Індекс цін на молочні продукти FАО в листопаді знизився на 11 пунктів

За підсумками серпня експорт у країни Європейського Союзу майже досяг довоєнного рівня. А за результатами І-ІІІ кварталу навіть перевищить відповідні довоєнні показники. Про це повідомив заступник Міністра економіки — Торговий представник України Тарас Качка в ефірі національного телемарафону.

«Сьогодні торгівля між Україною і Європейським Союзом фактично відновилася. У серпні експорт в ЄС склав 90% рівня експорту, зафіксованого у серпні 2021 року. А за три квартали 2022 року ми експортували до ЄС, попри війну, навіть на кілька відсотків більше, ніж за І-ІІІ квартали 2021 року», — зазначив Тарас Качка.

agravery.com

У Львівській області є ферма, на якій вирощують пивних свиней. Львівський ресторан-пивоварня придумав цікаве економічне рішення — відходи від виготовлення пива повертаються на кухню закладу через рік у вигляді стейків.

Все, чим харчуються свині на незвичній фермі — це макуха від пива. Фермери кажуть, що такий підхід надає м’ясу особливий м’який смак.

Крім того, працівникам ферми заборонено голосно кричати, лаятися або палити біля свиней. Тварини весь час проводять на свіжому повітрі: у них є пасовища. Такий рухливий спосіб життя збільшує кількість м’яса, а не жиру.

Також читайте: Альтернатива традиційним зерновим: жито у годівлі свиней

Особливість львівської свинини ще й у тому, що вона не містить ні грама хімії. Свині не хворіють, тому що немає чужих людей і вільного доступу до ферми і жорстко підтримуються санітарні норми.

Місцевим свинкам навіть ставлять класичну музику — кажуть, тварини на неї добре реагують.

PigUA.info за матеріалами hyser.com.ua         

 За весь 2017 рік українські виробники свинини продали на зовнішні ринки продукції на $ 10,5 млн - пише Дело

Україна наростила експорт свинини. За 2017 рік на зовнішні ринки було продано продукції на $ 10,5 млн, що в 2 рази більше ніж в 2016 роком. У натуральному вираженні експорт зріс на 34,7% - до 4,9 тис. тонн. Такі дані опублікувала Державна фіскальна служба.

При цьому варто зазначити, що незважаючи на зростання експортних поставок, Україні не вдалося відновити його до показників 2015 року. Тоді відвантаження на зовнішні ринки досягла 27,1 тис. тонн ($ 54,7 млн). На Росію припадало 96,5% всіх поставок української свинини. Після російської заборони експорту свинячий продукції, виробленої в Україні, географія поставок змінилася.

У 2017 року основним покупцем свинячий продукції виступила Грузія - поставки на $ 6,1 млн, що в 2,4 рази більше ніж у 2016 році. На другому місці Гонконг, який за минулий рік наростив закупівлю української свинини в 2,5 рази - до $ 2 млн. Трійку лідерів замикає Казахстан, який купив свинини на $ 0.99 млн.

При цьому зростає і імпорт свинини. За минулий рік Україна було закуплено свинячого м'яса на $ 9,9 млн, що в 2,4 рази більше ніж за позаминулий рік. У натуральному вираженні імпорт виріс в 2 рази - до 5,6 тис. тонн.

Основні країни-постачальники свинини в Україні: Німеччина ($ 2,7 млн), Голландія ($ 2 млн) і Данія ($ 1,5 млн).

За перше півріччя 2017 року обсяги експорту хоч росли, але не за рахунок відкриття нових ринків, а за рахунок нарощування обсягів поставок до Грузії. За шість місяців 2017 року експорт свинини в грошовому вираженні зріс в 3,8 рази в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Виручка від експорту в цілому склала $ 7,47 млн, з яких $ 4,81 млн принесла Україні Грузія.

За 2016 рік українські виробники продали на зовнішні ринки 3 тис. тонн свинини. Експортна виручка склала $ 5,1 млн - в 10,7 разів менше, ніж в 2015 році.

Обсяги експорту просіли через відмову Росії від української свинини, який вступив в чинності 1 січня 2016 році. До 2016 року РФ була основним покупцем свинини українського виробництва - на її частку припадало 96,56% від усіх зовнішніх поставок. Таким чином, в 2016 році найбільшим покупцем свинини стала Грузія з часткою експорту 50,15%. Далі слід Вірменія (18,16%) і Гонконг (15,72%).

Джерело -All Retail

Потреби ринку племінних поросят в Україні сьогодні істотно змінилися. Якщо років десять тому був попит лише на чистопорідних поросят, то зараз клієнти намагаються придбати готову товарну свинку. Про це розповів директор ТОВ «Селекційний центр свинарства» Євген Криворот.

«Сьогодні найбільший попит — 90% — мають термінальні тварини, — зазначив він. — Для отримання гібридної свинки F1 ми використовуємо материнські лінії порід велика біла та ландрас. А вже для отримання високоякісного м'ясного товарного поголів'я свинки F1 покриваються термінальним кнуром, що дозволяє отримати максимальний ефект гетерозису на відгодівлі».

До відома, Селекційний центр свинарства спеціалізується на розведенні і вирощуванні чистопорідних свиней порід велика біла та ландрас, а також синтетичної лінії для виробництва товарних свинок.

На сьогоднішній день цент селекції вирощує близько 1,3 тис. голів основних свиноматок (по 600 голів великої білої і ландрас, а також 100 голів — для отримання термінальних кнурів) та близько 12 тис. — загального поголів'я. З них на відгодівлі — понад 6 тис. голів свиней.

PigUA.info