проте обсяги забою за цей період перевищують обсяги вирощування та складають 176,7 тис. т живою вагою. Зокрема, у Харківській області на забій відправили на 49% більше, ніж виростили. І такі тенденції не поодинокі: у Вінницькій області за січень-квітень забій на 37% перевищив сукупні обсяги отриманих приростів живої маси промислових свиней, у Луганській — на третину, у Житомирській — на 18,8%.

Ще у 6 областях на м’ясокомбінати та бійні направили більше ніж виростили. Це свідчить про дефіцит пропозиції, який надалі буде ще відчутнішим.