Імпорт свинини у жовтні підскочив на 50%

За вісім місяців м’ясопереробні підприємства України випустили на 3,8% більше м’яса свиней ніж у січні-серпні 2020-го. При цьому приріст виробництва свинини за сім місяців був помітнішим — перевищував 8%, зазначають в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані ДССУ.

За даними Держстату за січень-серпень 2021-го м’ясопереробна галузь випустила 211,6 тис. т охолодженої, мороженої свинини та сушених, копчених чи солених виробів з неї. Це на 7,8 тис. т чи 3,8% більше, ніж за аналогічний період минулого року, повідомляють аналітики АСУ. 

«Місяцем раніше фіксували більший приріст випуску свинини — понад 8%, тоді як у першому кварталі та за підсумками чотирьох місяців 2021-го різниця сягала 12-14%. У липні та серпні обсяги переробки свинини лише незначно — на 0,5-1% — перевищували доробок відповідних місяців 2020-го. Тож такого відхилення було недостатньо, щоб забезпечити значний «відрив» від торішніх результатів. Отже, нині спостерігаємо уповільнення темпів приросту переробки свинини», — відзначають в Асоціації.

В АСУ звертають увагу і на зменшення перехідних залишків свинини на початку осені.«Обсяги перехідних залишків свинини у станом на кінець серпня менші ніж місяцем раніше, зокрема через скорочення запасів охолодженої свинини на складах — 2,2 тис. т проти майже 3 тис. т у кінці липня. Це стало одним з чинників підтримки для внутрішніх цін закупівлі живця свиней забійних кондицій на рубежі сезонів», — вважають в аналітичному відділі профільної асоціації.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними ДССУ.

Верховна Рада України ухвалила Закон «Про безпечність та гігієну кормів», який розробили народні депутати за активної участі фахівців Держпродспоживслужби, експертів Проекту Європейського Союзу «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні» та Офісу підтримки реформ при Мінагрополітики, на виконання Угоди про асоціацію між Україною та ЄС. За прийняття Закону проголосувало 229 народних депутатів України.

Новий закон запроваджує вимоги, необхідні для отримання безпечних кормів. Тепер кожний оператор ринку кормів (окрім первинного виробництва) повинен впровадити на своїх підприємствах систему НАССР, а також систему простежуваності продукції чи її інгредієнтів за принципом «крок вперед — крок назад». Для запобігання введенню в оману інших операторів ринку чи кінцевого користувача, запроваджуються чіткі вимоги щодо маркування на всіх етапах виробництва та обігу кормів.

Від ухвалення цього Закону вигоди отримають не лише споживачі харчових продуктів тваринного походження, а й бізнес також.

Закон вводить спрощену, еквівалентну європейській систему реєстрації. За старим законодавством кожен заявник кожні 5 років мав реєструвати кормові добавки, а також готові корми та премікси, які утворюються з цих самих кормових добавок. Тепер реєструватимуться лише кормові добавки один раз на 10 років і лише першим заявником. Отже, завдяки Закону зменшується адміністративний тиск на бізнес та знижується собівартість продукції. До того ж, Закон сприятиме розширенню експорту української продукції на європейський та світовий ринки.

PigUA.info за матеріалами consumer.gov.ua

Мінекономіки розширило перелік української сільгосптехніки, вартість якої компенсується з державного бюджету в рамках програми підтримки аграріїв за напрямом «Часткова компенсація вартості сільськогосподарської техніки та обладнання вітчизняного виробництва».

Про це повідомляє Інформаційно-аналітичний портал АПК-України.

До переліку додано 320 нових найменувань техніки та обладнання, яких тепер налічується 14,8 тис. від 200 заводів-виробників. Перелік заводів-виробників також збільшився на 9.

«Ми продовжуємо розширювати інструменти підтримки національного виробника. Відтепер ще більше заводів-виробників української с/г техніки матимуть можливість краще реалізовувати свою продукцію, адже компенсація у 25% вартості є гарним стимулом для аграріїв купувати саме нашу техніку і обладнання», — наголосив Ігор Петрашко, міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України.

Слід додати, що до нових одиниць техніки додалися: посівний напівпричіпний комплекс Narmada для посіву за технологією Strip-Till, сівалки прямого посіву LUARA, агрегати та аплікатори для внесення рідких мінеральних добрив, обприскувачі, жниварки для збирання соняшнику, зерноочищувальні сепаратори, технологічне обладнання для комбікормових заводів та елеваторних комплексів, обладнання для систем крапельного зрошення, зерносушарки, вагове обладнання для зважування сільгосппродукції, напівпричепи, ґрунтообробна техніка, обладнання для утримання ВРХ та свиней тощо.

Мета кожного фермера — виростити теличку, яка реалізує свій генетичний потенціал впродовж 24 місяців. Інших магічних рішень не існує.

Поєднання елементів — розвиток кишечника, споживання молозива та поступове відлучення — призводить до кращої загальної продуктивності. Не секрет, що вирощування молодняка — це інвестиції у майбутнє. Це два роки витрат та 2,5 лактації перед тим, як телиця почне приносити прибуток господарству. І це те, що варто пам’ятати.

Усі фермери знають, що телят потрібно годувати належним чином, щоб сприяти стабільному росту. Також добре відомо, чим саме годувати, щоб підтримувати ріст та розвиток телят. Але питання смертності все ж не зникає, а в деяких випадках збільшується.

Через це фермери задались питанням, в чому проблема: технологіях, знаннях чи ще в чомусь? Що ж насправді є важливим?

Годівля сухостійних корів

Науковці, які вивчають способи, в яких виражені спадкові властивості змінюються під впливом навколишнього середовища або інших зовнішніх чинників (епігенетика), припускають, що «ввімкнення» чи «вимкнення» експресії генів забезпечує постійні зміни в життєдіяльності телят чи нетелей. Деякі з «увімкнень» чи «вимкнень» трапляються під час тільності, включаючи обставини, які впливають на майбутню відтворюваність, розмір теляти та розвиток кишечника. Відомо, якщо не годувати сухостійних корів належним чином, то в майбутнього кишечник теляти розвиватиметься неправильно, що спричинить постійні проноси. Ще один приклад, якщо сухостійних корів годувати недостатньою кількістю протеїну, то в них не буде вироблятись імуноглобулін G. Для доброго імунного статусу майбутнього теляти та нормального розвитку кишечника корові потрібно згодовувати принаймні 14% сирого протеїну.

Стійкий вплив молозива

Споживання молозива надзвичайно важливе для росту і розвитку новонародженого теляти. Воно підтримує енергію та сприяє розвитку імунної системи. Молозиво містить білки, яких немає в молоці корови, наприклад інсулін, необхідний упродовж перших чотирьох днів життя.

Результати дослідження показують, що перше згодовування молозива має надзвичайний вплив на подальше життя. Після народження є лиш 3—6 місяців для збільшення генетичної експресії, а молозиво відіграє найбільшу роль. Телята, які отримують 4 літри молозива впродовж 2 годин після народження мають кращі показники приростів. Більше того, вік першого осіменіння зменшується, а шанси дожити до другої лактації збільшуються. Також значно зростають надої в першу та другу лактацію.

В молочний період наприкінці препубертатного періоду фермери можуть збільшити прирости до 1 кг/день. В результаті, виробництво молока може збільшитись на 1500 кг під час першої лактації. Якщо теля гарно їсть і добре росте, то й воно даватиме значно більше молока.

Ранній ріст найбільш ефективний

Ще одним важливим пунктом є поступове відлучення. В молочній галузі прийнято вважати, що при відлученні вага має бути вдвічі більша за вагу при народженні. Фермери часто забувають, що конверсія корму найкраща в молочний період. Так, молоко не дешеве, але телята найкраще набирають масу, коли споживають саме молоко. Тому, якщо порахувати, то молочний період найефективніший.

На думку вчених, телиця приходить в охоту залежно від загальної маси

Теличка, яка найбільше набирає вагу в молочний період, прийде в охоту першою. Щоденна різниця у приростах в 200 грам може коштувати фермеру 200 євро. Якщо говорити іншими словами, то фермер, чиї телички готові до осіменіння на 2 місяці раніше, зможуть заробляти додаткових 200 євро на голову, лише удосконаливши менеджмент. Тому менеджмент має базуватись на приростах.

MilkUa.info за матеріалами dairyglobal