Галичина-Захід утилізувала понад 72 тис. свиней через АЧС

Європейська молочна рада (EMB) закликає до введення загальної програми скорочення виробництва молока і відмови від підтримки приватних систем зберігання біржових продуктів.

У EMB підкреслюють, що коронавірусна криза викликала серйозне падіння попиту на молочні продукти.

Член виконкому італійського комітету EMB Роберто Кавальєрі заявив, що закриття шкіл, дитячих садків і державних установ укупі з повною зупинкою підприємств сектора HoReCa  призвело до різкого скорочення закупівель молочної продукції.
«В даний час ми виробляємо занадто багато молока і цей обсяг повинен бути зменшений в масштабах усього Євросоюзу. Ми, молочні фермери, готові взяти на себе відповідальність і брати участь в програмі скорочення виробництва, координованої Єврокомісією», – підкреслив Кавальєрі.

Представники Ради з Франції та Німеччини згодні з цією думкою.

Власник молочної ферми і член виконавчого комітету EMB в Німеччині відзначає: «Абсолютно абсурдно витрачати ресурси на виробництво продуктів на які немає попиту, щоб потім ці продукти зберігалися за підтримки субсидій. Необхідно підтримати виробництво сировини».

EMB підкреслює, що криза 2017 року, коли накопичені запаси сухого молока неймовірно тиснули на ринок – показує, що ЄС вибирає невірний антикризовий інструмент.

produkt.by

Нестача кваліфікованих кадрів відчувається сьогодні в українському агросекторі.

Про це в рамках міжнародної виставки АГРО-2019 повідомила в.о. міністра аграрної політики Ольга Трофімцева.

Вона підкреслила, що підготовка працівників в агросекторі повинна починатися з освіти, з огляду на останні інновації і технології.

«Надзвичайно важлива підготовка кваліфікованих кадрів, оскільки більшість обладнання оснащено передовими комп'ютерами. І трактористам, які працювали ще 5 років тому необхідно постійно навчатися системам автоматизації», — повідомила Трофімцева.

На її думку, таких кадрів, здатних швидко адаптуватися в нових технологіях, в Україні не вистачає.

AgroPortal

Попри кризу і другу хвилю Covid-19, ситуація в світовій торгівлі молокопродуктами зараз кардинально відрізняється від весняної, коли під впливом паніки фіксувалися провали обсягів експорту і обвали цін.

Зараз попит на молочні продукти досить високий, ціни ростуть.  Шкода тільки, що цим зростанням цін вже не можуть належним чином скористатися українські експортери.

З настанням середини осені пропозиція молока в Україні швидко скорочується, наближаючись до річного сезонному мінімуму.  Особливо відчутне падіння виробництва в категорії домогосподарств.  Цей процес супроводжується скороченням випуску сезонних і в той же час експортоорієнтованих товарів.

Ситуація що склалася сприяє відновленню імпорту молокопродуктів, і мова вже йде не про сир і свіжі молочні продукти, які активно закуповувалися і в сезон великого молока, а про сировинні позиції.  Трейдери активно прораховують баланси на предмет можливого дефіциту вершкового масла, сухого молока і навіть сироватки.  Укладення угод стримує тільки падаючий курс гривні.

Найближчим часом сировинний дефіцит посилиться.  Прибутковість виробництва молока в більшості сільгосппідприємств невисока.  За розрахунками Інфагро, середня операційна рентабельність по всіх підприємствах становить лише 3%.  За даними експертів ФАО, умовна прибутковість виробництва молока (УМІ) у вересні виявилася найнижчою за останні 5 років (до відповідного місяця).  В таких умовах аграрії будуть намагатися компенсувати свій недоотриманий прибуток за рахунок збільшення цін на молоко.  Розраховувати на зменшення сировинного дефіциту в середньостроковій перспективі переробникам не варто.

Аграрії не поспішають робити великі інвестиції в молочний напрямок, а держава не хоче або не може їх стимулювати.  Зокрема, в бюджеті на наступний рік закладені досить скромні суми підтримки сільгоспвиробників (4 млрд грн).  Профільне міністерство ще робить якісь спроби збільшити підтримку в два рази до 8,4 млрд грн, але навряд чи їх старання будуть успішними, з урахуванням запланованого величезного дефіциту в бюджеті 2021. Загалом, молока в Україні буде мало і дешевим воно не  буде.

Виробникам піднімати далі ціни на свою продукцію пропорційно збільшенню вартості сировини вкрай складно.  Заважає імпорт, та й продажі в цілому, після пожвавлення в першій половині осені, в найближчі тижні швидше за все знову впадуть.  У зв’язку з передбачуваним посиленням карантину в країні, школярі та студенти підуть на тривалі канікули, що безсумнівно вплине на обсяги і структуру реалізації молочних продуктів.

На думку аналітиків Інфагро друга половина осені для українських молочників буде досить складною.

ІНФАГРО

Згідно статистичних даних за останні 11 місяців виробництво молока в Україні скоротилося на 1,9% та склало 9 млн 457,2 тис. т.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

Частка промислово виробленого молока склала 27%, або 2 млн 548,4 тис. т, що відповідає показникам минулого року. Статистика виробництва молока в присадибному секторі традиційно показує низхідний тренд — мінус 2,6% за аналізований період — 6 млн 908,8 тис. т.

Досить непогана динаміка виробництва промислового молока в розрізі областей — більшість в плюсі. Найбільший приріст показує Миколаївщина — +11,2% (42,6 тис. т.), Тернопільщина — +9% (72,3 тис. т.) та Кіровоградщина — +7% (56,5 тис. т.).

Динаміка поголів'я корів не така позитивна. Станом на 1 грудня національне стадо стало на 3,4% меншим, ніж в минулому році — 2 млн голів. Чисельність промислових корів зменшилася на 1,2% — до 468,3 тис. голів, а селянського на 4,1%, 1 млн 539,7 тис.

Найбільше зросло утримання промислових корів в господарствах Миколаївської — +6% (7,1 тис.), а також Житомирської (25,3 тис.) та Херсонської областей (6,2 тис.) — по 3,3%, відповідно.

Динаміка виробництва молока за 11 місяців 2018 року, %

Джерело: ДССУ